本發(fā)明涉及藥食同源類配方食品技術領域,具體涉及一種調理氣郁體質的膏滋方便食品及其制備方法。
背景技術:
體質現(xiàn)象是人類生命活動的一種重要表現(xiàn)形式,是指人體生命過程中,在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態(tài)結構、生理功能和心理狀態(tài)方面綜合的、相對穩(wěn)定的固有特質。是人類在生長、發(fā)育過程中所形成的與自然、社會環(huán)境相適應的人體個性特征。個體體質的不同,表現(xiàn)為在生理狀態(tài)下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性,以及發(fā)病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發(fā)展的傾向性。不同的體質會導致不同的疾病,體質不同養(yǎng)生方法也不同?!饵S帝內經》中提出“上醫(yī)治未病,中醫(yī)治欲病,下醫(yī)治已病”。“治未病”即采取相應的措施,防止疾病的發(fā)生發(fā)展。體質決定了我們的健康,決定了對疾病的易感性。面對現(xiàn)代五花八門的疾病,以及發(fā)病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況,了解自身體質并進行針對性的調理,是預防和控制疾病發(fā)生發(fā)展的關鍵。
氣郁體質又叫做“氣郁質”。當人體之氣不能外達而結聚于內時,便形成"氣郁"。中醫(yī)認為,氣郁多由憂郁煩悶、心情不舒暢所致。長期氣郁會導致血循環(huán)不暢,嚴重影響健康。
技術實現(xiàn)要素:
本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種調理身體特征表現(xiàn)為氣機郁滯、神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁體質的膏滋方便食品。
為解決上述技術問題本發(fā)明采用如下技術方案:一種調理氣郁體質的膏滋方便食品及其制備方法,其原料的重量百分比組分為:蜂蜜15~25﹪、茯苓8~10﹪、蛹蟲草3~5﹪、百合8~10﹪、紫蘇8~10﹪、佛手3~5﹪、梔子3~5﹪、薄荷3~5﹪、橘皮8~10﹪、甘草8~10﹪、人參(人工種植)3~5﹪。
所述的調理氣郁體質的膏滋方便食品其原料組分的重量配比優(yōu)選為:蜂蜜25﹪、茯苓10﹪、蛹蟲草5﹪、百合10﹪、紫蘇10﹪、佛手5﹪、梔子5﹪、薄荷5﹪、橘皮10﹪、甘草10﹪、人參(人工種植)5﹪。
所述的調理氣郁體質的膏滋方便食品的制備方法包括以下步驟:(1)將蜂蜜、茯苓、蛹蟲草、百合、紫蘇、佛手、梔子、薄荷、橘皮、甘草、人參(人工種植)按配方稱量混合攪拌;(2)將步驟(1)所得混合物放置在加熱鍋中,加熱至70~90℃,并攪拌蒸煮50~60分鐘;(3)將步驟(2)所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾,去除雜質;(4)將過濾后的物料灌入玻璃瓶中,蓋上瓶蓋;(5)采取階段式殺菌1~2小時,玻璃瓶中心溫度80~90℃,得到膏滋方便食品,每瓶200-250克裝。
本發(fā)明相比較于現(xiàn)有技術,開發(fā)出了一種全新的針對特定體質的藥食同源中藥材深加工食品。本發(fā)明采用天然藥食同源中藥材代替?zhèn)鹘y(tǒng)的藥材為組分,能最大程度地保留藥效,同時縮短膏滋的熬煮濃縮時間。本發(fā)明成果轉化生產后,能有效地分流和消化茯苓、蛹蟲草、百合、紫蘇、佛手、梔子、薄荷、橘皮、甘草、人參(人工種植)等中藥材,有利于促進中藥材產業(yè)化的發(fā)展,提高種植戶的經濟效益。本發(fā)明所制備的膏滋方便食品營養(yǎng)價值高,具有理氣解郁、安心養(yǎng)神、健脾益胃等功效,長期服用沒有任何毒副作用。
具體實施方式
實施例1
一種調理氣郁體質的膏滋方便食品及其制備方法,按蜂蜜25g、茯苓8g、蛹蟲草3g、百合8g、紫蘇8g、佛手3g、梔子3g、薄荷3g、橘皮8g、甘草8g、人參(人工種植)3g稱量后混合攪拌;將所得混合物放置在加熱鍋中,加熱至70℃,并攪拌蒸煮50分鐘;將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾,去除雜質;將過濾后的物料灌入玻璃瓶中,蓋上瓶蓋,過階段式殺菌1小時,玻璃瓶中心溫度80℃,得到膏滋方便食品,每瓶200克裝。
實施例2
一種調理氣郁體質的膏滋方便食品及其制備方法,按蜂蜜20g、茯苓9g、蛹蟲草4g、百合9g、紫蘇9g、佛手4g、梔子4g、薄荷4g、橘皮9g、甘草9g、人參(人工種植)4g稱量后混合攪拌;將所得混合物放置在加熱鍋中,加熱至80℃,并攪拌蒸煮55分鐘;將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾,去除雜質;將過濾后的物料灌入玻璃瓶中,蓋上瓶蓋,過階段式殺菌1.5小時,玻璃瓶中心溫度85℃,得到膏滋方便食品,每瓶230克裝。
實施例3
一種調理氣郁體質的膏滋方便食品及其制備方法,按蜂蜜15g、茯苓10g、蛹蟲草5g、百合10g、紫蘇10g、佛手5g、梔子5g、薄荷5g、橘皮10g、甘草10g、人參(人工種植)5g稱量后混合攪拌;將所得混合物放置在加熱鍋中,加熱至90℃,并攪拌蒸煮60分鐘;將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾,去除雜質;將過濾后的物料灌入玻璃瓶中,蓋上瓶蓋,過階段式殺菌2小時,玻璃瓶中心溫度90℃,得到膏滋方便食品,每瓶250克裝。