本申請(qǐng)涉及口服飲品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物、飲品及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、眼部健康問題現(xiàn)如今不止是指視力疲勞，隨著對(duì)眼部健康養(yǎng)護(hù)的意識(shí)也逐步提升，人們不僅關(guān)注緩解眼部視疲勞，還關(guān)注眼部黑眼圈細(xì)紋等問題。這是年輕及中年人群對(duì)美與健康的升級(jí)關(guān)注。

2、目前國內(nèi)改善眼部疲勞的食品原料主要是中藥類(如菊花、決明子、枸杞子等)和現(xiàn)代功效原料(如維生素、越橘、葉黃素等)，這些原理可以從不同作用機(jī)理起到改善眼部疲勞作用。

3、然而，對(duì)于市場(chǎng)新增的關(guān)注眼部黑眼圈、細(xì)紋等問題不能實(shí)現(xiàn)改善。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本申請(qǐng)實(shí)施例的目的在于提供一種基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物、飲品及其制備方法。

2、第一方面，本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，包括：

3、裂褶菌發(fā)酵物3.2-5.5份；

4、含sod酵母粉2.1-4.5份；

5、海稻米發(fā)酵物1.5-3.0份；

6、桑椹發(fā)酵液3.0-5.0份；以及

7、番茄提取物1.2-2.5份。

8、視疲勞是由于過度用眼熬夜光照時(shí)間長等導(dǎo)致眼干澀、視物模糊、畏光等。黑眼圈形成主要是由熬夜，情緒不穩(wěn)定，眼部疲勞，長期日曬造成眼部皮膚紅血球細(xì)胞供氧不足，形成慢性缺氧，血液較暗以及靜脈血管或微血管中的靜脈血液滯留造成，還有黑色素生成后沉淀在眼周形成細(xì)紋等。

9、上述技術(shù)方案中，各個(gè)成分相互協(xié)同配合，實(shí)現(xiàn)了協(xié)同增效的效果，能夠有效地改善視疲勞、緩解眼疲勞眼干澀，而且可以改善黑眼圈淡化眼部細(xì)紋，起到多方位保護(hù)眼部的作用。裂褶菌多糖不僅可以加強(qiáng)眼部保濕，緩解眼疲勞改善眼周皮膚水分，還可以提升免疫力作用，降低眼部問題發(fā)生率；含sod酵母粉能夠?qū)Ｒ磺宄蹶庪x子自由基；可以多維度地顯著地提高abts自由基清除能力和改善微循環(huán)功效；桑椹發(fā)酵液可以促使視紅素再生，增加視覺敏感度，減少視網(wǎng)膜級(jí)斑斑恢復(fù)時(shí)間，達(dá)到保護(hù)視力和消除視疲勞效果；同時(shí)可以減少藍(lán)光和紫外對(duì)眼睛和眼部皮膚的氧化損傷；還可以促進(jìn)眼部微循環(huán)；番茄提取物可以預(yù)防太陽輻射引起的眼部皮膚損害；可以減少纖維蛋白降解和色素沉積，改善微循環(huán)，促進(jìn)膠原蛋白生產(chǎn)，從而減少眼部黑眼圈，減少眼部細(xì)紋；海稻米發(fā)酵物有助于改善睡眠質(zhì)量不佳引起的眼疲勞和黑眼圈問題；上述各個(gè)成分復(fù)配，可以實(shí)現(xiàn)協(xié)同增效、多維度改善視疲勞、緩解眼疲勞眼干澀，同時(shí)改善黑眼圈淡化眼部細(xì)紋。

10、進(jìn)一步地，上述技術(shù)方案中，裂褶菌發(fā)酵物中含有的裂褶多糖具有大分子多糖螺旋結(jié)果在水溶液中形成類似凝膠物質(zhì)，可以均勻分散包裹各個(gè)疏活性成分，增加活性成分的緩釋效果。將這種組合物應(yīng)用于口服飲品，產(chǎn)品被口服使用時(shí)可以減少其在胃中的破壞，增加其在腸道中吸收率；從而進(jìn)一步地提高眼部護(hù)理效果。

