本發(fā)明涉及生豬飼養(yǎng)領(lǐng)域；特別是涉及一種豬飼料用酵頭。

背景技術(shù)：

豬是最為常見的家畜，也是中國(guó)人餐桌上最為常見的肉食來(lái)源，也是我們需求量最大的肉食品來(lái)源。

一般農(nóng)村家庭都會(huì)飼養(yǎng)生豬，但單家庭飼養(yǎng)時(shí)，一般只是普通的采用青綠飼料喂食，生豬成長(zhǎng)緩慢。養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖生豬時(shí)，常常會(huì)在飼料中加入一些能量飼料和添加劑，能夠縮短生豬養(yǎng)殖周期，但這種方式養(yǎng)出的生豬肉質(zhì)較差?，F(xiàn)有技術(shù)中，還有采用青貯飼料的喂豬方式，即把青飼料埋起來(lái)發(fā)酵后再喂食，能夠促進(jìn)家畜吸收；但仍然存在制備方法復(fù)雜，可實(shí)施難度大，且僅僅適用于青飼料處理，難以保證營(yíng)養(yǎng)的均衡性。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明首要解決的技術(shù)問(wèn)題是：如何提供一種能夠用于對(duì)豬飼料進(jìn)行發(fā)酵，以使其促進(jìn)生豬吸收消化，縮短生豬成長(zhǎng)和育肥周期的豬飼料用酵頭。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用了如下的技術(shù)方案：

一種豬飼料用酵頭，其特征在于，酵頭主要有效成分由生豬胃壁粘液和乳酸菌混合淀粉和蛋白質(zhì)發(fā)酵得到。

這樣，酵頭由生豬胃壁粘液和乳酸菌混合淀粉和蛋白質(zhì)發(fā)酵得到，淀粉和蛋白質(zhì)混合模擬食物環(huán)境，由生豬胃壁粘液提供豐富的生豬腸肚菌群，結(jié)合乳酸菌提高對(duì)蛋白質(zhì)發(fā)酵效果，使得采用本酵頭發(fā)酵后的豬飼料能夠完成食物的初步分解，利于生豬直接吸收消化，特別是提高生豬對(duì)蛋白質(zhì)的吸收消化，利于縮短生豬成長(zhǎng)和育肥周期。

作為優(yōu)化，酵頭采用以下方法制備：a、獲取生豬胃袋，去除掉食物殘?jiān)?；采用刮刀將胃袋?nèi)壁粘液刮下并收集；b、獲取含乳酸菌的酸奶、淀粉和蛋白質(zhì)為原料連同收集的生豬胃壁粘液混合，加水?dāng)嚢杈鶆虺柿黧w狀；c、將獲得的流體狀物質(zhì)置于38-39.5℃溫度下發(fā)酵3-6小時(shí)得到酵頭。

這樣，采用酸奶、淀粉和蛋白質(zhì)作為發(fā)酵基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)均衡全面，利于菌群繁殖，輔助胃液發(fā)酵，且特定溫度下能夠較好地模擬豬進(jìn)食后胃部環(huán)境，利于提高菌群繁殖效果。c步驟中優(yōu)選為獲得的流體狀物質(zhì)置于38-39.5℃溫度下發(fā)酵4-5個(gè)小時(shí)得到酵頭

作為優(yōu)化，酵頭制備的a步驟中，采用將生豬胃袋破開后將內(nèi)壁翻轉(zhuǎn)朝外，再置入到冷水中用手抖動(dòng)的方式去除食物殘?jiān)＿@樣，可以很好地避免豬胃袋中菌群遭受破壞。

作為優(yōu)化，b步驟中，采用一只生豬胃袋收集的粘液、200-300克酸奶、400-700克的淀粉和20-50克蛋白質(zhì)的比例混合配置。該比例能夠較好保證菌群發(fā)酵繁殖效果。

