本發(fā)明涉及一種石斛茶的制備方法及用途，屬于石斛加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
石斛是傳統(tǒng)中藥的一種，現(xiàn)有石斛多包括(金叉石斛、鼓槌石斛、鐵皮石斛、馬鞭石斛)等石斛種屬，是補益類中藥中的滋陰藥物，始載與《本草綱目拾遺》。據(jù)記載，鐵皮石斛為中華九大仙草之首，其鐵皮石斛習(xí)稱鐵皮楓斗、耳環(huán)石斛、鐵皮蘭、黑節(jié)草、萬丈須等，為蘭科植物鐵皮石斛(dendrobiumofficinalekimumetmigo)的干燥莖，性甘、微寒，入胄、腎經(jīng)，具有益胃生津、滋陰清熱的功效，臨床多用于治療熱病津傷，胃陰不足，食少干嘔，口干煩渴，陰虛火旺，病后虛熱不退，目暗不明，骨蒸勞熱，筋骨萎軟。
石斛含有多糖類、生物堿類、黃酮類、氨基酸類、菲類化合物、聯(lián)芐類、香豆素類、花青素等多種化學(xué)成分，具有增強機體免疫力、清肝明目、抗腫瘤、抗氧化衰老、降血脂、血糖、抗炎藥理作用；臨床常用來治療糖尿病合并白內(nèi)障、高血壓、高血脂、相關(guān)腫瘤疾病等多種疾病。
傳統(tǒng)使用石斛，由于石斛富含化學(xué)成分較多，且不易保存，現(xiàn)存石斛保存方法多以高溫烘制，制備楓斗，人力資源使用較多，大大加大使用成本，且高溫易使化學(xué)成分損失；烘制品食用繁瑣，有效成分不易溶出，降低有效成分活性等缺點。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于針對石斛加工保存方法領(lǐng)域存在的一些不足，研究一種制備簡單、易服用、易保存的石斛茶。為石斛使用方法提供新的技術(shù)。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明一種石斛茶制備方法及用途，其方法如下：
(1)清洗、整材：將采摘后石斛純凈水流水沖洗，置于篦篩控水。
(2)切片：將晾干的石斛切片，切至厚度1～10mm，呈至容器內(nèi)。
(3)石斛茶干燥：將切至石斛鮮品，采用已優(yōu)化過的石斛茶制備工藝加工干燥。
(4)分裝：將干燥后石斛茶分裝。
本發(fā)明的有益效果：由本發(fā)明辦法制備的石斛，表面綠色，表皮色澤金黃，質(zhì)地疏松，，氣味清香，有效保留石斛原有活性成分；本發(fā)明方法制備石斛，與傳統(tǒng)石斛制備楓斗工藝比較，促使人力資源減少，降低石斛使用成本；本發(fā)明方法制備石斛采用溫水浸泡，即可使石斛中有效成分溶出，方便人體吸收。由本發(fā)明制備的石斛，應(yīng)用范圍廣泛，針對群體廣泛，經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)化，能直接泡茶、煲湯或入粥食用，易于人體消化吸收。
具體實施方式
下列實施例旨在舉例說明而不是限制本發(fā)明
實施例1：鐵皮石斛茶的制備方法及用途
(1)清洗、整材：將采摘后鐵皮石斛純凈水流水沖洗，置于篦篩控水，至其表明無水滴。
(2)切片：將晾干的鐵皮石斛切片，切片形狀(圓形、橢圓形)，切至厚度介于1～10mm，最佳厚度4mm～6mm，至托盤中。
(3)鐵皮石斛茶干燥方法：將切制的石斛鮮品，置于-70℃低溫冷凍2h，取出，解凍，同樣方法重復(fù)1次，取出置于-110℃真空低溫冷凍干燥，時間4h。
(4)分裝：將干燥后鐵皮石斛茶分裝于牛皮袋中，真空包裝。
(5)用途：所制備的鐵皮石斛茶可用于茶葉、食品添加物、化妝品原材料。
實施例2：鐵皮石斛茶的制備方法及用途
(1)清洗、整材：將采摘后鼓槌石斛純凈水流水沖洗，置于篦篩控水，至其表明無水滴。
(2)切片：將晾干的鐵皮石斛切片，切片形狀(圓形、橢圓形)，切片方式傾斜45°，切至厚度介于1～10mm，最佳厚度4mm～6mm，至托盤中。
(3)鐵皮石斛茶干燥方法：將切制的鐵皮石斛鮮品，置于鼓風(fēng)干燥箱中，溫度45℃～55℃，時間4h，鮮品干品比重在4:1～5:1。
(4)分裝：將干燥后鐵皮石斛茶分裝于白色陶瓷罐中，放置食品添加劑。
(5)用途：所制備的鐵皮石斛茶可用于茶葉、食品添加物、化妝品原材料。
實施例3：鐵皮石斛茶的制備方法及通途
(1)清洗、整材：將采摘后金釵石斛純凈水流水沖洗，置于篦篩控水，至其表明無水滴。
(2)切片：將晾干的鐵皮石斛切片，切片形狀(圓形、橢圓形)，切至厚度介于1～10mm，最佳厚度4mm～6mm，至托盤中。
(3)鐵皮石斛茶干燥方法：將切制的鐵皮石斛鮮品，置于真空干燥箱中，溫度45℃～55℃，壓力0.5mpa，時間4h，鮮品干品比重在4:1～5:1。
(4)分裝：將干燥后鐵皮石斛茶分裝于白色陶瓷罐中，放置食品添加劑。
(5)用途：所制備的鐵皮石斛茶可用于茶葉、食品添加物、化妝品原材料。
實施例4：紫皮石斛茶的制備方法及用途
(1)清洗、整材：將采摘后紫皮石斛純凈水流水沖洗，置于篦篩控水，至其表明無水滴。
(2)切片：將晾干的鐵皮石斛切片，切片形狀(圓形、橢圓形)，切至厚度介于1～10mm，最佳厚度4mm～6mm，至托盤中。
(3)鐵皮石斛茶干燥方法：將切制的鐵皮石斛鮮品，置于真空干燥箱中，溫度45℃～55℃，壓力0.5mpa，時間4h，鮮品干品比重在4:1～5:1。
(4)分裝：將干燥后鐵皮石斛茶分裝于白色陶瓷罐中，放置食品添加劑。
(5)用途：所制備的鐵皮石斛茶可用于茶葉、食品添加物、化妝品原材料。
實施例5：紫皮石斛茶的制備方法及用途
(1)清洗、整材：將采摘后霍山石斛純凈水流水沖洗，置于篦篩控水，至其表明無水滴。
(2)切片：將晾干的鐵皮石斛切片，切片形狀(圓形、橢圓形)，切至厚度介于1～10mm，最佳厚度4mm～6mm，至托盤中。
(3)鐵皮石斛茶干燥方法：將切制的石斛鮮品，置于-70℃低溫冷凍2h，取出，解凍，同樣方法重復(fù)1次，取出置于-110℃真空低溫冷凍干燥，時間4h。
(4)分裝：將干燥后鐵皮石斛茶分裝于牛皮袋中，真空包裝。
(5)用途：所制備的鐵皮石斛茶可用于茶葉、食品添加物、化妝品原材料。