本發(fā)明涉及一種適合兒童的營養(yǎng)包，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
包子又作為人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕称分?，深受人們的喜愛。但是市面上的包子普遍營養(yǎng)單一，不能滿足兒童對營養(yǎng)的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的第一個(gè)技術(shù)問題是適合兒童的營養(yǎng)包。
一種適合兒童的營養(yǎng)包，由以下重量份的組分制成：小麥面粉450～500份、玉米粉30～40份、雞蛋4～7份、鹽6～8份、酵母粉2～5份、玉米油20～30份、牛奶80～100份、水140～220份、核桃10～20份、花生10～20份、黃豆10～20份、去骨魚肉110～120份、海帶80～90份、姜10～20份、蔥10～20份。
本發(fā)明要解決的第二個(gè)技術(shù)問題是提供一種適合兒童的營養(yǎng)包的制作方法。
一種適合兒童的營養(yǎng)包的制作方法，按如下步驟制備而成：
a、將核桃、花生、黃豆切碎成顆粒，制得干果粒；
b、將小麥面粉、玉米粉、雞蛋、鹽、酵母粉、玉米油、干果粒、牛奶與水按比例混勻，做成面團(tuán)，再將面團(tuán)放置在28～32℃的溫度下，發(fā)面50～70min，制得包子面皮；
c、將去骨魚肉與海帶放入鍋內(nèi)，加入姜、蔥、鹽，用玉米油翻炒10～15min，制得魚肉海帶餡；
d、將魚肉海帶餡用包子面皮包好，制得兒童營養(yǎng)包。
本發(fā)明的有益效果：1、本發(fā)明的兒童營養(yǎng)包富含鈣、鐵、鋅、維生素、卵磷脂等，營養(yǎng)全面；2、本發(fā)明的包子面皮能夠品嘗到干果粒，使包子更有口感和香味。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明要解決的第一個(gè)技術(shù)問題是適合兒童的營養(yǎng)包。
一種適合兒童的營養(yǎng)包，由以下重量份的組分制成：小麥面粉450～500份、玉米粉30～40份、雞蛋4～7份、鹽6～8份、酵母粉2～5份、玉米油20～30份、牛奶80～100份、水140～220份、核桃10～20份、花生10～20份、黃豆10～20份、去骨魚肉110～120份、海帶80～90份、姜10～20份、蔥10～20份。
核桃、花生、雞蛋與牛奶富含鈣元素，鈣是兒童生長發(fā)育最重要的常量元素之一，兒童生長發(fā)育階段必須攝入充足的鈣，以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。
蛋黃、玉米油富含卵磷脂，卵磷脂是大腦必要的活性物質(zhì)，兒童和青少年從膳食中補(bǔ)充適量的卵磷脂可提高智力。
牛奶、雞蛋、魚、蔬菜富含維生素b，處于生長發(fā)育中的孩子們，好動，活動量增加，需要及時(shí)增加與熱量代謝相關(guān)的維生素b族。
魚類富含維生素d，維生素d幫助鈣的吸收，能有效地促進(jìn)骨鈣化，促進(jìn)成骨。
海帶中含有大量的鐵，小麥面、玉米面富含鋅，補(bǔ)充兒童成長所需的元素。
本發(fā)明要解決的第二個(gè)技術(shù)問題是提供一種適合兒童的營養(yǎng)包的制作方法。
一種適合兒童的營養(yǎng)包的制作方法，按如下步驟制備而成：
a、將核桃、花生、黃豆切碎成顆粒，制得干果粒；
b、將小麥面粉、玉米粉、雞蛋、鹽、酵母粉、玉米油、干果粒、牛奶與水按比例混勻，做成面團(tuán)，再將面團(tuán)放置在28～32℃的溫度下，發(fā)面50～70min，制得包子面皮；干果粒和在面皮里，能夠嘗到花生、核桃、黃豆各自的味道，口感獨(dú)特，香味濃郁。
c、將去骨魚肉與海帶放入鍋內(nèi)，加入姜、蔥、鹽，用玉米油翻炒10～15min，制得魚肉海帶餡；
d、將魚肉海帶餡用包子面皮包好，制得兒童營養(yǎng)包。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的具體實(shí)施方式做進(jìn)一步的描述，并不因此將本發(fā)明限制在所述的實(shí)施例范圍之中。
實(shí)施例1
a、將核桃10g、花生10g、黃豆10g,切碎成顆粒，制得干果粒；
b、將小麥面粉450g、玉米粉30g、雞蛋4g、鹽1g、酵母粉2g、玉米油5g、干果粒、80g牛奶與170g水按比例混勻，做成面團(tuán)，再將面團(tuán)放置在28℃的溫度下，發(fā)面70min，制得包子面皮；
c、將110g去骨魚肉與80g海帶放入鍋內(nèi)，加入10g姜、10g蔥、5g鹽，用15g玉米油翻炒10min，制得魚肉海帶餡；
d、將魚肉海帶餡用包子面皮包好，制得兒童營養(yǎng)包。
實(shí)施例2
a、將核桃20g、花生20g、黃豆15g,切碎成顆粒，制得干果粒；
b、將小麥面粉500g、玉米粉40g、雞蛋6g、鹽2g、酵母粉5g、玉米油7g、干果粒、100g牛奶與180g水按比例混勻，做成面團(tuán)，再將面團(tuán)放置在30℃的溫度下，發(fā)面70min，制得包子面皮；
c、將120g去骨魚肉與90g海帶放入鍋內(nèi)，加入15g姜、15g蔥、6g鹽，用23g玉米油翻炒12min，制得魚肉海帶餡；
d、將魚肉海帶餡用包子面皮包好，制得兒童營養(yǎng)包。