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      一種茶醬的制作方法

      文檔序號:12798563閱讀:585來源:國知局

      本發(fā)明涉及一種茶產(chǎn)品,特別是一種食用方式多樣的茶食品—茶醬。



      背景技術(shù):

      茶作為一種文化載體,在中國的歷史上扮演著非常重要的角色??梢哉f茶歷經(jīng)中華文化幾千年的發(fā)展與傳承,長盛不衰。同時(shí)又是國際社會公認(rèn)的健康飲品,因其具有降血脂、提神醒腦等保健功效一直成為人們不斷研制開發(fā)的重要課題。但值得注意的是,目前市場上的茶產(chǎn)品仍停留開水沖泡或者開蓋即飲的瓶裝飲料階段,無法滿足人們對茶產(chǎn)品多元化的需求。



      技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

      本發(fā)明致力于提供一種茶醬,這種茶醬由于保持了茶本身擁有的降血脂、提神醒腦等功效,而且由于加入了蜂蜜或者飴糖,大幅度地改善了口感,營養(yǎng)均衡、有益健康。此外,由于食用方式多樣,能夠兼顧中西方飲食習(xí)慣,滿足人們對茶產(chǎn)品多元化的需求。

      本發(fā)明通過以下方法實(shí)現(xiàn):向每500毫升比重為1∶1000-1∶1的茶溶液中,加入1-500g蜂蜜或者飴糖。

      茶醬的具體制作方法如下:用開水沖泡茶葉2-5小時(shí),后經(jīng)過濾或者濃縮得到不同比重的茶溶液;在茶溶液中加入蜂蜜或者飴糖,加熱至60-80℃,不斷攪拌,待溶液呈現(xiàn)粘稠厚重狀態(tài),即得茶醬。

      具體實(shí)施方式

      將烏龍茶用沸水沖泡3小時(shí),經(jīng)過濾濃縮得到不同比重的茶溶液;向比重為1∶100的茶溶液中加入蜂蜜200g,加熱至60℃,不斷攪拌,待溶液呈現(xiàn)粘稠厚重狀態(tài),裝入事前消毒過的瓶中,即得茶醬。

      上面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了示例性的描述,顯然本發(fā)明的實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制,只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種改進(jìn),或未經(jīng)改進(jìn)將

      本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場合的,均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。



      技術(shù)特征:

      技術(shù)總結(jié)
      本發(fā)明公開了一種茶醬,其特征在于:向每500毫升比重為1∶1000?1∶1的茶溶液中,加入1?500g蜂蜜或者飴糖。這種方法保持了茶本身擁有的降血脂、提神醒腦等功效,而且由于加入了蜂蜜或者飴糖,大幅度地改善了口感,營養(yǎng)均衡、有益健康。此外,由于食用方式多樣,能夠兼顧中西方飲食習(xí)慣,使人們的飲食生活豐富多元。

      技術(shù)研發(fā)人員:不公告發(fā)明人
      受保護(hù)的技術(shù)使用者:沙玉潔
      技術(shù)研發(fā)日:2017.04.25
      技術(shù)公布日:2017.07.07
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