本發(fā)明涉及飼料制備，具體是一種藍(lán)莓葉青貯飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、青貯飼料發(fā)酵以無(wú)氧呼吸發(fā)酵為主，微生物主要有乳酸菌、芽孢菌、酵母菌和霉菌等。青貯飼料采用發(fā)酵技術(shù)主要為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵是指在微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基中無(wú)可以流動(dòng)的游離水且發(fā)酵物質(zhì)來(lái)源廣泛，具有發(fā)酵終產(chǎn)物濃度較高、易于保存、發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的廢水較少等特點(diǎn)；液態(tài)發(fā)酵是指在生化反應(yīng)器中，通過(guò)人工方式將菌株生長(zhǎng)所需要的糖、氮鹽以及無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部溶于水中作為培養(yǎng)基，滅菌后進(jìn)行接種，液體發(fā)酵具有原料來(lái)源廣泛、菌體生長(zhǎng)快速、生產(chǎn)周期短等特點(diǎn)。

2、青貯飼料是以新鮮植物原料為底物，通過(guò)微生物發(fā)酵方式將原料中的部分纖維素、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)降解成易被動(dòng)物吸收的糖類和可溶性小肽、有機(jī)酸等小分子物質(zhì)，從而制成營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好及有益微生物含量較高的生物飼料。

3、但是現(xiàn)有動(dòng)物飼料中粗蛋白的含量較低，且酸性洗滌纖維與中性洗滌纖維的含量較高，不利于動(dòng)物食用消化，且飼料開封后的保存時(shí)間較短，飼料的品質(zhì)容易變差，因此需要設(shè)計(jì)一種藍(lán)莓葉青貯飼料及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種藍(lán)莓葉青貯飼料及其制備方法，以解決現(xiàn)有技術(shù)中的問題。

2、本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

3、一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，所述制備方法包括如下步驟：

4、s1、清洗：對(duì)藍(lán)莓葉進(jìn)行浸泡清洗6-10min，去除表面泥土和污漬；

5、s2、切碎：將藍(lán)莓葉放入切割機(jī)內(nèi)，在轉(zhuǎn)速3000-5000r/min的粉碎機(jī)里處理6-10min，切碎整片藍(lán)莓葉，制得100-200目的藍(lán)莓碎葉；

6、s3、滅菌處理：將藍(lán)莓碎葉放入滅菌柜內(nèi)，經(jīng)過(guò)20-30min后，消滅藍(lán)莓碎葉表面微生物，得到無(wú)菌藍(lán)莓碎葉；

7、s4、加入混合料：取一定量無(wú)菌藍(lán)莓碎葉，向其中加入5％-15％的麩皮、0.1％-0.3％的纖維素酶、2％-4％的乳酸菌和10％-20％的輔料，在室溫下攪拌10-15min，將藍(lán)莓碎葉與添加物混合均勻；

8、s5、壓實(shí)發(fā)酵：將混合后的原料壓實(shí)，置于30-35℃的恒溫箱內(nèi)，在密封環(huán)境下發(fā)酵30-60d，得到成品青貯飼料，包裝后采用低溫密封保存。

9、進(jìn)一步地，所述s2中切碎后的藍(lán)莓碎葉需要放入到揉搓機(jī)內(nèi)，揉搓6-8min，制得質(zhì)地相對(duì)柔軟的藍(lán)莓葉。

10、進(jìn)一步地，所述s1中藍(lán)莓葉表面含水率控制為20％-30％。

11、進(jìn)一步地，所述s4中的乳酸菌為植物乳桿菌與布氏乳桿菌配置，其中植物乳桿菌與布氏乳桿菌的配比為1:1-5:1。

12、進(jìn)一步地，所述s5中低溫保存藍(lán)莓葉青貯飼料的環(huán)境溫度為5-20℃。

13、進(jìn)一步地，所述s3中切碎后的藍(lán)莓碎葉經(jīng)過(guò)篩網(wǎng)后，篩選出不符合要求的藍(lán)莓葉，得到100-200目的藍(lán)莓碎葉，不符合要求的碎葉重新置入粉碎機(jī)內(nèi)處理。

14、進(jìn)一步地，所述s6中制得的藍(lán)莓葉青貯飼料中粗蛋白的含量高于15.77±0.40％，蛋白含量高有助于動(dòng)物生長(zhǎng)，酸性洗滌纖維的含量低于35.79±0.08％，中性洗滌纖維的含量低于57.65±1.35％，酸性洗滌纖維與中性洗滌纖維含量低有助于動(dòng)物吸收。

15、進(jìn)一步地，所述s5中的纖維素酶采用木霉菌種培養(yǎng)制得，是含有纖維素酶、半纖維素酶、木聚糖酶、纖維二糖酶的復(fù)合酶，用于將難以吸收的纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。

16、進(jìn)一步地，所述s5中與藍(lán)莓葉混合的輔料為玉米、鴨茅、苧麻、豆粕、小花紅豆草、苜蓿草、蘆甘草中的一種或多種，用于提供飼料發(fā)酵和動(dòng)物生長(zhǎng)所需要的其他植物纖維，以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)。