11、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，上述的以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，包括：

12、裂褶菌發(fā)酵物3.5-5.0份；

13、含sod酵母粉2.5-4.0份；

14、海稻米發(fā)酵物1.5-3.0份；

15、桑椹發(fā)酵液3.0-5.0份；以及

16、番茄提取物1.2-2.5份。

17、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，制備裂褶菌發(fā)酵物，包括：以培養(yǎng)基的總體積計(jì)，將5％～15％裂褶菌種子液接入培養(yǎng)基中，在28℃30℃，140r/min?170r/min條件下發(fā)酵培養(yǎng)100h～150h，取上清液。

18、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，制備含sod酵母粉，包括：將酵母菌種接入培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)；得到發(fā)酵物；將發(fā)酵物提取分離得到含sod酵母粉。

19、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，制備海稻米發(fā)酵物包括：將海稻米粉碎加入水，用釀酒酵母在25℃～30℃條件下發(fā)酵40h～50h，取發(fā)酵液。

20、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，制備桑椹發(fā)酵液包括：基于桑椹漿料的總質(zhì)量，將桑椹漿料，接種0.01％～0.04％乳酸菌，在35℃～40℃條件下發(fā)酵30h～48h，取發(fā)酵液。

21、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，制備番茄提取物包括：將番茄漿料與果膠酶和纖維素酶混合，在40℃～60℃條件下處理2h-3h，除去果膠酶和纖維素酶，離心，取沉淀物。

22、第二方面，本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N具有改善眼部健康的飲品，包括前述第一方面提供的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物。

23、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，飲品不包含混懸劑。

24、在本申請(qǐng)的其他實(shí)施例中，飲品的劑型包括：飲料、軟糖或者可吸果凍中的至少一種。

25、第三方面，本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N具有改善眼部健康的飲品的制備方法，包括：

26、將含sod酵母粉、海稻米發(fā)酵物溶解得到第一混合液；

27、向第一混合液中加入桑椹發(fā)酵液；得到第二混合液；

28、將裂褶菌發(fā)酵物溶解得到裂褶菌發(fā)酵物分散液；向裂褶菌發(fā)酵物分散液中加入番茄提取物，得到第三混合液；

29、將第二混合液和第三混合液混合。

技術(shù)特征：

1.一種基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，其特征在于，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，其特征在于，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，其特征在于，

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，其特征在于，

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，其特征在于，

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，其特征在于，

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物，其特征在于，

8.一種具有改善眼部健康的飲品，其特征在于，包括：權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的具有改善眼部健康的飲品，其特征在于，所述飲品不包含混懸劑；

10.權(quán)利要求8-9任一項(xiàng)所述的具有改善眼部健康的飲品的制備方法，其特征在于，包括：

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)涉及口服飲品領(lǐng)域，具體而言，涉及一種基于發(fā)酵物的改善眼部健康的組合物、飲品及其制備方法。裂褶菌發(fā)酵物3.2?5.5份；含SOD酵母粉2.1?4.5份；海稻米發(fā)酵物1.5?3.0份；桑椹發(fā)酵液3.0?5.0份；以及番茄提取物1.2?2.5份。含SOD酵母粉能夠?qū)Ｒ磺宄蹶庪x子自由基，桑椹發(fā)酵液富含多酚、番茄提取物有較強(qiáng)抗氧化作用能夠協(xié)同增效，多維度地顯著地提高ABTS自由基清除能力和改善微循環(huán)功效；海稻米發(fā)酵物富含多種微量元素，能夠有效緩解視疲勞；裂褶菌發(fā)酵物中含有的裂褶多糖具有大分子多糖螺旋結(jié)果在水溶液中形成類似凝膠物質(zhì)，可以均勻分散包裹各個(gè)疏活性成分，增加活性成分的緩釋效果。

技術(shù)研發(fā)人員：孫懷慶,孫云起,李開瑩,聶艷峰,郭朝萬,王曉華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：拜斯特藥業(yè)（廣州）有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/10