本發(fā)明涉及溫控，特別是涉及一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

1、食品加工企業(yè)在烘烤食品時(shí)，需要遵循一套清晰、有序的流程，以確保食品的品質(zhì)和口感，需要依次經(jīng)過原料制作、成型、發(fā)酵、烘烤、冷卻、包裝等步驟，烘烤階段是最為重要的步驟，一般來說，企業(yè)針對不同種類的食品加工原料，將同種類的原料放入烘烤箱設(shè)備中，控制好時(shí)間與溫度進(jìn)行烘烤加工，例如，公開號為cn116268017a的中國專利公開了一種糕點(diǎn)烘烤流水線，它包括包括側(cè)板和控制面板主體，側(cè)板的前側(cè)固定安裝有控制面板主體，側(cè)板的中部設(shè)置有傳送組件，側(cè)板的右側(cè)的上端設(shè)置有脫模組件，側(cè)板的右端設(shè)置有蛋糕收集組件，側(cè)板上端的中部設(shè)置有烘烤組件，側(cè)板上端的左側(cè)設(shè)置有投料組件。

2、這種烘烤流水線設(shè)置傳送組件、脫模組件、蛋糕收集組件、烘烤組件、投料組件和噴油組件，蛋糕烘烤的整個(gè)過程中，工作人員只需向投料組件中投放生產(chǎn)原料，向噴油組件中投放食用油，對存放箱中的蛋糕進(jìn)行打包即可，整個(gè)蛋糕的自動化烘烤過程，解放人力，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高了蛋糕生產(chǎn)速率，且適用于蛋糕的批量烘烤，但是：這種流水線存在一些問題，當(dāng)企業(yè)應(yīng)對不同種類糕點(diǎn)、面包的烘烤需求時(shí)，同一種流水線只能處理單個(gè)種類型號的食品，想要多種食品同時(shí)進(jìn)行加工，就需要配備多條不同的上述流水線，經(jīng)濟(jì)成本較高，上述流水線不具備根據(jù)食品種類分級烘烤加工的功能。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)之缺陷，本發(fā)明之目的在于提供一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

2、一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，包括分區(qū)加熱模塊，所述分區(qū)加熱模塊包括并列設(shè)置的一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)，所述一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的兩側(cè)均設(shè)置有電控的隔板，通過所述隔板的控制，所述一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的空間能形成封閉的加熱腔體，所述分區(qū)加熱模塊的一側(cè)設(shè)有可依次通向一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的入口側(cè)伺服軌道模塊，所述分區(qū)加熱模塊的另一側(cè)設(shè)有可依次經(jīng)過一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的出口側(cè)伺服軌道模塊，所述入口側(cè)伺服軌道模塊的一側(cè)設(shè)有預(yù)加熱軟化區(qū)，所述出口側(cè)伺服軌道模塊的一側(cè)設(shè)有冷卻區(qū)。

3、進(jìn)一步地，所述入口側(cè)伺服軌道模塊與出口側(cè)伺服軌道模塊上設(shè)有用于放置加熱烘烤原料的烘烤托盤，所述烘烤托盤上貼附設(shè)有識別標(biāo)簽，所述入口側(cè)伺服軌道模塊上位于通向一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)與三級加熱區(qū)的分流口位置依次設(shè)有第一標(biāo)簽識別器、第二標(biāo)簽識別器以及第三標(biāo)簽識別器。

4、進(jìn)一步地，所述入口側(cè)伺服軌道模塊包括篩選軌道、一級分級軌道、二級分級軌道與三級分級軌道，所述一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道均與篩選軌道相垂直，所述一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道依次接入一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)、三級加熱區(qū)中，所述一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道與篩選軌道的連接處位置依次安裝設(shè)有第一電控導(dǎo)流板、第二電控導(dǎo)流板、第三電控導(dǎo)流板，所述篩選軌道上位于與一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道的交接處位置設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的獨(dú)立電動軌道。

5、進(jìn)一步地，所述入口側(cè)伺服軌道模塊的一側(cè)對接安裝設(shè)有第一伺服進(jìn)料軌道與第二伺服進(jìn)料軌道，所述預(yù)加熱軟化區(qū)設(shè)置在第二伺服進(jìn)料軌道的輸送路線上，所述第一伺服進(jìn)料軌道與第二伺服進(jìn)料軌道的進(jìn)料端安裝設(shè)有第四電控導(dǎo)流板。

6、進(jìn)一步地，所述出口側(cè)伺服軌道模塊的一側(cè)安裝設(shè)有第一伺服出料軌道與第二伺服出料軌道，所述冷卻區(qū)安裝在第二伺服出料軌道上，所述第一伺服出料軌道與第二伺服出料軌道的一端接入在出口側(cè)伺服軌道模塊上，所述第一伺服出料軌道、第二伺服出料軌道與出口側(cè)伺服軌道模塊的交界位置安裝設(shè)有第五電控導(dǎo)流板。

7、進(jìn)一步地，所述一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)、三級加熱區(qū)、預(yù)熱軟化區(qū)以及冷卻區(qū)內(nèi)均安裝有溫度傳感器。

