本申請涉及冰箱，具體涉及一種冰淇淋制作方法、冰箱及計算機存儲介質。

背景技術：

1、隨著科學技術發(fā)展以及人們對生活品質追求的提高，冰淇淋機逐步進入人們的生活。不過，由于冰淇淋機占用空間大且使用頻率小，因而性價比低；為此，通過在冰箱內(nèi)制備冰淇淋成為了冰箱發(fā)展的一個趨勢。冰淇淋原料在冰箱中通過冷凍的方式凝結為固態(tài)的冰淇淋，其冰晶大導致其口感不佳和品質較差。

技術實現(xiàn)思路

1、本申請實施例提供一種冰淇淋制作方法、冰箱及計算機存儲介質，旨在解決現(xiàn)有技術中冰箱制備冰淇淋品質差的技術問題。

2、第一方面，本申請實施例提供一種冰淇淋制作方法，應用于冰箱，所述冰箱具有冰淇淋間室；所述制作方法包括：

3、響應于冰淇淋制作指令，控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行第一預設時長，以使得冰淇淋原料老化；

4、控制所述冰淇淋間室在第二預設溫度和第二預設磁場條件下運行，直到老化后的冰淇淋原料的體積膨脹至預設比例，以使得老化后的冰淇淋凝凍；

5、其中，所述第二預設溫度低于所述第一預設溫度；所述第一預設磁場條件為恒定磁場條件，所述第二預設磁場條件為交變磁場條件。

6、可選地，所述控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行第一預設時長包括：

7、響應于冰淇淋制作指令，獲取所述冰淇淋原料的原料溫度；

8、在所述原料溫度下降至所述第一預設溫度時，控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行第一預設時長，以使得冰淇淋原料老化。

9、可選地，所述控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行第一預設時長包括：

10、獲取冰淇淋原料的重量；

11、根據(jù)所述重量，確定老化階段的第一預設時長；

12、控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行由所述重量確定的第一預設時長。

13、可選地，在所述冰淇淋間室在第二預設溫度和第二預設磁場條件下運行，直到老化后的冰淇淋原料的體積膨脹至預設比例的過程中，控制攪拌機構攪拌老化后的冰淇淋原料。

14、可選地，所述控制所述冰淇淋間室在第二預設溫度和第二預設磁場條件下運行，直到老化后的冰淇淋原料的體積膨脹至預設比例包括：

15、獲取老化后的冰淇淋原料的初始液位；

16、在凝凍過程中，獲取老化后的冰淇淋原料的實時液位；

17、根據(jù)所述初始液位和所述實時液位，確定老化后的冰淇淋原料的膨脹比例，直到所述膨脹比例達到所述預設比例。

18、可選地，所述第一預設溫度的取值范圍為2至4℃，所述第二預設溫度的取值范圍為-6至-2℃；和/或

19、在所述第一預設磁場條件下，所述冰淇淋間室的磁場強度為恒定的，且取值范圍為5-10mt；

20、在所述第二預設磁場條件下，所述冰淇淋間室的磁場強度為在預設范圍內(nèi)隨時間變化的交變磁場；所述預設范圍具有最大值和最小值，所述最大值的取值范圍為5-10mt、所述最小值的取值范圍為2-5mt。

21、第二方面，本申請還提出一種冰箱，包括：

22、磁場產(chǎn)生裝置，配置為在冰箱的冰淇淋間室內(nèi)產(chǎn)生恒定磁場和交變磁場；

23、冷量供應裝置，配置為向所述冰淇淋間室內(nèi)提供冷空氣；以及

24、控制器，所述控制器配置為執(zhí)行如前所述的冰淇淋制作方法；

25、其中，所述磁場產(chǎn)生裝置用于響應于冰淇淋制作指令，在老化時在冰淇淋間室內(nèi)產(chǎn)生所述第一預設磁場條件、在老化完成后在所述冰淇淋間室產(chǎn)生第二預設磁場條件；

26、所述冷量供應裝置用于響應于冰淇淋制作指令，在老化時在冰淇淋間室內(nèi)產(chǎn)生所述第一預設溫度、在老化完成后在所述冰淇淋間室產(chǎn)生第二預設溫度。

