本發(fā)明屬于一種普洱茶熟茶蒸餾物制取方法技術(shù)領(lǐng)域，本發(fā)明還交代了該普洱茶熟茶蒸餾物所使用領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
我國(guó)自古以來(lái)就是茶葉生產(chǎn)大國(guó)、強(qiáng)國(guó)。對(duì)于茶葉的加工一般分為自然采摘和后期二次加工。所謂自然采摘即在茶山或茶園內(nèi)由采茶工人人工采摘茶樹(shù)嫩葉，然后經(jīng)后期不同茶種的初制加工工藝，最后形成的產(chǎn)品即包裝好的茶葉本身。人們?cè)谙碛脮r(shí)一般采用加燒好的水直接浸泡的方式進(jìn)行。所謂的后期二次加工，即在完成茶葉初制加工后將茶葉破碎至粉末，后期人們享用時(shí)是直接對(duì)茶葉粉末進(jìn)行沖泡，這也是目前比較新鮮、流程的沖泡方式。
目前更多的茶葉加工基本是上述方式，顯得茶葉的使用比較單一。目前有一些茶葉研究公司已經(jīng)開(kāi)始了茶葉后期新的加工方式的研究，比如萃取。這些茶葉研究公司在萃取過(guò)程中加入了較多的化學(xué)組合物，最終的得到了一些萃取蒸餾液，然后將萃取蒸餾液經(jīng)一系列干粉制作工藝制成了食品添加劑粉末（最終產(chǎn)品）。人們?cè)谑褂眠@些茶葉最終產(chǎn)品時(shí)，雖然口感上有了一些變化，但是制作過(guò)程中的化學(xué)成分添加得如此眾多，使人們不免心存余悸。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明正是為了解決上述技術(shù)缺陷，提供一種普洱茶熟茶蒸餾物及其該蒸餾物使用方法。本發(fā)明的茶熟茶蒸餾物天然、綠色、衛(wèi)生，可以直接作為食品添加劑，作為含茶食物的制作。
本發(fā)明采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)。
一種普洱茶熟茶蒸餾物的制取方法，該制取方法包括步驟：在浸提蒸餾之前增加高溫蒸煮過(guò)程。
本發(fā)明所述的高溫蒸煮過(guò)程為，將普洱茶熟茶鋪裝于蒸籠之中，采用120℃的高溫蒸汽蒸30～60秒。
本發(fā)明所述的浸提蒸餾為，在常規(guī)的浸提方法：水蒸汽蒸餾法過(guò)程中設(shè)置三次浸提三次加水的工作：第一次90±5min，30±3℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第二次60±5min，60±3℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第三次30±5min，50±3℃收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，然后三次浸提液混合均勻后進(jìn)行下一步濃縮。
本發(fā)明作為優(yōu)選的浸提蒸餾為，在常規(guī)的浸提方法：水蒸汽蒸餾法過(guò)程中設(shè)置三次浸提三次加水的工作：第一次90min，30℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第二次60min，60℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第三次30min，50℃收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，然后三次浸提液混合均勻后進(jìn)行下一步濃縮。
本發(fā)明所述的蒸籠四壁均勻設(shè)置有孔，孔徑為2～3mm。
本發(fā)明所述的鋪裝于蒸籠內(nèi)的普洱茶熟茶厚度為10±1cm。
本發(fā)明作為優(yōu)選的，鋪裝于蒸籠內(nèi)的普洱茶熟茶厚度為10cm。
本發(fā)明加水用的水為小分子團(tuán)溫水，即由5-6個(gè)水分子締結(jié)的水分子團(tuán)形成的水。
本發(fā)明該蒸餾物用于食品添加物。
本發(fā)明的有益效果為，1）本發(fā)明在浸提蒸餾之前增加高溫蒸煮過(guò)程；高溫蒸煮過(guò)程為，將普洱茶熟茶鋪裝于蒸籠之中，采用120℃的高溫蒸汽蒸30～60秒；如此設(shè)置的目的是，為了普洱茶熟茶在進(jìn)入浸提過(guò)程之前能夠充分舒張開(kāi)，提高了浸提的效率，并對(duì)普洱茶熟茶葉內(nèi)亦起到了殺菌作用；2）本發(fā)明巧妙地將蒸籠四周設(shè)置有蒸汽孔，并限定了蒸籠內(nèi)茶葉的厚度，為蒸汽作用的效果做鋪墊，蒸汽孔的設(shè)置增大了蒸汽出量，蒸籠內(nèi)茶葉的厚度若較薄或較厚，則不利于蒸汽在普洱茶熟茶中的充分作用；3）本發(fā)明特殊的三次浸提法，不同的溫度區(qū)間配合不同時(shí)間要求，且前后溫度根據(jù)浸提時(shí)間的不同而改變，可以使得浸提物的收集更加徹底，物質(zhì)內(nèi)含更豐富；4）本發(fā)明使用的小分子團(tuán)溫水，可以提高浸提的效率；5）本發(fā)明的加工工藝不增加化學(xué)組合物，做到天然、綠色、衛(wèi)生；6）本發(fā)明的蒸餾物可直接用于食品添加物，即當(dāng)人們?cè)谧鼍哂胁柘愕氖澄飼r(shí)，可以直接滴取本發(fā)明的蒸餾產(chǎn)物，即可以使食物增加普洱茶熟茶的茶香。7）本發(fā)明加工簡(jiǎn)單，操作方便，其產(chǎn)物可以直接包裝后直接上市，便于推廣。
