本發(fā)明屬于食品加工機(jī)械的，具體來說，特別涉及一種月餅制備用餅胚真空成型裝置。

背景技術(shù)：

1、隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者需求的多樣化，月餅作為傳統(tǒng)節(jié)日食品，其生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高。傳統(tǒng)的手工制作方式已難以滿足大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)需求，因此，自動(dòng)化、機(jī)械化的生產(chǎn)設(shè)備成為月餅生產(chǎn)行業(yè)的重要發(fā)展方向。月餅制備用餅胚真空成型裝置正是在這一背景下應(yīng)運(yùn)而生，旨在提高月餅餅胚的成型效率和產(chǎn)品質(zhì)量，滿足市場需求；而月餅制備用餅胚真空成型裝置是一種專門用于月餅生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵設(shè)備，其核心功能是利用真空技術(shù)和特制模具對月餅餅胚進(jìn)行精確成型。該裝置通過創(chuàng)造一個(gè)低壓或真空環(huán)境，在模具內(nèi)部形成負(fù)壓，使得餅胚原料(如面團(tuán))能夠被緊密地吸附在模具表面，并依據(jù)模具的形狀和圖案進(jìn)行成型。在完成成型后，通過恢復(fù)常壓或采取其他脫模機(jī)制，使成型好的餅胚順利從模具中分離，從而完成整個(gè)成型過程。

2、目前在月餅圓坯進(jìn)行真空成型時(shí)，由于月餅圓坯的表面裹有面粉，當(dāng)真空機(jī)構(gòu)對模具板內(nèi)部進(jìn)行真空處理時(shí)，月餅圓坯上裹有的面粉便會(huì)被吸入到真空機(jī)構(gòu)內(nèi)，從而造成真空機(jī)構(gòu)的損壞；并且現(xiàn)有的月餅制備用餅胚真空成型裝置不易脫模，容易使得月餅圓坯粘附在模具板的內(nèi)部，從而使其工作效率低下。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對相關(guān)技術(shù)中的問題，本發(fā)明提出一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，以克服現(xiàn)有相關(guān)技術(shù)所存在的上述技術(shù)問題。

2、為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

3、本發(fā)明為一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，包括轉(zhuǎn)動(dòng)棍，所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有傳送臺(tái)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍設(shè)置有固定基架，所述固定基架上方設(shè)置有第一氣缸，所述第一氣缸的輸出軸設(shè)置有下壓機(jī)構(gòu)，所述下壓機(jī)構(gòu)用于對餅胚進(jìn)行月餅成型，所述固定基架上方設(shè)置有第二氣缸，所述第二氣缸的輸出軸設(shè)置有套管，所述套管與模具板相互連通，所述套管內(nèi)部設(shè)置有真空機(jī)構(gòu)，所述真空機(jī)構(gòu)用于對模具板內(nèi)部的空氣進(jìn)行抽取和對面粉進(jìn)行過濾儲(chǔ)存，所述模具板內(nèi)部設(shè)置有脫模機(jī)構(gòu)，所述脫模機(jī)構(gòu)用于對模具板內(nèi)部成型的月餅進(jìn)行脫模。

4、進(jìn)一步地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在固定柱上，所述固定柱設(shè)置有四個(gè)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍分布在傳送臺(tái)的兩端，其中一個(gè)所述固定柱固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸固定安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)棍。

5、進(jìn)一步地，所述第一氣缸固定安裝在固定基架上，所述下壓機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在第一氣缸輸出軸上的第一伸縮軸，所述第一伸縮軸內(nèi)部固定安裝有微型電機(jī)，所述微型電機(jī)的輸出軸固定安裝有模具板。

6、進(jìn)一步地，所述模具板遠(yuǎn)離第一伸縮軸的一端轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有第二伸縮軸的一端，所述第二伸縮軸的另一端固定安裝在固定基架的底部。

