本發(fā)明涉及一種用于口服的抗氧化組合物及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、自由基是指含有未成對電子的原子、分子或基團(tuán)，而人體在每次新陳代謝時(shí)發(fā)生的氧化還原反應(yīng)會產(chǎn)生自由基；而人體內(nèi)的抗氧化系統(tǒng)通過給予自由基負(fù)離子使自由基還原，達(dá)到清除自由基的目的，從而使人體內(nèi)自由基含量在大部分時(shí)間內(nèi)維持動態(tài)平衡狀態(tài)，抑制生物體的氧化。但隨著年齡增長或持續(xù)外部因素作用導(dǎo)致抗氧化系統(tǒng)中的抗氧化作用下降或自由基產(chǎn)生量明顯上升，即機(jī)體清除能力與生成能力的失衡，導(dǎo)致體內(nèi)自由基不斷積累則會引起細(xì)胞凋亡和組織損傷，進(jìn)而引起機(jī)體衰老。

2、因此促進(jìn)或提高機(jī)體抗氧化系統(tǒng)清除自由基的能力是研發(fā)人員研發(fā)和消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，隨著生活質(zhì)量的提高和社交媒體的普及，人們越來越注重身體抗氧化、養(yǎng)生保健活動，同時(shí)帶動著市面上功能型的保健品、食品、化妝品的消費(fèi)呈上升趨勢。雖然目前市面上有多種類型的抗氧化產(chǎn)品，但未見采用氨基酸結(jié)合煙酰胺作為主原料的可以直接食用的片劑產(chǎn)品，而氨基酸作為蛋白質(zhì)的基本組成單位，一些氨基酸經(jīng)過身體吸收能夠直接或間接的消除過氧化氫、羥自由基、超氧陰離子等，達(dá)到抗氧化的效果，從而減少這些活躍的過氧化因子誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)過氧化和細(xì)胞凋亡，減緩衰老。

3、公開于該背景技術(shù)部分的信息僅僅旨在增加對本發(fā)明的總體背景的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種用于口服的抗氧化組合物及其制備方法，旨在獲得用于食品領(lǐng)域且抗氧化效果好的抗氧化組合物，預(yù)防過氧化因子誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)過氧化和細(xì)胞凋亡，克服機(jī)體自然老化過快的缺陷。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種用于口服的抗氧化組合物，所述抗氧化組合物的原料包括抗氧化主料和輔料，所述主料和輔料的質(zhì)量比為2:1-2；所述抗氧化主料由甲硫氨酸、脯氨酸、甘氨酸、煙酰胺組成。

3、優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述甘氨酸的粒徑≤0.15mm。

4、優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述抗氧化主料按質(zhì)量比計(jì)，甲硫氨酸：脯氨酸：甘氨酸：煙酰胺為3-10：30-50：10-20：30-45。

5、優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述抗氧化主料按質(zhì)量比計(jì)，甲硫氨酸：脯氨酸：甘氨酸：煙酰胺為8:40:16:37。

6、優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述輔料包括微晶纖維素、葡萄糖和甜味劑。

7、優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述甜味劑由乳糖、甜菊糖苷和甜橙香精組成。

8、優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述輔料還包括硬脂酸鎂和麥芽糊精一種或兩種。

9、優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述輔料還包括預(yù)膠化淀粉、pvp和pva中的一種或幾種。

10、一種如上所述用于口服的抗氧化組合物的制備方法，所述方法的步驟具體如下：

11、(1)將甘氨酸研磨與過100目篩，獲得粒徑≤0.15mm甘氨酸，稱取預(yù)設(shè)甲流氨酸、脯氨酸、粒徑≤0.15mm甘氨酸、煙酰胺，混合均勻，獲得主料粉末；

12、(2)將所述主料粉末加700-800ml?0.9％nacl溶液，攪拌器轉(zhuǎn)速50-60轉(zhuǎn)/min，在30-40℃水浴環(huán)境中攪拌10-15min后過濾，加入預(yù)設(shè)量葡萄糖、微晶纖維素、乳糖、甜菊糖苷和甜橙香精，攪拌器轉(zhuǎn)速50-60轉(zhuǎn)/min，在30-40℃水浴環(huán)境中攪拌溶解10-15min，用1000ml容量瓶定容，功率為0.3-0.5mpa的減壓過濾裝置濾過不溶雜質(zhì)后，用0.22-0.45μm聚醚砜濾芯過濾，再用0.22-0.45μm聚醚砜濾芯，采用62-65℃滅菌30-35min，用已滅菌瓶子分裝，制得抗氧化組合物口服液。

13、通過上述技術(shù)方案，本發(fā)明在制備抗氧化組合物口服液時(shí)通過設(shè)置水浴溫度為30-40℃目的是促進(jìn)主料粉末和其他物料溶于0.9％nacl溶液，并通過3次過濾的方式去除溶液中粒徑大于0.22μm團(tuán)粒，小粒徑物質(zhì)能提高服用過程中物質(zhì)通過毛血管壁進(jìn)入血液中，參與抗氧化系統(tǒng)的各階段；采用先滅菌再分裝的方式原理是分裝后與瓶子一起滅菌，需要熱壓滅菌法或濕熱滅菌法進(jìn)行滅菌，但氨基酸在高溫情況下出現(xiàn)結(jié)構(gòu)變性的現(xiàn)象，導(dǎo)致氨基酸作用效果降低甚至消失，故使用不高于65℃的溫度對口服液滅菌后，提高口服液的滅菌效果的同時(shí)不使口服液中的氨基酸成分結(jié)構(gòu)改變。