下面就具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步解釋。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一：
一種普洱茶熟茶蒸餾物的制取方法，該制取方法包括步驟：在浸提蒸餾之前增加高溫蒸煮過(guò)程。
本發(fā)明所述的高溫蒸煮過(guò)程為，將普洱茶熟茶鋪裝于蒸籠之中，采用120℃的高溫蒸汽蒸30秒。
本發(fā)明所述的浸提蒸餾為，在常規(guī)的浸提方法：水蒸汽蒸餾法過(guò)程中設(shè)置三次浸提三次加水的工作：第一次85min，27℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第二次55min，57℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第三次25min，47℃收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，然后三次浸提液混合均勻后進(jìn)行下一步濃縮。
本發(fā)明所述的蒸籠四壁均勻設(shè)置有孔，孔徑為2～3mm。
本發(fā)明所述的鋪裝于蒸籠內(nèi)的普洱茶熟茶厚度為9cm。
本發(fā)明加水用的水為小分子團(tuán)溫水，即由5-6個(gè)水分子締結(jié)的水分子團(tuán)形成的水。
本發(fā)明該蒸餾物用于食品添加物。
實(shí)施例二：
一種普洱茶熟茶蒸餾物的制取方法，該制取方法包括步驟：在浸提蒸餾之前增加高溫蒸煮過(guò)程。
本發(fā)明所述的高溫蒸煮過(guò)程為，將普洱茶熟茶鋪裝于蒸籠之中，采用120℃的高溫蒸汽蒸60秒。
本發(fā)明所述的浸提蒸餾為，在常規(guī)的浸提方法：水蒸汽蒸餾法過(guò)程中設(shè)置三次浸提三次加水的工作：第一次95min，33℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第二次65min，63℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第三次35min，53℃收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，然后三次浸提液混合均勻后進(jìn)行下一步濃縮。
本發(fā)明所述的蒸籠四壁均勻設(shè)置有孔，孔徑為2～3mm。
本發(fā)明所述的鋪裝于蒸籠內(nèi)的普洱茶熟茶厚度為11cm。
本發(fā)明加水用的水為小分子團(tuán)溫水，即由5-6個(gè)水分子締結(jié)的水分子團(tuán)形成的水。
本發(fā)明該蒸餾物用于食品添加物。
實(shí)施例三：
一種普洱茶熟茶蒸餾物的制取方法，該制取方法包括步驟：在浸提蒸餾之前增加高溫蒸煮過(guò)程。
本發(fā)明所述的高溫蒸煮過(guò)程為，將普洱茶熟茶鋪裝于蒸籠之中，采用120℃的高溫蒸汽蒸45秒。
本發(fā)明作為優(yōu)選的浸提蒸餾為，在常規(guī)的浸提方法：水蒸汽蒸餾法過(guò)程中設(shè)置三次浸提三次加水的工作：第一次90min，30℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第二次60min，60℃，收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，第三次30min，50℃收集浸提液進(jìn)儲(chǔ)罐，然后三次浸提液混合均勻后進(jìn)行下一步濃縮。
本發(fā)明所述的蒸籠四壁均勻設(shè)置有孔，孔徑為2～3mm。
本發(fā)明作為優(yōu)選的，鋪裝于蒸籠內(nèi)的普洱茶熟茶厚度為10cm。
本發(fā)明加水用的水為小分子團(tuán)溫水，即由5-6個(gè)水分子締結(jié)的水分子團(tuán)形成的水。
本發(fā)明該蒸餾物用于食品添加物。
需要說(shuō)明的是，以上所述僅是本發(fā)明的具體實(shí)施方式，使本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠理解或?qū)崿F(xiàn)本發(fā)明。在權(quán)利要求書(shū)及說(shuō)明書(shū)記載的范圍內(nèi)，對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見(jiàn)的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開(kāi)的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。