8、綜上所述，本發(fā)明具有以下有益效果：

9、本發(fā)明通過設(shè)置三級不同高溫閾值的烘烤區(qū)域，并集成標(biāo)簽識別、分類導(dǎo)流輸送的功能，可將不同原料食材統(tǒng)一放入一條烘烤加工流水線中進(jìn)行食品烘烤加熱處理，大大節(jié)省了工廠中所需的流水線數(shù)量；

10、本發(fā)明在入口位置配備了預(yù)加熱軟化區(qū)，在出口位置配備了冷卻區(qū)，可對部分需要提前加熱軟化或者快速冷卻的食品種類進(jìn)行加工處理。

技術(shù)特征：

1.一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，其特征在于：包括分區(qū)加熱模塊，所述分區(qū)加熱模塊包括并列設(shè)置的一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）以及三級加熱區(qū)（3），所述一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）以及三級加熱區(qū)（3）的兩側(cè)均設(shè)置有電控的隔板，通過所述隔板的控制，所述一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）以及三級加熱區(qū)（3）的空間能形成封閉的加熱腔體，所述分區(qū)加熱模塊的一側(cè)設(shè)有可依次通向一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）以及三級加熱區(qū)（3）的入口側(cè)伺服軌道模塊（4），所述分區(qū)加熱模塊的另一側(cè)設(shè)有可依次經(jīng)過一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）以及三級加熱區(qū)（3）的出口側(cè)伺服軌道模塊（5），所述入口側(cè)伺服軌道模塊（4）的一側(cè)設(shè)有預(yù)加熱軟化區(qū)，所述出口側(cè)伺服軌道模塊（5）的一側(cè)設(shè)有冷卻區(qū)（21）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，其特征在于：所述入口側(cè)伺服軌道模塊（4）與出口側(cè)伺服軌道模塊（5）上設(shè)有用于放置加熱烘烤原料的烘烤托盤（6），所述烘烤托盤（6）上貼附設(shè)有識別標(biāo)簽（7），所述入口側(cè)伺服軌道模塊（4）上位于通向一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）與三級加熱區(qū)（3）的分流口位置依次設(shè)有第一標(biāo)簽識別器（8）、第二標(biāo)簽識別器（9）以及第三標(biāo)簽識別器（10）。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，其特征在于：所述入口側(cè)伺服軌道模塊（4）包括篩選軌道、一級分級軌道、二級分級軌道與三級分級軌道，所述一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道均與篩選軌道相垂直，所述一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道依次接入一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）、三級加熱區(qū)（3）中，所述一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道與篩選軌道的連接處位置依次安裝設(shè)有第一電控導(dǎo)流板（11）、第二電控導(dǎo)流板（12）、第三電控導(dǎo)流板（13），所述篩選軌道上位于與一級分級軌道、二級分級軌道、三級分級軌道的交接處位置設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的獨(dú)立電動軌道。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，其特征在于：所述入口側(cè)伺服軌道模塊（4）的一側(cè)對接安裝設(shè)有第一伺服進(jìn)料軌道（15）與第二伺服進(jìn)料軌道（16），所述預(yù)加熱軟化區(qū)設(shè)置在第二伺服進(jìn)料軌道（16）的輸送路線上，所述第一伺服進(jìn)料軌道（15）與第二伺服進(jìn)料軌道（16）的進(jìn)料端安裝設(shè)有第四電控導(dǎo)流板（14）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，其特征在于：所述出口側(cè)伺服軌道模塊（5）的一側(cè)安裝設(shè)有第一伺服出料軌道（17）與第二伺服出料軌道（18），所述冷卻區(qū)（21）安裝在第二伺服出料軌道（18）上，所述第一伺服出料軌道（17）與第二伺服出料軌道（18）的一端接入在出口側(cè)伺服軌道模塊（5）上，所述第一伺服出料軌道（17）、第二伺服出料軌道（18）與出口側(cè)伺服軌道模塊（5）的交界位置安裝設(shè)有第五電控導(dǎo)流板（19）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，其特征在于：所述一級加熱區(qū)（1）、二級加熱區(qū)（2）、三級加熱區(qū)（3）、預(yù)熱軟化區(qū)（20）以及冷卻區(qū)（21）內(nèi)均安裝有溫度傳感器。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及溫控技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種帶有智能溫控功能的烘烤系統(tǒng)，它包括分區(qū)加熱模塊，所述分區(qū)加熱模塊包括并列設(shè)置的一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)，所述一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的兩側(cè)均設(shè)置有電控的隔板，通過所述隔板的控制，所述一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的空間能形成封閉的加熱腔體，所述分區(qū)加熱模塊的一側(cè)設(shè)有可依次通向一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的入口側(cè)伺服軌道模塊，所述分區(qū)加熱模塊的另一側(cè)設(shè)有可依次經(jīng)過一級加熱區(qū)、二級加熱區(qū)以及三級加熱區(qū)的出口側(cè)伺服軌道模塊，所述入口側(cè)伺服軌道模塊的一側(cè)設(shè)有預(yù)加熱軟化區(qū)，所述出口側(cè)伺服軌道模塊的一側(cè)設(shè)有冷卻區(qū)。

技術(shù)研發(fā)人員：張士鋒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：紐貝斯特?zé)崮苤破窡o錫有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/11/21