本發(fā)明涉及一種茶粉的加工方法，尤其是涉及一種五味子復(fù)合茶粉的加工方法。
背景技術(shù)：
五味子，為木蘭科植物五味子的成熟果實(shí)，又名玄及、吊榴等，為著名中藥，其果含有五味子素及維生素c、樹脂、鞣質(zhì)及少量糖類。有斂肺止咳、滋補(bǔ)澀精、止瀉止汗之效。《日華子本草》記載：“明目，暖水臟，治風(fēng)，下氣，消食，霍亂轉(zhuǎn)筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨?！?/p>
葡萄籽，是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等具有保健、美容之功效。葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，體內(nèi)和體外試驗(yàn)表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素c和維生素e的30-50倍。超強(qiáng)的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強(qiáng)力效果。葡萄籽精華含豐富生物類黃酮、是強(qiáng)力的精華分子，用于對(duì)抗自由基(游離基)與維護(hù)微絲血管的健康。所以，葡萄籽提取物對(duì)人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果。
采用五味子、葡萄籽為原料，加工成五味子復(fù)合茶粉，未見相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道及相關(guān)產(chǎn)品上市。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是為了充分開發(fā)五味子的營養(yǎng)資源，提供一種五味子復(fù)合茶粉的加工方法，，同時(shí)為五味子、葡萄籽的深加工提供一條新途徑
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：
一種五味子復(fù)合茶粉的加工方法，其特征在于：采用以下步驟：
a原料預(yù)處理：挑選新鮮完整、無蟲害、無機(jī)械損傷的五味子為原料，加入五味子重量45%的葡萄籽，清水洗凈后瀝干；
b破碎：將五味子、葡萄籽放入破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎粒度為3mm，經(jīng)冷壓榨技術(shù)處理，設(shè)置壓榨溫度為20℃，壓榨時(shí)間45min，壓榨壓力為15mpa，制得原汁和料渣；
c糊化：將料渣進(jìn)行低溫烘干，粉碎，按1:3的比例溶于蘇打水中，加入少許的檸檬酸，混合均勻，加溫到55℃，不斷攪拌，進(jìn)行糊化，時(shí)間為40分鐘，制得糊化泥；
d超聲波提取：將糊化泥送入超聲波提取鍋內(nèi)，并添加其重量3.5倍的純凈水，設(shè)定超聲波頻率80khz，保持提取鍋恒溫52℃，提取42min，經(jīng)離心過濾，制得提取液；
e調(diào)配：將原汁、提取液混合均勻，加入適量的綠茶菌液、桂花汁及檸檬酸，攪拌均勻，制得混合液；
f分離濃縮：采用氮?dú)飧∵x法，將混合液放入浮選設(shè)備中，進(jìn)行分離濃縮，設(shè)置氣液的體積流量百分比為88%，時(shí)間為5min，制得濃縮液；
g固化：采用離心噴霧干燥，設(shè)置進(jìn)口熱風(fēng)溫度160℃、流量8ml/min、霧化器轉(zhuǎn)速12000r/min、液料中干物質(zhì)量20%、進(jìn)料溫度48℃，制得五味子復(fù)合茶粉；
h包裝：將五味子復(fù)合茶粉整理后，用食品級(jí)包裝材料包裝，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。
有益效果：本發(fā)明產(chǎn)品采用五味子、葡萄籽為原料，經(jīng)預(yù)處理、破碎、糊化、超聲波提取、調(diào)配、分離濃縮、固化、包裝的工序制作而成，產(chǎn)品富含營養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特，還具有斂肺止咳，抗氧化，抗衰老等多種保健功能，綠色健康，老少皆宜。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1：
一種五味子復(fù)合茶粉的加工方法，具體操作步驟和要點(diǎn)為：
a原料預(yù)處理：挑選新鮮完整、無蟲害、無機(jī)械損傷的五味子為原料，加入五味子重量45%的葡萄籽，再加入適量的羊奶子、山楂，清水洗凈后瀝干，制得混合原料；
b破碎：將混合原料放入破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎粒度為3mm，經(jīng)冷壓榨技術(shù)處理，設(shè)置壓榨溫度為20℃，壓榨時(shí)間45min，壓榨壓力為15mpa，制得原汁和料渣；
c糊化：將料渣進(jìn)行低溫烘干，粉碎，按1:3的比例溶于蘇打水中，加入少許的檸檬酸，混合均勻，加溫到55℃，不斷攪拌，進(jìn)行糊化，時(shí)間為40分鐘，制得糊化泥；
d超聲波提?。簩⒑嗨腿氤暡ㄌ崛″亙?nèi)，并添加其重量3.5倍的純凈水，設(shè)定超聲波頻率80khz，保持提取鍋恒溫52℃，提取42min，經(jīng)離心過濾，制得提取液；
e調(diào)配：將原汁、提取液混合均勻，加入適量的綠茶菌液、桂花汁及檸檬酸，攪拌均勻，制得混合液；
f分離濃縮：采用氮?dú)飧∵x法，將混合液放入浮選設(shè)備中，進(jìn)行分離濃縮，設(shè)置氣液的體積流量百分比為88%，時(shí)間為5min，制得濃縮液；
g固化：采用離心噴霧干燥，設(shè)置進(jìn)口熱風(fēng)溫度160℃、流量8ml/min、霧化器轉(zhuǎn)速12000r/min、液料中干物質(zhì)量20%、進(jìn)料溫度48℃，制得五味子復(fù)合茶粉；
h包裝：將五味子復(fù)合茶粉整理后，用食品級(jí)包裝材料包裝，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。
實(shí)施例2：
一種五味子復(fù)合茶粉的加工方法，具體操作步驟和要點(diǎn)為：
a原料預(yù)處理：挑選新鮮完整、無蟲害、無機(jī)械損傷的五味子為原料，加入五味子重量35%的葡萄籽，再加入適量的羅望子、綿棗，清水洗凈后瀝干，制得混合原料；
b破碎：將混合原料放入破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，破碎粒度為3mm，經(jīng)冷壓榨技術(shù)處理，設(shè)置壓榨溫度為20℃，壓榨時(shí)間45min，壓榨壓力為15mpa，制得原汁和料渣；
c糊化：將料渣進(jìn)行低溫烘干，粉碎，按1:3的比例溶于蘇打水中，加入少許的檸檬酸，混合均勻，加溫到55℃，不斷攪拌，進(jìn)行糊化，時(shí)間為40分鐘，制得糊化泥；
d超聲波提?。簩⒑嗨腿氤暡ㄌ崛″亙?nèi)，并添加其重量3.5倍的純凈水，設(shè)定超聲波頻率80khz，保持提取鍋恒溫52℃，提取42min，經(jīng)離心過濾，制得提取液；
e調(diào)配：將原汁、提取液混合均勻，加入適量的紅茶粉、桂花浸膏及檸檬酸，攪拌均勻，制得混合液；
f分離濃縮：采用氮?dú)飧∵x法，將混合液放入浮選設(shè)備中，進(jìn)行分離濃縮，設(shè)置氣液的體積流量百分比為88%，時(shí)間為5min，制得濃縮液；
g固化：采用離心噴霧干燥，設(shè)置進(jìn)口熱風(fēng)溫度160℃、流量8ml/min、霧化器轉(zhuǎn)速12000r/min、液料中干物質(zhì)量20%、進(jìn)料溫度48℃，制得五味子復(fù)合茶粉；
h包裝：將五味子復(fù)合茶粉整理后，用食品級(jí)包裝材料包裝，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。
本發(fā)明未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)。