本技術(shù)涉及鹵肉加工，具體為一種鹵肉加工的搗碎機(jī)。

背景技術(shù)：

1、鹵肉是一道傳統(tǒng)的中國(guó)菜肴，當(dāng)鹵肉搗碎成細(xì)末或小塊的肉狀態(tài)能更好地吸收鹵料的味道和醬汁，使烹調(diào)之后的鹵肉更入味，同時(shí)豐富的口感也會(huì)提供更好的食用體驗(yàn)，現(xiàn)有的搗碎機(jī)在碎肉時(shí)湯汁往往會(huì)濺在內(nèi)壁上，如果不能夠及時(shí)清理，導(dǎo)致了食物殘留，這些殘留物可能會(huì)附著在內(nèi)壁上，難以清除，從而影響下次使用時(shí)的食品衛(wèi)生和口感。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，采用本裝置進(jìn)行工作，從而解決了現(xiàn)有的搗碎機(jī)在碎肉時(shí)湯汁往往會(huì)濺在內(nèi)壁上，如果不能夠及時(shí)清理，導(dǎo)致了食物殘留，這些殘留物可能會(huì)附著在內(nèi)壁上，難以清除，從而影響下次使用時(shí)的食品衛(wèi)生和口感。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，包括搗碎桶，搗碎桶內(nèi)部活動(dòng)安裝有用于存放鹵肉的內(nèi)桶組件，轉(zhuǎn)動(dòng)連接在搗碎桶一側(cè)的桶蓋，桶蓋下表面活動(dòng)安裝有用于清理內(nèi)桶組件內(nèi)壁的刮壁組件，桶蓋下表面活動(dòng)安裝有用于搗碎鹵肉的搗錘組件；

3、所述刮壁組件包括活動(dòng)安裝在桶蓋下表面的伸縮桿b，固定安裝在伸縮桿b下表面的海綿墊以及固定安裝在海綿墊下表面的刮板。

4、優(yōu)選的，所述桶蓋外表面固定安裝有旋轉(zhuǎn)套殼，旋轉(zhuǎn)套殼一側(cè)固定安裝有固定組件。

5、優(yōu)選的，所述固定組件包括固定安裝在旋轉(zhuǎn)套殼一側(cè)的固定板，固定板設(shè)置有兩組，其中一組所述固定板內(nèi)部開設(shè)有內(nèi)螺紋，轉(zhuǎn)動(dòng)連接在內(nèi)螺紋與固定板內(nèi)部的螺紋桿以及套設(shè)在螺紋桿外表面的螺母。

6、優(yōu)選的，所述搗錘組件包括固定安裝在桶蓋下表面的伸縮桿a，開設(shè)在伸縮桿a下表面的滑槽以及開設(shè)在伸縮桿a外表面的弧形槽。

7、優(yōu)選的，所述搗錘組件還包括活動(dòng)安裝在弧形槽內(nèi)部的移門，固定安裝在移門一側(cè)的把手，固定安裝在伸縮桿a下表面的v形搗錘以及固定安裝在v形搗錘上表面的滑塊，v形搗錘通過滑塊與滑槽活動(dòng)連接。

8、優(yōu)選的，所述內(nèi)桶組件包括活動(dòng)安裝在搗碎桶內(nèi)部的內(nèi)桶，固定安裝在內(nèi)桶外表面的固定塊，活動(dòng)連接在固定塊內(nèi)部的提框以及固定安裝在內(nèi)桶下表面的v形桶底。

9、優(yōu)選的，所述搗碎桶內(nèi)壁開設(shè)有凹槽。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果如下：

11、本實(shí)用新型提出的一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，通過搗錘組件內(nèi)部的搗錘和伸縮桿a將鹵肉給搗碎，之后在由刮壁組件內(nèi)部的伸縮桿b和刮板將濺出來的碎肉給壓回v形桶底，之后再由刮板上表面的海綿墊將內(nèi)壁上的湯汁給吸干凈，最后v形搗錘可以通過上表面的滑塊與伸縮桿a下表面的滑槽隨意拆卸，實(shí)現(xiàn)了搗碎機(jī)內(nèi)壁清潔與方便跟換v形搗錘的效果。

技術(shù)特征：

1.一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，包括搗碎桶(1)，其特征在于：所述搗碎桶(1)內(nèi)部活動(dòng)安裝有用于存放鹵肉的內(nèi)桶組件(2)，搗碎桶(1)一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有桶蓋(3)，桶蓋(3)下表面活動(dòng)安裝有用于清理內(nèi)桶組件(2)內(nèi)壁的刮壁組件(5)，桶蓋(3)下表面活動(dòng)安裝有用于搗碎鹵肉的搗錘組件(4)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，其特征在于：所述桶蓋(3)外表面固定安裝有旋轉(zhuǎn)套殼(31)，旋轉(zhuǎn)套殼(31)一側(cè)固定安裝有固定組件(32)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，其特征在于：所述固定組件(32)包括固定安裝在旋轉(zhuǎn)套殼(31)一側(cè)的固定板(321)，固定板(321)設(shè)置有兩組，其中一組所述固定板(321)內(nèi)部開設(shè)有內(nèi)螺紋(322)，轉(zhuǎn)動(dòng)連接在內(nèi)螺紋(322)與固定板(321)內(nèi)部的螺紋桿(323)以及套設(shè)在螺紋桿(323)外表面的螺母(324)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，其特征在于：所述搗錘組件(4)包括固定安裝在桶蓋(3)下表面的伸縮桿a(41)，開設(shè)在伸縮桿a(41)下表面的滑槽(42)以及開設(shè)在伸縮桿a(41)外表面的弧形槽(43)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，其特征在于：所述搗錘組件(4)還包括活動(dòng)安裝在弧形槽(43)內(nèi)部的移門(44)，固定安裝在移門(44)一側(cè)的把手(45)，固定安裝在伸縮桿a(41)下表面的v形搗錘(47)以及固定安裝在v形搗錘(47)上表面的滑塊(46)，v形搗錘(47)通過滑塊(46)與滑槽(42)活動(dòng)連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，其特征在于：所述內(nèi)桶組件(2)包括活動(dòng)安裝在搗碎桶(1)內(nèi)部的內(nèi)桶(21)，固定安裝在內(nèi)桶(21)外表面的固定塊(23)，活動(dòng)連接在固定塊(23)內(nèi)部的提框(24)以及固定安裝在內(nèi)桶(21)下表面的v形桶底(22)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，其特征在于：所述搗碎桶(1)內(nèi)壁開設(shè)有凹槽(11)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及鹵肉加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，本技術(shù)解決了現(xiàn)有的搗碎機(jī)在碎肉時(shí)湯汁往往會(huì)濺在內(nèi)壁上，如果不能夠及時(shí)清理，導(dǎo)致了食物殘留，這些殘留物可能會(huì)附著在內(nèi)壁上，難以清除，從而影響下次使用時(shí)的食品衛(wèi)生和口感。一種鹵肉加工的搗碎機(jī)，包括搗碎桶，搗碎桶一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有桶蓋，桶蓋下表面固定安裝有刮壁組件與搗錘組件，刮壁組件包括伸縮桿B，海綿墊與刮板，搗錘組件包括滑槽與滑塊，開設(shè)在伸縮桿A外表面的弧形槽，活動(dòng)安裝在弧形槽內(nèi)部的移門，實(shí)現(xiàn)了搗碎機(jī)內(nèi)壁清潔與方便跟換V形搗錘的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：程晨,姚慶鳳,趙京良
受保護(hù)的技術(shù)使用者：拾分味道（臨泉）食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231219
技術(shù)公布日：2024/11/26