7、進(jìn)一步地，所述第二氣缸固定安裝在固定基架的上方，所述套管固定安裝在第二氣缸的輸出軸上，所述套管固定安裝有橡膠密封管，所述橡膠密封管與氣孔相互連通，所述氣孔固定安裝在模具板上。

8、進(jìn)一步地，所述真空機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在套管內(nèi)部的真空軟管，所述真空軟管固定安裝在套管的內(nèi)部，所述真空軟管的一端與氣孔相連通，另一端貫穿套管和固定基架與過濾箱相連通。

9、進(jìn)一步地，所述過濾箱固定安裝在固定基架的上方，所述過濾箱的內(nèi)部活動(dòng)安裝有過濾網(wǎng)，所述過濾箱的一端固定安裝有真空泵，所述真空泵的輸出端與過濾箱相連通。

10、進(jìn)一步地，所述脫模機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在模具板內(nèi)部的圓槽，所述圓槽的內(nèi)壁固定安裝有伸縮桿的一端，所述伸縮桿的另一端固定安裝有脫模片，所述伸縮桿套設(shè)有壓縮彈簧。

11、進(jìn)一步地，所述固定基架固定安裝在固定臺(tái)上，所述固定臺(tái)固定安裝在傳送臺(tái)的內(nèi)部。

12、本發(fā)明對比現(xiàn)有技術(shù)具有以下有益效果：

13、1、本發(fā)明通過真空機(jī)構(gòu)在抽取模具板內(nèi)部空氣的同時(shí)，也將面粉從模具板內(nèi)吸走，并通過真空軟管輸送至過濾箱進(jìn)行過濾收集，防止了面粉的浪費(fèi)和環(huán)境污染，過濾后的面粉可以通過真空泵進(jìn)行送氣，再次噴灑到模具板內(nèi)部，附著在模具板上，既防止了月餅黏在模具板上，又實(shí)現(xiàn)了面粉的有效回收和再利用。

14、2、本發(fā)明通過脫模機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)，使得成型后的月餅可以輕松地從模具板中頂出，減少了人工脫模的難度和時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率，并且模具板、套管等部件的設(shè)計(jì)便于拆卸和清洗，有利于保持設(shè)備的清潔和衛(wèi)生，延長了設(shè)備的使用壽命。同時(shí)，過濾網(wǎng)的設(shè)置也方便了對面粉的收集和清理，減少了設(shè)備的維護(hù)成本

15、3、本發(fā)明通過該裝置通過轉(zhuǎn)動(dòng)棍和傳送臺(tái)的配合，實(shí)現(xiàn)了月餅原胚的自動(dòng)輸送，減少了人工操作的環(huán)節(jié)，提高了生產(chǎn)效率。模具板在第一氣缸的帶動(dòng)下進(jìn)行下壓成型，確保了月餅形狀的均勻性和一致性，提高了月餅的成型質(zhì)量。真空機(jī)構(gòu)的使用，使得月餅在成型過程中受到真空拉伸，進(jìn)一步提高了月餅的成型效果和口感。

16、當(dāng)然，實(shí)施本發(fā)明的任一產(chǎn)品并不一定需要同時(shí)達(dá)到以上所述的所有優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)特征：

