本發(fā)明屬于微生物工程，涉及一種包含短雙歧桿菌i?1088的組合物，具體地說是一種具有促進骨骼健康功能的組合物及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、隨著全球人口老齡化的加劇，骨骼健康問題逐漸成為社會關(guān)注的焦點。骨骼疾病，如骨質(zhì)疏松癥，不僅影響老年人的生活質(zhì)量，也給醫(yī)療保健系統(tǒng)帶來沉重負(fù)擔(dān)。因此，開發(fā)能夠促進骨骼健康的新產(chǎn)品和技術(shù)具有重要的社會意義和市場潛力。目前，市場上已有多種產(chǎn)品和方法用于改善骨骼健康，包括鈣補充劑、維生素d以及特定的藥物療法。然而，這些方法往往存在局限性，如長期服用可能帶來的副作用、吸收率低、以及對特定人群的適用性限制等。

2、研究表明，益生菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，可能通過腸-骨軸影響腸道對鈣等礦物質(zhì)的吸收，從而間接促進骨骼健康。后生元是指對宿主健康有益的無生命微生物和/或其成分的制劑，在益生菌死亡后也能發(fā)揮健康效益，近年來，由益生菌制備的后生元逐漸成為促進骨健康產(chǎn)品的新趨勢。但益生菌或后生元在促進骨骼健康方面具有一定的局限性，如效果較弱、達(dá)到顯著功效所需的時間較長等。

3、乳鈣，也稱作乳清鈣，是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合。乳鈣雖然具有較高的生物利用度和易于吸收的特性，但其在體內(nèi)的生物利用也受到膳食纖維、脂肪消化、維生素d缺乏以及鈣磷比例不適宜等因素的影響。

4、初乳堿性蛋白(cbp)是一種在牛初乳中發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)，具有促進骨骼生長和修復(fù)的特性。然而，cbp在牛初乳中的含量非常低，僅為萬分之四，這限制了其大規(guī)模生產(chǎn)和應(yīng)用。因此，如何高效利用原料功能成為產(chǎn)品生產(chǎn)、營養(yǎng)健康的首要瓶頸。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的，旨在要提供一種具有促進骨骼健康功能的組合物及其應(yīng)用，以解決目前促進骨骼健康的產(chǎn)品存在多種弊端、補鈣效果不好的問題。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

3、一種具有促進骨骼健康功能的組合物，所述組合物包含短雙歧桿菌i?1088菌粉、乳鈣和初乳堿性蛋白。

4、其中，短雙歧桿菌i?1088(拉丁文名稱：bifidobacterium?breve)，其菌株已于2023年5月8日，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址為北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，保藏編號為cgmccno.27281。該菌株已在公開號為cn117143778a，名稱為“短雙歧桿菌i?1088及其應(yīng)用”的中國發(fā)明專利中首次公開。