17、進(jìn)一步地，由所述制備方法制得的藍(lán)莓葉青貯飼料。

18、本發(fā)明的有益效果：

19、1、本發(fā)明制備方法，使用藍(lán)莓生長(zhǎng)修剪下來(lái)的廢棄藍(lán)莓葉，來(lái)對(duì)藍(lán)莓葉處理后，粉碎發(fā)酵制備飼料，來(lái)供動(dòng)物生長(zhǎng)飼喂，制備過(guò)程簡(jiǎn)單方便，且制備原料易取得，制備成本較低；

20、2、本發(fā)明制備方法，通過(guò)藍(lán)莓葉生產(chǎn)青貯飼料，在制備的過(guò)程中加入相應(yīng)的輔料和麩皮，是為了在藍(lán)莓葉提供大量營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，通過(guò)添加纖維素酶和乳酸菌，來(lái)發(fā)酵混合均勻的原料，操作相對(duì)簡(jiǎn)單，發(fā)酵后的飼料香味濃，且飼料的營(yíng)養(yǎng)全面，同時(shí)發(fā)酵后的飼料利于儲(chǔ)存，不易發(fā)霉，喂養(yǎng)的動(dòng)物生產(chǎn)周期短，增長(zhǎng)迅速；

21、3、本發(fā)明方法所制備的飼料，會(huì)促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)需求，加速動(dòng)物生長(zhǎng)，粗蛋白的含量高于15.77±0.40％，青貯飼料粗蛋白高于原料，提高飼料的能量和營(yíng)養(yǎng)，酸性洗滌纖維含量低于35.79±0.08％，中性洗滌纖維含量低于57.65±1.35％，降低動(dòng)物對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化率，顯著提升動(dòng)物對(duì)于飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化利用率，藍(lán)莓葉飼料對(duì)動(dòng)物腸道有益微生物菌群的生長(zhǎng)有積極的促進(jìn)作用。

技術(shù)特征：

1.一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s2中切碎后的藍(lán)莓碎葉需要放入到揉搓機(jī)內(nèi)，揉搓6-8min，制得質(zhì)地相對(duì)柔軟的藍(lán)莓葉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s1中藍(lán)莓葉表面含水率控制為20％-30％。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s4中的乳酸菌為植物乳桿菌與布氏乳桿菌配置，其中植物乳桿菌與布氏乳桿菌的配比為1:1-5:1。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s5中低溫保存藍(lán)莓葉青貯飼料的環(huán)境溫度為5-20℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s3中切碎后的藍(lán)莓碎葉經(jīng)過(guò)篩網(wǎng)后，篩選出不符合要求的藍(lán)莓葉，得到100-200目的藍(lán)莓碎葉，不符合要求的碎葉重新置入粉碎機(jī)內(nèi)處理。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s6制得的藍(lán)莓葉青貯飼料中粗蛋白的含量高于15.77±0.40％，蛋白含量高有助于動(dòng)物生長(zhǎng)，酸性洗滌纖維的含量低于35.79±0.08％，中性洗滌纖維的含量低于57.65±1.35％，酸性洗滌纖維與中性洗滌纖維含量低有助于動(dòng)物吸收。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s5中的纖維素酶采用木霉菌培養(yǎng)制得，是含有纖維素酶、半纖維素酶、木聚糖酶、纖維二糖酶的復(fù)合酶，用于將難以吸收的纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種藍(lán)莓葉青貯飼料的制備方法，其特征在于，所述s5中與藍(lán)莓葉混合的輔料為玉米、鴨茅、苧麻、豆粕、小花紅豆草、苜蓿草、蘆甘草中的一種或多種，用于提供飼料發(fā)酵和動(dòng)物生長(zhǎng)所需要的其他植物纖維，用于提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的制備方法制得的藍(lán)莓葉青貯飼料。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及飼料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體是指一種藍(lán)莓葉青貯飼料及其制備方法，包括對(duì)藍(lán)莓葉清洗、切碎、滅菌處理；取一定量的無(wú)菌藍(lán)莓碎葉，依次加入5％?15％的麩皮、0.1％?0.3％的纖維素酶以及2％?4％的乳酸菌和10％?20％的輔料，在30?35℃的溫度下攪拌10?15min混合均勻，然后將原料壓實(shí)置于30?35℃的恒溫箱內(nèi)，于密封環(huán)境下發(fā)酵30?60d，得到成品青貯飼料，低溫密封保存。本發(fā)明以藍(lán)莓葉為原料制備青貯飼料，通過(guò)添加麩皮和輔料提供更多的營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而采用纖維素酶酶解、乳酸菌發(fā)酵，產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)更均衡、有助于消化吸收的飼料產(chǎn)品，從而更好地促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。

技術(shù)研發(fā)人員：王儲(chǔ)炎,楊柳青,王澤輝,楊祥敏,陳思云
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/11/11