14、一種如上所述用于口服的抗氧化組合物的制備方法，所述方法的步驟具體如下：

15、(1)將甘氨酸研磨與過100目篩，獲得粒徑≤0.15mm甘氨酸，稱取預(yù)設(shè)量甲硫氨酸、脯氨酸、粒徑≤0.15mm甘氨酸、煙酰胺、麥芽糊精、葡萄糖、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素、乳糖、甜菊糖苷，混合1min使其均勻，獲得預(yù)混物料；

16、(2)稱取甜橙香精、硬脂酸鎂于裝有預(yù)混物料的封口袋內(nèi)，混合5-8min使其均勻，獲得總混物料；

17、(3)所述總混物料采用粉末直壓的方法制片，具體為：將所述總混物料放置旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)中，設(shè)置旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)工作壓力設(shè)置為20n進(jìn)行壓制4-7min，獲得抗氧化組合物片劑。

18、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

19、本發(fā)明的用于口服的抗氧化組合物的抗氧化作用的原理如下：微晶纖維素與葡萄糖促進(jìn)絨毛壁和毛細(xì)血管壁吸收甘氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸和煙酰胺，促進(jìn)其隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)組織處，甘氨酸促進(jìn)內(nèi)源性抗氧化劑還原性谷胱甘肽形成，協(xié)同甲硫氨酸保護(hù)抗氧化酶，并和煙酰胺中和活性氧和自由基與脯氨酸作為氫供體或受體參與氧化還原反應(yīng)一起，四種成分從抗氧化系統(tǒng)中的抗氧化酶合成、保護(hù)，以及為活性氧或自由基提供電子使其還原成相對穩(wěn)定態(tài)，從而防止過于活躍的活性氧或自由基介導(dǎo)氧化應(yīng)激反應(yīng)造成細(xì)胞應(yīng)激和損傷。

20、本發(fā)明利用胃酸分解乳糖成葡萄糖或半乳糖，形成半乳糖、葡萄糖、各類氨基酸、煙酰胺等小分子能直接被絨毛壁和毛細(xì)血管壁吸收，從而進(jìn)入血液循環(huán)中，隨著血液循環(huán)在身體的各個(gè)組織、器官促進(jìn)抗氧化酶或作為原料參與抗氧化系統(tǒng)活動，麥芽糊精、預(yù)膠化淀粉與pvp或pva的共作關(guān)系提高組分之間的粘性和韌性，避免在制片過程中片劑出現(xiàn)不成型、裂片的現(xiàn)象，同時(shí)通過添加甜菊糖苷和甜橙香精提升片劑或口服液的食用口感，滿足消費(fèi)者和市場的需求。

技術(shù)特征：

1.一種用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述抗氧化組合物的原料包括抗氧化主料和輔料，所述主料和輔料的質(zhì)量比為2:1-2；所述抗氧化主料由甲硫氨酸、脯氨酸、甘氨酸、煙酰胺組成。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述甘氨酸的粒徑≤0.15mm。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述抗氧化主料按質(zhì)量比計(jì)，甲硫氨酸：脯氨酸：甘氨酸：煙酰胺為3-10：30-50：10-20：30-45。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述抗氧化主料按質(zhì)量比計(jì)，甲硫氨酸：脯氨酸：甘氨酸：煙酰胺為8:40:16:37。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述輔料包括微晶纖維素、葡萄糖和甜味劑。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述甜味劑由乳糖、甜菊糖苷和甜橙香精組成。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述輔料還包括硬脂酸鎂和麥芽糊精一種或兩種。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述用于口服的抗氧化組合物，其特征在于，所述輔料還包括預(yù)膠化淀粉、pvp和pva中的一種或幾種。

9.一種如權(quán)利要求1-6任一所述用于口服的抗氧化組合物的制備方法，其特征在于，所述方法的步驟具體如下：

10.一種如權(quán)利要求1-8任一所述用于口服的抗氧化組合物的制備方法，其特征在于，所述方法的步驟具體如下：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種用于口服的抗氧化組合物及其制備方法，所述抗氧化組合物的原料包括抗氧化主料和輔料，所述主料和輔料的質(zhì)量比為2:1?2；所述抗氧化主料由甲硫氨酸、脯氨酸、甘氨酸、煙酰胺組成。本發(fā)明方法獲得抗氧化組合物通過調(diào)整抗氧化主料的配比和組分，以及調(diào)整輔料成分獲取抗氧化組合物，其中所述片狀的抗氧化組合物在體外抗氧化效果評價(jià)試驗(yàn)中的羥自由基清除率、超氧陰離子自由基清除率和DPPH自由基清除率分別為92.53％、86.79％和85.32％，說明其能達(dá)到較為優(yōu)質(zhì)的抗氧化效果。

技術(shù)研發(fā)人員：苑志勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：武漢冠童醫(yī)藥有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/10