本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種秋葵涼茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱"洋辣椒"。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入中國(guó)，多見于中國(guó)南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特。秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶，中國(guó)栽培不多。美國(guó)人叫它“植物黃金秋葵”，是降血糖的良藥。秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。秋葵各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。秋葵花中富含黃酮，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗衰老等功效。但其壯陽(yáng)作用與化學(xué)藥物偉哥不同，它是通過全身的調(diào)節(jié)而逐步發(fā)揮作用，故其作用更溫和而持久，無副作用。秋葵中的膠汁能助消化、止便秘、護(hù)肝臟、增耐力、抗疲勞，且能減低人體其它食物脂肪的吸收，并幫助機(jī)體排除毒素。
茅根草多年生草本，葉多叢集基部；葉鞘無毛，或上部及邊緣和鞘口具纖毛，老時(shí)基部或破碎呈纖維狀；葉舌干膜質(zhì)，鈍頭，長(zhǎng)約1毫米；葉片線形或線狀披針形，先端漸尖，基部漸狹，根生葉長(zhǎng)，幾與植株相等，莖生葉較短。茅根草含多量蔗糖、葡萄糖、少量果糖、木糖及檸檬酸、草酸、蘋果酸等，又含21％的淀粉，根莖含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、薏苡素及蘆竹素、印白茅素等。茅根草具有治溫病有熱，飲水暴冷噦者治胃反，食即吐出，上氣肺熱氣喘，體虛水腫等功效。
蒲公英又叫“婆婆丁”，地丁，苦碟子，蒲公英還有其他很多別名，在農(nóng)村地區(qū)蒲公英還可以作為野菜食用，吃起來別有一番滋味。蒲公英屬菊科多年生草本物植。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蓮藕葉可以做藥使用，也可經(jīng)過加工做成茶葉。喝起來甘甜，潤(rùn)肺。對(duì)人體有非常好的作用，女人喝了，有美容功效。
以上四種植物因富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有食用和藥用價(jià)值，越來越受消費(fèi)者的喜愛。但是目前市場(chǎng)上沒有將這四種植物混合制作出一種天然綠色健康并為消費(fèi)者帶來健康和方便的飲品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提出一種秋葵涼茶及其制備方法，本發(fā)明利用天然的綠色植物作為原材料制作出一種方便飲用的健康綠色飲品。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供一種秋葵涼茶，所述秋葵涼茶包括以下重量份的組成成分：
上述秋葵涼茶的制備方法包括以下制作步驟：
步驟一、采摘鮮嫩的秋葵花和秋葵根，洗凈曬干，打成粉末狀，60～80目過篩獲得秋葵干粉；
步驟二、將秋葵干粉6～18份、茅根草干粉2～10份、蒲公英干粉1～8份、蓮藕葉干粉3～10份、白砂糖5～10份和生飲水944～983份混合；
步驟三、將上述混合液進(jìn)行均質(zhì)處理制得秋葵涼茶；
步驟四、將上述秋葵涼茶裝罐、滅菌。
秋葵飲料制作過程中，為了提高口感，選取鮮嫩的秋葵花和秋葵根，按2份秋葵花和1份秋葵根的比例制作成秋葵干粉。
市面上的秋葵分為黃秋葵和紅秋葵兩種，可以制備出兩種不同口味、不同顏色以及不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的秋葵涼茶。
本發(fā)明利用不同的秋葵品種制作出不同顏色和風(fēng)味的秋葵涼茶，通過將秋葵與茅根草、蒲公英以及蓮藕葉混合，制備出一種具有消炎、防便秘、清熱去火、利尿潤(rùn)肺、提神抗疲勞等功效的飲品。本發(fā)明采用秋葵干粉、茅根草干粉、蒲公英干粉以及蓮藕葉干粉作為原材料，進(jìn)一步保留住原材料的纖維、果膠、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單易操作，原料綠色健康。
具體實(shí)施方式
為了加深對(duì)本發(fā)明的理解，下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述。
實(shí)施例一、
秋葵紅茶
所述秋葵紅茶的制作過程包括以下步驟：
步驟一、采摘鮮嫩的2公斤紅秋葵紅花和1公斤紅秋葵根，洗凈曬干，打成粉末狀，60目過篩獲得秋葵干粉；
步驟二、采摘鮮嫩的茅根草根、蒲公英花、蓮藕葉，洗凈曬干，打成粉末狀，60目過篩；
步驟三、將秋葵干粉18公斤、茅根草干粉5公斤、蒲公英干粉0.5公斤、蓮藕葉干粉4公斤、白砂糖8公斤和生飲水964.5公斤混合；
步驟四、將上述混合液進(jìn)行均質(zhì)處理制得秋葵紅茶；
步驟五、將上述秋葵紅茶裝罐、殺菌、包裝成500ml/瓶。
上述步驟制備出的秋葵紅茶顏色為磚紅色，口味清爽，并富含花青素。
實(shí)施例二、
秋葵綠茶
所述秋葵綠茶的制作過程包括以下步驟：
步驟一、采摘鮮嫩的2份黃秋葵黃花和1份黃秋葵根，洗凈曬干，打成粉末狀，80目過篩獲得秋葵干粉；
步驟二、采摘鮮嫩的茅根草根、蒲公英根、蓮藕葉，洗凈曬干，打成粉末狀，80目過篩；
步驟三、將秋葵干粉12公斤、茅根草干粉5公斤、蒲公英干粉4公斤、蓮藕葉干粉8公斤、白砂糖6公斤和生飲水965公斤混合；
步驟四、將上述混合液進(jìn)行均質(zhì)處理制得秋葵綠茶；
步驟五、將上述秋葵綠茶裝罐、殺菌、包裝成500ml/瓶。
上述步驟制備出的秋葵綠茶顏色為黃綠色，口感清新。
上面對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了示例性描述，顯然本發(fā)明具體實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種非實(shí)質(zhì)性的改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。