本發(fā)明涉及一種解酒飲料。
背景技術(shù)：
姜黃(拉丁名：curcumalongal.)，別名：郁金、寶鼎香、毫命、黃姜，為姜科姜黃屬多年生草本植物。常用作食品添加劑，研究表明姜黃在藥物、營(yíng)養(yǎng)保健等方面具有重要的應(yīng)用價(jià)值，被稱為“植物黃金”。具有破血，行氣，通經(jīng)，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫的功效。用于氣滯血瘀的胸腹痛、痛經(jīng)及肢體疼痛，其中姜黃素是迄今發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的天然抗菌素，它能促使腫瘤細(xì)胞死亡，阻止心血管疾病的生成。
姜黃的主要有效成分有姜黃素0.3-4.8％、揮發(fā)油4.5-7.8％、阿拉伯糖1.1％、果糖12％、葡萄糖28％、脂肪油、淀粉、草酸鹽等。其中姜黃揮發(fā)油中含姜黃酮(turmerone)58％、姜油烯(zingerene)25％、水芹烯(phellandrene)1％、1，8-桉葉素(cineole)1％、香檜烯(sabinene)0.6％、龍腦(borneol)0.5％、去氫姜黃酮等。
近年來(lái)，人們的應(yīng)酬越來(lái)越多，飲酒已成為一種習(xí)俗，一種溝通感情的方式，可以給人們帶來(lái)熱情、興奮、甚至靈感。但是飲酒時(shí)常給人帶來(lái)胃腸不適、惡心嘔吐、心神煩亂、頭暈?zāi)垦５炔贿m癥狀，甚至因過(guò)量飲酒而經(jīng)常引發(fā)各種意外，給社會(huì)和人體健康帶來(lái)各種隱患。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)種損傷肝臟，造成脂肪肝、酒精肝、肝炎、肝硬化等疾病，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療酒精性肝病目前只有戒酒，對(duì)癥治療，并無(wú)特效藥。
降低體內(nèi)血中乙醇及其代謝產(chǎn)物的濃度是解酒藥物的作用關(guān)鍵，減輕其對(duì)各器官的損傷。當(dāng)前的解酒產(chǎn)品主要在以下兩個(gè)方面發(fā)揮解酒作用。第一，解酒藥物抑制酒精的胃腸吸收，加強(qiáng)乙醇在胃腸道首過(guò)效應(yīng)，降低血中乙醇濃度；第二，解酒藥物直接作用于肝代謝的酶系，加速乙醇及其代謝產(chǎn)物的消除速率，減輕其對(duì)細(xì)胞和組織的損害。長(zhǎng)期以來(lái)，通過(guò)化學(xué)合成的方法研制解酒護(hù)肝藥物并未取得大的突破?，F(xiàn)有市售具有解酒的產(chǎn)品多以葛根、靈芝、維生素、水飛薊、五味子、枸杞、枳椇子為主的保健產(chǎn)品多產(chǎn)自美國(guó)和日本，產(chǎn)品有膠囊、片劑、茶和功能飲料等劑型，主要功效為解酒保肝。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種解酒飲料。
本發(fā)明一種解酒飲料，其特征在于包含以下步驟：
取姜黃藥材粉碎，過(guò)10-30目篩，稱定重量，投入超臨界萃取裝置萃取缸中，密封后開(kāi)啟裝置，設(shè)定萃取缸壓力10-30mpa，溫度40-60℃；分離缸壓力4-8mpa，分離溫度30-45℃；當(dāng)溫度壓力達(dá)到設(shè)定值后，緩慢加入夾帶劑1-10倍藥材量的95％乙醇，加入時(shí)間為120min；開(kāi)始循環(huán)萃取并記取萃取開(kāi)始時(shí)間，萃取時(shí)間為60-240min；放出萃取液，55℃減壓回收乙醇，即得姜黃提取物-揮發(fā)油。
本發(fā)明是將姜黃中提取的提取物應(yīng)用在預(yù)防醉酒、解酒及對(duì)化學(xué)性肝損傷具有輔助作用中。由于姜黃提取物提取難度大、低溶解性、穩(wěn)定性差等特點(diǎn)，極大地限制其在功能保健品中的應(yīng)用，且將姜黃提取物應(yīng)用于解酒產(chǎn)品中還未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。因此以姜黃提取物為基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系列解酒功能食品和保健品具有廣闊的應(yīng)用前景。
本發(fā)明一種解酒飲料的有益效果：將得到的姜黃提取物添加防腐劑、香味劑、著色劑、崩解劑、填充劑、潤(rùn)滑劑、粘合劑、調(diào)味劑、抑菌劑中的一種或多種輔料制備成各種劑型的解酒產(chǎn)品。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但發(fā)明的實(shí)施方式不限于此。
實(shí)施例1：一種解酒飲料，包含以下步驟：取姜黃藥材粉碎，過(guò)10目篩，稱定重量，投入超臨界萃取裝置萃取缸中，密封后開(kāi)啟裝置，設(shè)定萃取缸壓力10mpa，溫度40℃；分離缸壓力4mpa，分離溫度30℃；當(dāng)溫度壓力達(dá)到設(shè)定值后，緩慢加入夾帶劑1倍藥材量的95％乙醇，加入時(shí)間為120min；開(kāi)始循環(huán)萃取并記取萃取開(kāi)始時(shí)間，萃取時(shí)間為60min；放出萃取液，55℃減壓回收乙醇，即得姜黃提取物-揮發(fā)油。
實(shí)施例2：一種解酒飲料，包含以下步驟：取姜黃藥材粉碎，過(guò)30目篩，稱定重量，投入超臨界萃取裝置萃取缸中，密封后開(kāi)啟裝置，設(shè)定萃取缸壓力30mpa，溫度60℃；分離缸壓力8mpa，分離溫度45℃；當(dāng)溫度壓力達(dá)到設(shè)定值后，緩慢加入夾帶劑10倍藥材量的95％乙醇，加入時(shí)間為120min；開(kāi)始循環(huán)萃取并記取萃取開(kāi)始時(shí)間，萃取時(shí)間為240min；放出萃取液，55℃減壓回收乙醇，即得姜黃提取物-揮發(fā)油。
實(shí)施例3：一種解酒飲料，包含以下步驟：取姜黃藥材粉碎，過(guò)20目篩，稱定重量，投入超臨界萃取裝置萃取缸中，密封后開(kāi)啟裝置，設(shè)定萃取缸壓力20mpa，溫度50℃；分離缸壓力6mpa，分離溫度40℃；當(dāng)溫度壓力達(dá)到設(shè)定值后，緩慢加入夾帶劑5倍藥材量的95％乙醇，加入時(shí)間為120min；開(kāi)始循環(huán)萃取并記取萃取開(kāi)始時(shí)間，萃取時(shí)間為180min；放出萃取液，55℃減壓回收乙醇，即得姜黃提取物-揮發(fā)油。