本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種去腥海藻方法。
背景技術(shù)：
海藻是生長(zhǎng)在海中的藻類(lèi)，其通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類(lèi)。在我國(guó)古代及日本就有食用海藻習(xí)慣，在古醫(yī)典包括《本草綱目》、《本草經(jīng)集注》、《海藥本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的記載。海藻也是東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)藥材，用于退燒、治療咳嗽、氣喘、痔瘡、流涕、腸胃不適等疾病等。日本人喜歡食用海藻，加強(qiáng)身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及緩解緊張壓力。
海藻中富含有多種生命活性物質(zhì)，如多糖、高不飽和脂肪酸、?；撬?、類(lèi)胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無(wú)論是作為日常食物，還是提取活性物質(zhì)作為藥品，海藻對(duì)人類(lèi)生命具有極為高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)元素。但是海藻腥味特別重，盡管其營(yíng)養(yǎng)豐盛，但是因?yàn)槠湫瘸粑兑搽y以讓人下咽。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
鑒于以上提出的問(wèn)題，本發(fā)明可以有效地去除海藻的腥味，給人們帶來(lái)美味又可口的海藻。
本發(fā)明是通過(guò)如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的：
本發(fā)明去腥海藻的原料由米酒、鹽、陳醋、紫蘇、薄荷組成。
該去腥海藻方法的步驟如下：
1)、將海藻清洗干凈，倒入米酒浸泡20-30分鐘；
2)、將步驟1)的米酒濾掉，加入鹽揉挫5-8分鐘；
3)、往步驟2)揉挫后的海藻中倒入陳醋攪拌3-5分鐘，將其過(guò)濾得海藻；
4)、摘取新鮮的紫蘇、薄荷放入壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行壓榨得紫蘇與薄荷的混合汁液，再加入1∶10的純凈水進(jìn)行稀釋制得紫蘇薄荷液；
5)、往步驟3)制得的海藻中添加步驟4)制得的紫蘇薄荷液，浸泡30-40分鐘即可。
進(jìn)一步所述，本發(fā)明采用的米酒酒精度為20-30度。
有益效果：本發(fā)明采用的原料簡(jiǎn)單、易得，所用的方法簡(jiǎn)單，易于操作，而且可以有效地去除海藻的腥味，且混合有紫蘇和薄荷的清香，使海藻食用起來(lái)更加清爽可口。
具體實(shí)施方式
下面以實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
實(shí)施例1：
一種去腥海藻方法，采用的原料：海藻100g、米酒150g、鹽10g、陳醋50g、紫蘇50g、薄荷50g。
該去腥海藻方法的步驟如下：
1)、將海藻清洗干凈，倒入米酒浸泡20分鐘；
2)、將步驟1)的米酒濾掉，加入鹽揉挫5分鐘；
3)、往步驟2)揉挫后的海藻中倒入陳醋攪拌3分鐘，將其過(guò)濾得海藻；
4)、摘取新鮮的紫蘇、薄荷放入壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行壓榨得紫蘇與薄荷的混合汁液，再加入1∶10的純凈水進(jìn)行稀釋制得紫蘇薄荷液；
5)、往步驟3)制得的海藻中添加步驟4)制得的紫蘇薄荷液，浸泡30分鐘即可。
進(jìn)一步所述，本發(fā)明采用的米酒酒精度為20度。
實(shí)施例2：
一種去腥海藻方法，采用的原料：海藻110g、米酒150g、鹽10g、陳醋50g、紫蘇50g、薄荷50g。
該去腥海藻方法的步驟如下：
1)、將海藻清洗干凈，倒入米酒浸泡25分鐘；
2)、將步驟1)的米酒濾掉，加入鹽揉挫6分鐘；
3)、往步驟2)揉挫后的海藻中倒入陳醋攪拌4分鐘，將其過(guò)濾得海藻；
4)、摘取新鮮的紫蘇、薄荷放入壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行壓榨得紫蘇與薄荷的混合汁液，再加入1∶10的純凈水進(jìn)行稀釋制得紫蘇薄荷液；
5)、往步驟3)制得的海藻中添加步驟4)制得的紫蘇薄荷液，浸泡35分鐘即可。
進(jìn)一步所述，本發(fā)明采用的米酒酒精度為25度。
實(shí)施例3：
一種去腥海藻方法，采用的原料：海藻120g、米酒150g、鹽10g、陳醋50g、紫蘇50g、薄荷50g。
該去腥海藻方法的步驟如下：
1)、將海藻清洗干凈，倒入米酒浸泡30分鐘；
2)、將步驟1)的米酒濾掉，加入鹽揉挫8分鐘；
3)、往步驟2)揉挫后的海藻中倒入陳醋攪拌5分鐘，將其過(guò)濾得海藻；
4)、摘取新鮮的紫蘇、薄荷放入壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行壓榨得紫蘇與薄荷的混合汁液，再加入1∶10的純凈水進(jìn)行稀釋制得紫蘇薄荷液；
5)、往步驟3)制得的海藻中添加步驟4)制得的紫蘇薄荷液，浸泡40分鐘即可。
進(jìn)一步所述，本發(fā)明采用的米酒酒精度為30度。