本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種煲湯輔料。
背景技術(shù):
湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開(kāi)。煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料,最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等,但是倘若沒(méi)有合適的輔料,則不僅口感不佳,還可能無(wú)法充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
針對(duì)以上不足,本發(fā)明提供一種煲湯輔料,在煲湯時(shí)添加進(jìn)入湯里共同熬制,能夠增強(qiáng)燙的口感,還能夠提高燙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
為達(dá)到上述目的,本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種煲湯輔料,組分及重量百分比為:枸杞干:2~3%,山藥干:5~20%,蓮子:1~2%,紅棗:4~10%,西洋參:2~5%,木耳:5~12%,紫蘇葉:3~7%,生姜:2~5%,其余為桂圓干。
優(yōu)選的,組分及重量百分比為:枸杞干:3%,山藥干:10%,蓮子:2%,紅棗:10%,西洋參:5%,木耳:10%,紫蘇葉:7%,生姜:5%,其余為桂圓干。
進(jìn)一步地,煲湯輔料還包括有銀耳,所述銀耳的重量百分比為5~15%。
進(jìn)一步地,煲湯輔料還包括有冰糖,所述冰糖的重量百分比為2~5%。
優(yōu)選的,所述紅棗為去核紅棗,所述桂圓干為去核桂圓干。
與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明經(jīng)過(guò)合理選材,合理搭配,使得煲湯輔料具有更為合理的營(yíng)養(yǎng)搭配能讓搭配熬制的湯具有清熱、利濕、健脾的功效;
本發(fā)明配以紅棗、銀耳和桂圓,使得口感更好,湯味更濃。
具體實(shí)施方式
下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。顯然,所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例,而不是全部的實(shí)施例?;诒景l(fā)明中的實(shí)施例,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例,都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1
本發(fā)明提供一種煲湯輔料,組分及重量百分比為:枸杞干:2%,山藥干:5%,蓮子:1%,紅棗:4%,西洋參:2%,木耳:5%,紫蘇葉:3%,生姜:2%,其余為桂圓干。
實(shí)施例2
本發(fā)明提供一種煲湯輔料,組分及重量百分比為:枸杞干:3%,山藥干:20%,蓮子:2%,紅棗:10%,西洋參:5%,木耳:12%,紫蘇葉:7%,生姜:5%,其余為桂圓干。
實(shí)施例3
本發(fā)明提供一種煲湯輔料,組分及重量百分比為:枸杞干:3%,山藥干:10%,蓮子:2%,紅棗:10%,西洋參:5%,木耳:10%,紫蘇葉:7%,生姜:5%,其余為桂圓干。
實(shí)施例4
本發(fā)明提供一種煲湯輔料,組分及重量百分比為:枸杞干:3%,山藥干:10%,蓮子:2%,紅棗:10%,銀耳:10%,冰糖:3%,其余為桂圓干,紅棗為去核紅棗,桂圓干為去核桂圓干。
以上所述,僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式,但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此,任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi),可輕易想到的變化或替換,都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此,本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)以所述權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。