本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法。
背景技術(shù):
《木薯渣作為飼料資源的開發(fā)與利用》一文中提及木薯渣是木薯提取淀粉后的下腳料混合物,主要由木薯的外皮、內(nèi)部的薄壁組織和大部分有毒的氰苷類物質(zhì)組成,主要成分是淀粉、纖維素和少量蛋白質(zhì),水分含量較高,約達(dá)到70-80%。一些學(xué)者已經(jīng)對(duì)木薯渣中的營養(yǎng)元素作了定量分析,在木薯渣中非氮化合物的含量高達(dá)78.7%,主要成分是可溶性的淀粉化合物。此外,木薯渣中還含有多種對(duì)動(dòng)物健康有益的微量元素,如銅、鋅、錳等。國內(nèi)外對(duì)木薯渣的開發(fā)主要是用來制造單細(xì)胞蛋白、酒精和栽培菌菇等,但使用量很小,大量的木薯渣被丟棄,既是一種資源浪費(fèi),也會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定程度的污染破壞。近年來,木薯渣作為飼料資源進(jìn)行開發(fā)和利用能夠使其變廢為寶,減少對(duì)環(huán)境的破壞,受到了國內(nèi)外的普遍重視。其中微生物發(fā)酵處理能夠使木薯渣的粗纖維降解,改善適口性,提高飼料轉(zhuǎn)化率。
目前在木薯渣作為生物飼料中存在纖維素含量高,適口性差,生物利用率低等問題。
本發(fā)明克服了上述困難,以木薯渣為原料,接入一定的微生物菌種進(jìn)行發(fā)酵,通過大量培養(yǎng)菌種細(xì)胞以獲得菌體蛋白含量較高的菌體蛋白飼料,經(jīng)生物發(fā)酵處理后,木薯渣的營養(yǎng)成分含量有了大幅度提升,其利用率也得到了大大提高。此外,發(fā)酵木薯渣含有大量的益生菌群,可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和飼料報(bào)酬,減少抗生素的使用量。在木薯渣的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)得到改善之后,就會(huì)有效地促進(jìn)畜禽生物轉(zhuǎn)化效率。同時(shí),還可以提高粗蛋白和粗脂肪的消化率,促進(jìn)與細(xì)胞壁結(jié)合的礦物質(zhì)的吸收;提高小腸絨毛的完整性,促進(jìn)小腸對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,擴(kuò)大了木薯渣應(yīng)用范圍。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷,提供一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法,制備方法的具體步驟如下:(1)將木薯渣加入適量α-淀粉酶、糖化酶以及水?dāng)嚢杈鶆?,調(diào)節(jié)ph4.6-4.9,在60-65℃條件下酶解24-28小時(shí);(2)上述雙酶解結(jié)束后加入纖維素酶,調(diào)節(jié)最適ph值為4.5-5.0,在45-50℃條件下酶解20-24小時(shí);(3)步驟2中酶解結(jié)束后加入尿素以及適量水調(diào)節(jié)含水量為50-60%,接入酵母菌與霉菌,攪拌均勻,在30-35℃條件下發(fā)酵5-6天;(4)將上述雙菌發(fā)酵后的產(chǎn)物恒溫發(fā)酵至恒重,即可。
優(yōu)選地,所述步驟1中α-淀粉酶、糖化酶的用量分別為2500-2600u/g、3000-3200u/g。
優(yōu)選地,所述步驟1中酶解的底物濃度為15-18%。
優(yōu)選地,所述步驟2中纖維素酶在酶用量為120-150u/g,底物濃度為5-8%。
優(yōu)選地,所述步驟3中酵母菌與霉菌接種比例為2∶1,接種量為2-3%。
優(yōu)選地,所述步驟4中發(fā)酵物料在65-70℃條件下烘干至恒重。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:淀粉酶和糖化酶都具有較高的酶活性,α-淀粉酶水解的產(chǎn)物為糊精和少量的麥芽糖和葡萄糖,糖化酶可進(jìn)一步地水解為葡萄糖單糖,兩者有協(xié)同作用,同時(shí)添加有利于淀粉最大程度的轉(zhuǎn)化。纖維素酶本身就是一種復(fù)合酶,包括內(nèi)切型葡聚糖酶、外切型葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶,可以將粗纖維降解為動(dòng)物容易消化吸收的單糖、雙糖、氨基酸等小分子物質(zhì),從而提高飼料的消化吸收率,起到深度生化加工的作用。在木薯渣生物處理過程中產(chǎn)生大量營養(yǎng)豐富的微生物菌體蛋白及其他有用的代謝產(chǎn)物,如有機(jī)酸、醇、醛、酯、維生素、抗生素、微量元素等,使飼料變軟變香,營養(yǎng)增加,并含有多種消化酶、多種促生長因子,從而增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力,促進(jìn)動(dòng)物的生長發(fā)育。發(fā)酵產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物對(duì)飼料還具有防腐作用,如乳酸、醋酸、乙醇等,能延長飼料的保質(zhì)期。此外,發(fā)酵過程中還可能殺死大部分的有害微生物,如腸道寄生蟲等。酵母菌和霉菌混菌種發(fā)酵效果要優(yōu)于單菌種發(fā)酵,多菌體系中微生物生長狀況優(yōu)于單菌發(fā)酵體系,且混菌種對(duì)木薯渣營養(yǎng)成分的利用率較高,起到霉菌和酵母菌優(yōu)勢互補(bǔ)、混合增效的目的。霉菌可利用很多無機(jī)氮和有機(jī)氮,而木薯渣中無氮浸出物含量較高,含氮量較低,而微生物生長需要充足的氮源,所以在發(fā)酵時(shí)應(yīng)添加必要的尿素,另一方面加入的尿素可以通過微生物代謝使其轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),能夠使蛋白質(zhì)的絕對(duì)數(shù)量獲得增加,可直接有效地提高木薯渣中蛋白質(zhì)含量。
具體實(shí)施方式
一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法,制備方法的具體步驟如下:(1)將木薯渣加入適量α-淀粉酶、糖化酶以及水?dāng)嚢杈鶆?,調(diào)節(jié)ph4.6,在60℃條件下酶解24小時(shí);(2)上述雙酶解結(jié)束后加入纖維素酶,調(diào)節(jié)最適ph值為4.5,在45℃條件下酶解20小時(shí);(3)步驟2中酶解結(jié)束后加入尿素以及適量水調(diào)節(jié)含水量為50%,接入酵母菌與霉菌,攪拌均勻,在30℃條件下發(fā)酵5天;(4)將上述雙菌發(fā)酵后的產(chǎn)物恒溫發(fā)酵至恒重,即可。
優(yōu)選地,所述步驟1中α-淀粉酶、糖化酶的用量分別為2500u/g、3000u/g。
優(yōu)選地,所述步驟1中酶解的底物濃度為15%。
優(yōu)選地,所述步驟2中纖維素酶在酶用量為120u/g,底物濃度為5%。
優(yōu)選地,所述步驟3中酵母菌與霉菌接種比例為2∶1,接種量為2%。
優(yōu)選地,所述步驟4中發(fā)酵物料在65℃條件下烘干至恒重。