本發(fā)明涉及一種茶粉的加工方法，尤其是涉及一種榅桲牡丹皮茶粉的加工方法。
背景技術(shù)：
榅桲，別名楔楂、蠻檀等，薔薇科榅桲屬榅桲喬木的果實(shí)，味甘、酸，性溫?！侗静輬D經(jīng)》記載：“治胸膈中積食，去醋水，下氣止渴。欲臥啖一兩枚而寢，生熟皆宜?！敝嗅t(yī)認(rèn)為榅桲性溫?zé)o毒，有祛濕解暑、舒筋活絡(luò)、消食及治療中暑吐瀉、腹脹、關(guān)節(jié)疼痛、痙攣、消化不良等癥的作用。果實(shí)芳香味濃，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，干物質(zhì)含量15.5-23.9%，含糖8-9.6%，有些品種高達(dá)10.7%，蘋果酸0.93%，維生素1.86%，礦物質(zhì)0.47-5.5%，鮮食具有特殊的清香味，果實(shí)內(nèi)還含有兒茶素、黃磷素等活性物質(zhì)，能增進(jìn)血管強(qiáng)度，促進(jìn)人體健康。
牡丹皮，中藥名。為毛茛科植物牡丹干燥根皮。產(chǎn)于安徽、四川、河南、山東等地?？?、辛，微寒，歸心、肝、腎經(jīng)，具有清熱涼血、活血化淤、退虛熱等功效?！侗静菥V目》：“牡丹皮，治手足少陰、厥陰四經(jīng)血分伏火。蓋伏火即陰火也，陰火即相火也，古方惟以此治相火，故仲景腎氣丸用之。后人乃專以黃蘗治相火，不知丹皮之功更勝也。赤花者利，白花者補(bǔ)，人亦罕悟，宜分別之。”
采用綠色健康、自然純正的榅桲、牡丹皮，將其加工成榅桲牡丹皮茶粉，未見相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道及相關(guān)產(chǎn)品上市，同時(shí)也為榅桲產(chǎn)品的深加工提供一條新途徑。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種榅桲牡丹皮茶粉的加工方法，該方法能夠提高茶粉的營養(yǎng)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：
一種榅桲牡丹皮茶粉的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步驟：
①榅桲預(yù)處理：采摘新鮮的、成熟的榅桲為原料，輔以山楂、百香果，去除果蒂后用清水清洗，取6kg的榅桲、3kg的山楂、1kg的百香果，加入其重量4.5倍的純凈水中，并添加0.1%的抗壞血酸鈉、0.25%的檸檬酸和1%的蜂蜜，進(jìn)行打漿，再送入膠體磨中，于45℃下進(jìn)行膠磨，制得榅桲混合果漿；
②茶粉提取液制備：將白茶進(jìn)行清水淋洗，在50℃的環(huán)境下進(jìn)行干燥，干燥后進(jìn)行超細(xì)微粉碎，制得茶粉，向茶粉中加入其重量6倍的純凈水，在55℃恒溫水浴環(huán)境下進(jìn)行回流浸提15min，再置于65℃的環(huán)境下濃縮至原體積的18%，制得茶粉提取液；
③牡丹皮預(yù)處理：挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的牡丹皮3kg，輔以少許桔丁和栝樓皮，淋洗后殺青，加入其重量2倍的去離子水，進(jìn)行磨漿，制得牡丹皮漿；
④混合：取榅桲混合果漿45重量份、牡丹皮漿30重量份、茶粉提取液15重量份，甘草浸膏10重量份，配制100重量份，混合均勻，制得混合液；
⑤均質(zhì)：將混合液均質(zhì)處理，溫度為45℃，采用二級均質(zhì)，一級均質(zhì)壓力為18mpa，二級均質(zhì)壓力6mpa；
⑥升華干燥：將均質(zhì)后的混合液在-8℃條件下，冷凍10小時(shí)，然后在裝載量按15kg/m2、工作壓力65pa、解析壓力35pa、溫度42℃的條件下干燥，制得混合原料；
⑦粉碎：將干燥后的混合原料進(jìn)行粉碎，粒徑為120μm，制得榅桲牡丹皮茶粉。
