1.對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，包括鍋和對(duì)流組件；所述的鍋包括鍋身、鍋底和提手，所述的提手位于鍋的上部，所述的對(duì)流組件包括隔板、導(dǎo)流孔、導(dǎo)流板、回流管、泵，
所述的隔板置于鍋內(nèi)，位于鍋底上方，將鍋內(nèi)分隔為上下兩部分，隔板上有導(dǎo)流孔，導(dǎo)流孔中設(shè)置導(dǎo)流板，鍋外設(shè)置回流管，回流管垂直布置，有上口和下口兩個(gè)開(kāi)口，回流管中設(shè)置泵，泵的方向?yàn)槭挂后w從上口流向下口，回流管上口接通鍋身的上部位置，回流管下口接通鍋身下部隔板以下位置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的鍋身內(nèi)設(shè)置水位線，水位線位置為回流管上口最高位置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的隔板中導(dǎo)流孔共3圈，第一圈16個(gè)導(dǎo)流孔，第二圈8個(gè)導(dǎo)流孔，第三圈4個(gè)導(dǎo)流孔，導(dǎo)流孔直徑為1.5cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的隔板和鍋底距離5cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的回流管下口和鍋底接口呈廣口喇叭狀。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的回流管上口設(shè)置阻擋篩板。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的導(dǎo)流板為豎向垂直，橫向帶圓形弧度的板，每個(gè)導(dǎo)流孔皆設(shè)置導(dǎo)流板。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的導(dǎo)流孔中設(shè)置的導(dǎo)流板向下伸長(zhǎng)，導(dǎo)流板上方和隔板平齊。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的每個(gè)導(dǎo)流孔中導(dǎo)流板的長(zhǎng)度不同，越靠近回流管下口的導(dǎo)流孔中導(dǎo)流板的長(zhǎng)度越短。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)流式丸子定型鍋，其特征在于，所述的鍋內(nèi)設(shè)置水溫傳感器，鍋底部設(shè)置底座，底座內(nèi)設(shè)置電加熱盤(pán)、溫控器及相應(yīng)控制電路和開(kāi)關(guān)，水溫低于65℃時(shí)溫控器開(kāi)啟電加熱盤(pán)開(kāi)關(guān)，水溫高于70℃時(shí)溫控器關(guān)閉電加熱盤(pán)開(kāi)關(guān)。