1.一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，包括轉(zhuǎn)動(dòng)棍(1)，其特征在于：所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍(1)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有傳送臺(tái)(2)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍(1)設(shè)置有固定基架(3)，所述固定基架(3)上方設(shè)置有第一氣缸(4)，所述第一氣缸(4)的輸出軸設(shè)置有下壓機(jī)構(gòu)，所述下壓機(jī)構(gòu)用于對餅胚進(jìn)行月餅成型，所述固定基架(3)上方設(shè)置有第二氣缸(5)，所述第二氣缸(5)的輸出軸設(shè)置有套管(6)，所述套管(6)與模具板(7)相互連通，所述套管(6)內(nèi)部設(shè)置有真空機(jī)構(gòu)，所述真空機(jī)構(gòu)用于對模具板(7)內(nèi)部的空氣進(jìn)行抽取和對面粉進(jìn)行過濾儲(chǔ)存，所述模具板(7)內(nèi)部設(shè)置有脫模機(jī)構(gòu)，所述脫模機(jī)構(gòu)用于對模具板(7)內(nèi)部成型的月餅進(jìn)行脫模。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍(1)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在固定柱(8)上，所述固定柱(8)設(shè)置有四個(gè)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍(1)設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)所述轉(zhuǎn)動(dòng)棍(1)分布在傳送臺(tái)(2)的兩端，其中一個(gè)所述固定柱(8)固定安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)(9)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)(9)的輸出軸固定安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)棍(1)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述第一氣缸(4)固定安裝在固定基架(3)上，所述下壓機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在第一氣缸(4)輸出軸上的第一伸縮軸(11)，所述第一伸縮軸(11)內(nèi)部固定安裝有微型電機(jī)(12)，所述微型電機(jī)(12)的輸出軸固定安裝有模具板(7)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述模具板(7)遠(yuǎn)離第一伸縮軸(11)的一端轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有第二伸縮軸(13)的一端，所述第二伸縮軸(13)的另一端固定安裝在固定基架(3)的底部。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述第二氣缸(5)固定安裝在固定基架(3)的上方，所述套管(6)固定安裝在第二氣缸(5)的輸出軸上，所述套管(6)固定安裝有橡膠密封管(14)，所述橡膠密封管(14)與氣孔(15)相互連通，所述氣孔(15)固定安裝在模具板(7)上。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述真空機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在套管(6)內(nèi)部的真空軟管(16)，所述真空軟管(16)固定安裝在套管(6)的內(nèi)部，所述真空軟管(16)的一端與氣孔(15)相連通，另一端貫穿套管(6)和固定基架(3)與過濾箱(17)相連通。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述過濾箱(17)固定安裝在固定基架(3)的上方，所述過濾箱(17)的內(nèi)部活動(dòng)安裝有過濾網(wǎng)(18)，所述過濾箱(17)的一端固定安裝有真空泵(19)，所述真空泵(19)的輸出端與過濾箱(17)相連通。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述脫模機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在模具板(7)內(nèi)部的圓槽(20)，所述圓槽(20)的內(nèi)壁固定安裝有伸縮桿(21)的一端，所述伸縮桿(21)的另一端固定安裝有脫模片(22)，所述伸縮桿(21)套設(shè)有壓縮彈簧(23)。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，其特征在于，所述固定基架(3)固定安裝在固定臺(tái)(10)上，所述固定臺(tái)(10)固定安裝在傳送臺(tái)(2)的內(nèi)部。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種月餅制備用餅胚真空成型裝置，涉及食品加工機(jī)械的技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明包括轉(zhuǎn)動(dòng)棍，轉(zhuǎn)動(dòng)棍轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有傳送臺(tái)，轉(zhuǎn)動(dòng)棍設(shè)置有固定基架，固定基架上方設(shè)置有第一氣缸，第一氣缸的輸出軸設(shè)置有下壓機(jī)構(gòu)，下壓機(jī)構(gòu)用于對餅胚進(jìn)行月餅成型，固定基架上方設(shè)置有第二氣缸，第二氣缸的輸出軸設(shè)置有套管，套管與模具板相互連通，套管內(nèi)部設(shè)置有真空機(jī)構(gòu)，真空機(jī)構(gòu)用于對模具板內(nèi)部的空氣進(jìn)行抽取和對面粉進(jìn)行過濾儲(chǔ)存。本發(fā)明通過真空機(jī)構(gòu)將面粉從模具板內(nèi)吸走，防止了面粉的浪費(fèi)和環(huán)境污染，過濾后的面粉可以通過真空泵進(jìn)行送氣，再次噴灑到模具板內(nèi)部，附著在模具板上，既防止了月餅黏在模具板上，又實(shí)現(xiàn)了面粉的有效回收和再利用。

技術(shù)研發(fā)人員：王登宇,王智慧,張強(qiáng),邰怡菘,賀貞云,張璇,石云嬌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/10