有益效果：本方法加工的茶粉采用綠色健康、來源廣泛、營養(yǎng)豐富的榅桲和牡丹皮為原料，不僅降低了生產(chǎn)成本，而且豐富了茶粉的營養(yǎng)成分，攜帶方便、沖泡的茶體色澤清亮、口感純正，豐富了茶粉的種類，具有祛濕解暑、舒筋活絡(luò)、消食的保健價(jià)值，提高了經(jīng)濟(jì)效益，具有廣闊的市場前景。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一：
一種榅桲牡丹皮茶粉的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步驟：
①榅桲預(yù)處理：采摘新鮮的、成熟的榅桲為原料，輔以山楂、百香果、櫧實(shí)子、蓮霧，去除果蒂后用清水清洗，取4kg的榅桲、2kg的山楂、1.5kg的百香果、1kg的櫧實(shí)子、0.5kg的蓮霧，加入其重量6倍的純凈水中，并添加0.08%的抗壞血酸鈉、0.35%的檸檬酸和5%的蜂蜜，進(jìn)行打漿，再送入膠體磨中，于55℃下進(jìn)行膠磨，制得榅桲混合果漿；
②茶粉提取液制備：將白茶進(jìn)行清水淋洗，在50℃的環(huán)境下進(jìn)行干燥，干燥后進(jìn)行超細(xì)微粉碎，制得茶粉，向茶粉中加入其重量6倍的純凈水，在55℃恒溫水浴環(huán)境下進(jìn)行回流浸提15min，再置于65℃的環(huán)境下濃縮至原體積的18%，制得茶粉提取液；
③牡丹皮預(yù)處理：挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的牡丹皮3kg，輔以少許佩蘭和羊奶果，淋洗后殺青，加入其重量2倍的去離子水，進(jìn)行磨漿，制得牡丹皮漿；
④混合：取榅桲混合果漿45重量份、牡丹皮漿30重量份、茶粉提取液15重量份，甘草浸膏10重量份，配制100重量份，混合均勻，制得混合液；
⑤均質(zhì)：將混合液均質(zhì)處理，溫度為45℃，采用二級均質(zhì)，一級均質(zhì)壓力為18mpa，二級均質(zhì)壓力6mpa；
⑥升華干燥：將均質(zhì)后的混合液在-8℃條件下，冷凍10小時(shí)，然后在裝載量按15kg/m2、工作壓力65pa、解析壓力35pa、溫度42℃的條件下干燥，制得混合原料；
⑦粉碎：將干燥后的混合原料進(jìn)行粉碎，粒徑為120μm，制得榅桲牡丹皮茶粉。
實(shí)施例二：
一種榅桲牡丹皮茶粉的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步驟：
①榅桲預(yù)處理：采摘新鮮的、成熟的榅桲為原料，輔以拐棗、醋栗、番石榴，去除果蒂后用清水清洗，取8kg的榅桲、4kg的拐棗、2kg的醋栗、1kg的番石榴，加入其重量2.5倍的純凈水中，并添加0.05%的抗壞血酸鈉、0.25%的蘋果酸和2.5%的棗花蜜，進(jìn)行打漿，再送入膠體磨中，于55℃下進(jìn)行膠磨，制得榅桲混合果漿；
②茶粉提取液制備：將白茶進(jìn)行清水淋洗，在50℃的環(huán)境下進(jìn)行干燥，干燥后進(jìn)行超細(xì)微粉碎，制得茶粉，向茶粉中加入其重量6倍的純凈水，在55℃恒溫水浴環(huán)境下進(jìn)行回流浸提15min，再置于65℃的環(huán)境下濃縮至原體積的18%，制得茶粉提取液；
③牡丹皮預(yù)處理：挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的牡丹皮3kg，輔以少許丁香和胡柚皮，淋洗后殺青，加入其重量3倍的去離子水，進(jìn)行磨漿，制得牡丹皮漿；
④混合：取榅桲混合果漿45重量份、牡丹皮漿30重量份、茶粉提取液15重量份，甘草浸膏10重量份，配制100重量份，混合均勻，制得混合液；
⑤均質(zhì)：將混合液均質(zhì)處理，溫度為45℃，采用二級均質(zhì)，一級均質(zhì)壓力為18mpa，二級均質(zhì)壓力6mpa；
⑥升華干燥：將均質(zhì)后的混合液在-8℃條件下，冷凍10小時(shí)，然后在裝載量按15kg/m2、工作壓力65pa、解析壓力35pa、溫度42℃的條件下干燥，制得混合原料；
⑦粉碎：將干燥后的混合原料進(jìn)行粉碎，粒徑為120μm，制得榅桲牡丹皮茶粉。
本發(fā)明未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)。