作為優(yōu)化，淀粉采用薯類淀粉質(zhì)食物獲得，蛋白質(zhì)采用家禽蛋獲得。成本低廉且利于獲取。

綜上所述，本發(fā)明具有能夠用于對(duì)豬飼料進(jìn)行發(fā)酵，以使其促進(jìn)生豬吸收消化，縮短生豬成長(zhǎng)和育肥周期的優(yōu)點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合優(yōu)選實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例：一種豬飼料用酵頭，酵頭主要有效成分由生豬胃壁粘液和乳酸菌混合淀粉和蛋白質(zhì)發(fā)酵得到。

上述酵頭具體制備方法包括以下步驟：a、獲取生豬胃袋，去除掉食物殘?jiān)?；采用刮刀將胃袋?nèi)壁粘液刮下并收集；b、獲取含乳酸菌的酸奶、淀粉和蛋白質(zhì)為原料連同收集的生豬胃壁粘液混合，加水?dāng)嚢杈鶆虺柿黧w狀；c、將獲得的流體狀物質(zhì)置于38-39.5℃溫度下發(fā)酵3-6小時(shí)得到酵頭。

這樣，采用酸奶、淀粉和蛋白質(zhì)作為發(fā)酵基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)均衡全面，利于菌群繁殖，輔助胃液發(fā)酵，且特定溫度下能夠較好地模擬豬進(jìn)食后胃部環(huán)境，利于提高菌群繁殖效果。c步驟中優(yōu)選為獲得的流體狀物質(zhì)置于38-39.5℃溫度下發(fā)酵4-5個(gè)小時(shí)得到酵頭

上述a步驟中，采用將生豬胃袋破開后將內(nèi)壁翻轉(zhuǎn)朝外，再置入到冷水中用手抖動(dòng)的方式去除食物殘?jiān)?。這樣，可以很好地避免豬胃袋中菌群遭受破壞。

上述b步驟中，采用一只生豬胃袋收集的粘液、200-300克酸奶、400-700克的淀粉和20-50克蛋白質(zhì)的比例混合配置。該比例能夠較好保證菌群發(fā)酵繁殖效果。

其中，淀粉采用薯類淀粉質(zhì)食物獲得，蛋白質(zhì)采用家禽蛋獲得。成本低廉且利于獲取。

申請(qǐng)人所在養(yǎng)殖場(chǎng)，采用上述發(fā)酵獲得的豬飼料進(jìn)行生豬喂養(yǎng)試驗(yàn)，豬飼料原料采用淀粉質(zhì)類農(nóng)作物300質(zhì)量份配青飼料200質(zhì)量份配蛋白質(zhì)飼料10質(zhì)量份混合得到，采用豬飼料原料100千克配一只生豬胃袋制得的酵頭，攪拌均勻后控制溫度38-39.5℃溫度下發(fā)酵5-8個(gè)小時(shí)后進(jìn)行喂養(yǎng)。

經(jīng)生豬飼養(yǎng)實(shí)際驗(yàn)證，該發(fā)酵后的豬飼料，能夠?qū)⑹澄镌谏i體內(nèi)消化停留時(shí)間縮短至3-4小時(shí)左右，生豬一天可以進(jìn)食四頓。用于仔豬飼養(yǎng)，30斤仔豬養(yǎng)至120斤半大豬只需40天左右，用于半大豬飼養(yǎng)，120斤半大豬養(yǎng)至250斤成豬出欄，只需55天左右。其中用于仔豬飼養(yǎng)時(shí)，各發(fā)酵時(shí)間可以取時(shí)間范圍上限值，用于半大豬飼養(yǎng)各發(fā)酵時(shí)間可以取時(shí)間范圍下限值。其出欄時(shí)間完全不高于才添加劑精飼料喂養(yǎng)的生豬，且由于未采用添加劑飼養(yǎng)，其肉質(zhì)更加鮮嫩，豬肉食用口感更佳。