5、作為一種限定，以重量份數(shù)計，短雙歧桿菌i?1088菌粉為0.2-1000份，乳鈣為600-2500份，初乳堿性蛋白為40-200份。

6、作為另一種限定，所述短雙歧桿菌i?1088菌粉包括活菌菌粉和/或滅活菌粉。

7、作為進一步限定，所述短雙歧桿菌i?1088的活菌量或其滅活前的活菌量為3×108-5×1011cfu/g或cfu/ml。

8、本發(fā)明還提供了上述的一種具有促進骨骼健康功能的組合物的應(yīng)用，所述組合物用于制備具有促進骨骼健康功能的產(chǎn)品。

9、作為一種限定，所述促進骨骼健康功能包括預(yù)防和/或改善骨質(zhì)疏松。

10、本發(fā)明還提供了一種中老年配方奶粉，包含上述的具有促進骨骼健康功能的組合物。

11、本發(fā)明還提供了一種低溫酸奶，包含上述的具有促進骨骼健康功能的組合物。

12、本發(fā)明還提供了一種常溫液態(tài)奶，包含上述的具有促進骨骼健康功能的組合物。

13、由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，所取得的技術(shù)進步在于：

14、①本發(fā)明提供的一種具有促進骨骼健康功能的組合物，短雙歧桿菌i?1088、乳鈣和cbp具有協(xié)同增效作用，在補充鈣的同時，通過益生菌的作用提高血液中鈣轉(zhuǎn)化為骨骼中鈣的轉(zhuǎn)化率，提高鈣的實際利用率，能夠有效促進骨骼健康，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示，該組合物相比于i?1088菌粉或乳鈣和cbp的組合物，能夠顯著提高雌性大鼠骨質(zhì)疏松模型中的骨密度、骨體積分?jǐn)?shù)和骨小梁厚度，并顯著降低了雌性大鼠骨質(zhì)疏松模型中的骨小梁間距；

15、②本發(fā)明提供的一種具有促進骨骼健康功能的組合物，即使短雙歧桿菌i?1088菌粉為滅活菌粉也能有效改善骨質(zhì)疏松，且滅活菌粉穩(wěn)定性好，不會再發(fā)酵產(chǎn)生后酸等問題，也不需要考慮活菌數(shù)的保持。

技術(shù)特征：

1.一種具有促進骨骼健康功能的組合物，其特征在于，所述組合物包含短雙歧桿菌i1088菌粉、乳鈣和初乳堿性蛋白。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有促進骨骼健康功能的組合物，其特征在于，以重量份數(shù)計，短雙歧桿菌i1088菌粉為0.2-1000份，乳鈣為600-2500份，初乳堿性蛋白為40-200份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種具有促進骨骼健康功能的組合物，其特征在于，所述短雙歧桿菌i1088菌粉包括活菌菌粉和/或滅活菌粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有促進骨骼健康功能的組合物，其特征在于，所述短雙歧桿菌i1088的活菌量或其滅活前的活菌量為3×108-5×1011cfu/g或cfu/ml。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一項所述的一種具有促進骨骼健康功能的組合物的應(yīng)用，其特征在于，所述組合物用于制備具有促進骨骼健康功能的產(chǎn)品。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種具有促進骨骼健康功能的組合物的應(yīng)用，其特征在于，所述促進骨骼健康功能包括預(yù)防和/或改善骨質(zhì)疏松。

7.一種中老年配方奶粉，其特征在于，包含權(quán)利要求1-4中任一項所述的具有促進骨骼健康功能的組合物。

8.一種低溫酸奶，其特征在于，包含權(quán)利要求1-4中任一項所述的具有促進骨骼健康功能的組合物。

9.一種常溫液態(tài)奶，其特征在于，包含權(quán)利要求1-4中任一項所述的具有促進骨骼健康功能的組合物。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種具有促進骨骼健康功能的組合物及其應(yīng)用，屬于微生物工程領(lǐng)域。其中，所述組合物包含乳鈣、初乳堿性蛋白和短雙歧桿菌i1088菌粉。本發(fā)明提供的一種具有促進骨骼健康功能的組合物，乳鈣、初乳堿性蛋白和短雙歧桿菌i1088菌粉具有協(xié)同增效作用，在補充鈣的同時，通過益生菌的作用提高血液中鈣轉(zhuǎn)化為骨骼中鈣的轉(zhuǎn)化率，提高鈣的實際利用率，能夠有效促進骨骼健康，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)顯示，該組合物能夠顯著提高雌性大鼠骨質(zhì)疏松模型中的骨密度、骨體積分?jǐn)?shù)和骨小梁厚度，并顯著降低了雌性大鼠骨質(zhì)疏松模型中的骨小梁間距。本發(fā)明提供的組合物適用于促進骨骼健康，預(yù)防和/或改善骨質(zhì)疏松。

技術(shù)研發(fā)人員：王新潮,馮麗莉,張棟,寧一冰,黃惠東,張莉靜,鄭磊,潘彤媛
受保護的技術(shù)使用者：君樂寶乳業(yè)集團股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/10