27、可選地，所述冰箱還包括：

28、溫度采集裝置，所述溫度采集裝置配置為采集冰淇淋原料的溫度；和/或

29、液位采集裝置，所述液位采集裝置配置為采集冰淇淋原料的液位；和/或

30、重量傳感器，所述重量傳感器配置為采集冰淇淋原料的重量；和/或

31、攪拌機構，所述攪拌機構配置為可拆卸地連接于所述冰淇淋間室內(nèi)。

32、可選地，所述冰箱還包括：

33、冰淇淋容納裝置，可拆卸地安裝于所述冰淇淋間室內(nèi)；所述冰淇淋容納裝置由導磁材料制成。

34、第三方面，本申請還提出一種計算機存儲介質，其上存儲有計算機程序，所述計算機程序被處理器進行加載，以執(zhí)行如前所述的冰淇淋制作方法中的步驟。

35、在本申請實施例的技術方案中，冰淇淋原料在老化階段時，在恒定磁場條件下以及在第一預設溫度下，在促使冰淇淋原料預冷同時，促使原料中水分子團簇分解為小分子團簇，并與原料中的蛋白、脂肪等成分充分水合，降低料液中游離水的含量防止后續(xù)凝凍時大冰晶的形成，并且磁場有助于提高老化效率以及殺菌；老化完成后，降低冰箱間室內(nèi)的溫度至第二預設溫度，通過在第二預設溫度下以及在交變磁場條件下，促使小分子形成細小冰晶，逐漸形成組織細膩的軟質冰淇淋，提高冰箱制作冰淇淋的口感，有助于提高冰箱制作的冰淇淋的品質。

技術特征：

1.一種冰淇淋制作方法，應用于冰箱，所述冰箱具有冰淇淋間室；其特征在于，包括：

2.如權利要求1所述的冰淇淋制作方法，其特征在于，所述控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行第一預設時長包括：

3.如權利要求1或2所述的冰淇淋制作方法，其特征在于，所述控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行第一預設時長包括：

4.如權利要求1所述的冰淇淋制作方法，其特征在于，在所述冰淇淋間室在第二預設溫度和第二預設磁場條件下運行，直到老化后的冰淇淋原料的體積膨脹至預設比例的過程中，控制攪拌機構攪拌老化后的冰淇淋原料。

5.如權利要求1或4所述的冰淇淋制作方法，其特征在于，所述控制所述冰淇淋間室在第二預設溫度和第二預設磁場條件下運行，直到老化后的冰淇淋原料的體積膨脹至預設比例包括：

6.如權利要求1所述的冰淇淋制作方法，其特征在于，所述第一預設溫度的取值范圍為2至4℃，所述第二預設溫度的取值范圍為-6至-2℃；和/或

7.一種冰箱，其特征在于，包括：

8.如權利要求7所述的冰箱，其特征在于，還包括：

9.如權利要求8所述的冰箱，其特征在于，還包括：

10.一種計算機存儲介質，其特征在于，其上存儲有計算機程序，所述計算機程序被處理器進行加載，以執(zhí)行權利要求1至6任一項所述的冰淇淋制作方法中的步驟。

技術總結
本申請實施例提供一種冰淇淋制作方法、冰箱及計算機存儲介質，所述冰箱具有冰淇淋間室；包括：響應于冰淇淋制作指令，控制冰淇淋間室在第一預設溫度和第一預設磁場條件下運行第一預設時長，以使得冰淇淋原料老化；控制所述冰淇淋間室在第二預設溫度和第二預設磁場條件下運行，直到老化后的冰淇淋原料的體積膨脹至預設比例，以使得老化后的冰淇淋凝凍；其中，所述第二預設溫度低于所述第一預設溫度；所述第一預設磁場條件為恒定磁場條件，所述第二預設磁場條件為交變磁場條件；本申請旨在解決現(xiàn)有技術中冰箱制備冰淇淋品質差的技術問題。

技術研發(fā)人員：徐薈,王海娟,賈曉丹,周思健,魏建
受保護的技術使用者：TCL家用電器（合肥）有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2024/11/11