本發(fā)明屬于飼料，尤其涉及一種柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、人工草場(chǎng)建立存在很大的困難，如何解決前期飼草缺乏和大力發(fā)展草食動(dòng)物中飼草料的供應(yīng)平衡，是一個(gè)迫在眉睫的問(wèn)題。而從各個(gè)地區(qū)的生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，加大對(duì)非常規(guī)飼草料資源的開(kāi)發(fā)和利用研究，是草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。

2、橙子等柑橘屬作物在我國(guó)華南地區(qū)大面積種植。柑橘汁加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物約占鮮重的50％，這些副產(chǎn)物包括果皮、種子、果渣等。由于柑橘汁加工時(shí)間集中，季節(jié)性強(qiáng)，造成柑橘渣等加工副產(chǎn)物大量堆積。柑橘渣含水率高，易腐爛變質(zhì)，長(zhǎng)期保存和長(zhǎng)途運(yùn)輸比較困難。柑橘渣含有高濃度糖分，容易滋生細(xì)菌和霉菌，導(dǎo)致柑橘渣迅速腐敗，新鮮柑橘渣如果不能及時(shí)處理，會(huì)滋生大量腐敗菌并吸引大量蚊蠅，大大降低環(huán)境質(zhì)量，嚴(yán)重影響人們的生產(chǎn)、生活及健康。傳統(tǒng)工業(yè)將副產(chǎn)品進(jìn)行填埋處理，未能將其有效的利用起來(lái)。柑橘副產(chǎn)物含水量較高，新鮮柑橘渣味苦澀，適口性差，自然晾干和機(jī)械干燥工藝可將副產(chǎn)物含水量控制在12％以下。但自然晾干受天氣影響大，無(wú)法保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和產(chǎn)品供應(yīng)按時(shí)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模推廣。所以，現(xiàn)急需一種將柑橘渣資源化利用的有效途徑。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料，豐富固態(tài)發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高柑橘渣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案：

3、本發(fā)明提供了一種柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料，所述柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料包括按照重量份數(shù)計(jì)的如下原料：柑橘渣70-90份，米糠10-20份，酶制劑0.8-5.5份，所述酶制劑為纖維素酶或木聚糖酶。

4、優(yōu)選的，所述柑橘渣為脫皮48h內(nèi)的柑橘渣。

5、本發(fā)明還提供了上述柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料的制備方法，包括如下步驟：將柑橘渣與米糠混合，加入酶制劑，密閉發(fā)酵，得柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料。

6、優(yōu)選的，所述密閉發(fā)酵的時(shí)間為50-70天。

7、優(yōu)選的，將柑橘渣粉碎過(guò)篩，再與米糠混合。

8、優(yōu)選的，所述過(guò)篩的目數(shù)為20目-60目。

9、本發(fā)明的有益效果：

10、與目前市場(chǎng)中主要的牧草飼料相比，本發(fā)明以柑橘渣為主料，混合少量米糠作為輔料，通過(guò)添加酶制劑發(fā)酵制備柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料，實(shí)現(xiàn)柑橘渣變廢為寶，提高柑橘渣資源利用率，達(dá)到經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益和諧發(fā)展的目的。柑橘渣通過(guò)發(fā)酵不僅可以提高飼料品質(zhì)，彌補(bǔ)當(dāng)前飼料資源缺口，而且柑橘渣中果膠、纖維素等抗?fàn)I養(yǎng)因子一定程度上被降解，改變飼料適口性差的缺點(diǎn)，發(fā)酵過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生黃酮等一些抗氧化生物活性成分，對(duì)提高飼料利用率有很好的促進(jìn)作用。

技術(shù)特征：

1.一種柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料，其特征在于，所述柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料包括按照重量份數(shù)計(jì)的如下原料：柑橘渣70-90份，米糠10-20份，酶制劑0.8-5.5份，所述酶制劑為纖維素酶或木聚糖酶。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料，其特征在于，所述柑橘渣為脫皮48h內(nèi)的柑橘渣。

3.權(quán)利要求1或2所述柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：將柑橘渣與米糠混合，加入酶制劑，密閉發(fā)酵，得柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述密閉發(fā)酵的時(shí)間為50-70天。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，將柑橘渣粉碎過(guò)篩，再與米糠混合。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述過(guò)篩的目數(shù)為20目-60目。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料及其制備方法，屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供的柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料，包括按照重量份數(shù)計(jì)的如下原料：柑橘渣70?90份，米糠10?20份，酶制劑0.8?5.5份，所述酶制劑為纖維素酶或木聚糖酶。本發(fā)明以柑橘渣為主料，混合少量米糠作為輔料，通過(guò)添加酶制劑發(fā)酵制備柑橘渣固態(tài)發(fā)酵飼料，實(shí)現(xiàn)柑橘渣變廢為寶，提高柑橘渣資源利用率，達(dá)到經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益和諧發(fā)展的目的。柑橘渣通過(guò)發(fā)酵不僅可以提高飼料品質(zhì)，彌補(bǔ)當(dāng)前飼料資源缺口，而且柑橘渣中果膠、纖維素等抗?fàn)I養(yǎng)因子一定程度上被降解，改變飼料適口性差的缺點(diǎn)，發(fā)酵過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生黃酮等抗氧化生物活性成分，對(duì)提高飼料利用率有很好的促進(jìn)作用。

技術(shù)研發(fā)人員：孫寶麗,高沖亞,林永鑫,羅華藝,王紫欣,王靜瑩,匡荔灣,楊闖
受保護(hù)的技術(shù)使用者：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/11/11