本發(fā)明涉及食品機(jī)械，具體為一種食品加工用和面機(jī)。

背景技術(shù)：

1、和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合；有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)，分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等，和面機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成，螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)，缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌?，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)；

2、然而，現(xiàn)有技術(shù)中的和面機(jī)仍存在一些缺陷：

3、現(xiàn)有技術(shù)中的和面機(jī)在進(jìn)行和面作業(yè)時(shí)，大多由作業(yè)工人手動(dòng)將面粉和和面用水加注至和面機(jī)的和面斗內(nèi)，由于每次和面作業(yè)均需要由人工操作，從而導(dǎo)致和面作業(yè)較為不便捷，且提高了作業(yè)人員的作業(yè)強(qiáng)度；

4、同時(shí)，當(dāng)和面作業(yè)結(jié)束后，現(xiàn)有的技術(shù)大多由作業(yè)人員手動(dòng)從和面機(jī)的和面斗內(nèi)取出成型的面團(tuán)，從而導(dǎo)致面團(tuán)的取出較為不便捷，并提高了作業(yè)人員的作業(yè)強(qiáng)度；

5、針對(duì)上述問題，發(fā)明人提出一種食品加工用和面機(jī)用于解決上述問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的和面機(jī)不便自動(dòng)加注面粉及和面用水以及不便取出和面斗內(nèi)的面團(tuán)的問題；本發(fā)明的目的在于提供一種食品加工用和面機(jī)。

2、為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種食品加工用和面機(jī)，包括設(shè)備機(jī)架和和面機(jī)構(gòu)，所述設(shè)備機(jī)架的一端固定安裝有存儲(chǔ)箱，所述存儲(chǔ)箱的一端鉸接安裝有密封蓋板，所述設(shè)備機(jī)架的另一端固定安裝有排出斗；

3、所述和面機(jī)構(gòu)包括和面斗、斗蓋和和面電機(jī)，所述和面斗設(shè)置在設(shè)備機(jī)架的中部，所述斗蓋鉸接安裝在和面斗的一端，所述和面電機(jī)裝配在和面斗的一側(cè)；

4、所述設(shè)備機(jī)架和存儲(chǔ)箱上設(shè)有加粉機(jī)構(gòu)，所述存儲(chǔ)箱上設(shè)有開合機(jī)構(gòu)，所述設(shè)備機(jī)架和和面斗上設(shè)有翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)。

5、優(yōu)選地，所述加粉機(jī)構(gòu)包括加粉通道，所述加粉通道的一端固定安裝有波紋通道，所述波紋通道的一端和存儲(chǔ)箱的出料口固定連接，所述加粉通道的兩端均固定安裝有轉(zhuǎn)軸，兩個(gè)所述轉(zhuǎn)軸的一端和設(shè)備機(jī)架轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

6、優(yōu)選地，所述加粉通道的下表面固定安裝有兩個(gè)固定桿，兩個(gè)所述固定桿的一端固定安裝有錐型罩，所述錐型罩上固定安裝有進(jìn)水管，所述進(jìn)水管的一端固定安裝有噴頭，所述噴頭位于錐型罩的內(nèi)部，所述進(jìn)水管的另一端固定安裝有連接軟管。

7、優(yōu)選地，所述設(shè)備機(jī)架的一端固定設(shè)有第一電機(jī)，所述第一電機(jī)的驅(qū)動(dòng)輸出端固定安裝有第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端固定安裝有驅(qū)動(dòng)柄，所述驅(qū)動(dòng)柄的一端固定安裝有推動(dòng)軸，其中一個(gè)所述轉(zhuǎn)軸的一端固定安裝有擺動(dòng)柄，所述擺動(dòng)柄上開設(shè)有活動(dòng)槽，所述推動(dòng)軸的一端和活動(dòng)槽的一端活動(dòng)接觸。

8、優(yōu)選地，所述第一電機(jī)的固定端固定安裝有第一支撐架，所述第一支撐架的一端和設(shè)備機(jī)架固定連接。

9、優(yōu)選地，所述開合機(jī)構(gòu)包括開合板，所述開合板設(shè)置在存儲(chǔ)箱出料口的內(nèi)部，所述存儲(chǔ)箱的出料口處轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端和開合板的一端固定連接。

10、優(yōu)選地，所述開合板的外壁固定安裝有回型密封圈，所述回型密封圈的外壁和存儲(chǔ)箱出料口的內(nèi)壁活動(dòng)接觸。

11、優(yōu)選地，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿靠近第一電機(jī)的一端和第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿遠(yuǎn)離開合板的一端均固定安裝有同步輪，兩個(gè)所述同步輪之間傳動(dòng)安裝有同步帶。

12、優(yōu)選地，所述翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)機(jī)架板，兩個(gè)所述機(jī)架板固定安裝在設(shè)備機(jī)架的中部，兩個(gè)所述機(jī)架板之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的中部固定安裝有固定套，所述固定套的外壁固定安裝有連接板，所述連接板的一端和和面斗的底部固定連接，其中一個(gè)所述機(jī)架板的一側(cè)固定設(shè)有第二電機(jī)，所述第二電機(jī)的驅(qū)動(dòng)輸出端和轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端固定連接。

13、優(yōu)選地，所述第二電機(jī)的固定端固定安裝有第二支撐架，所述第二支撐架的一端和其中一個(gè)機(jī)架板的一側(cè)固定連接。

14、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于：

15、1、本發(fā)明中，通過開合機(jī)構(gòu)及加粉機(jī)構(gòu)的配合，由開合機(jī)構(gòu)中的開合板控制存儲(chǔ)箱內(nèi)面粉的下落，由加粉機(jī)構(gòu)中的加粉通道及噴頭往復(fù)擺動(dòng)作業(yè)，存儲(chǔ)箱內(nèi)的面粉通過加粉通道均勻的落在和面斗的底部，噴頭將和面用水均勻的噴灑至和面斗的內(nèi)部，從而方便的實(shí)現(xiàn)了和面作業(yè)過程中面粉及和面用水的自動(dòng)均勻加注，進(jìn)而有效的提高了和面作業(yè)的便捷性，同時(shí)降低作業(yè)人員的作業(yè)強(qiáng)度；

16、2、本發(fā)明中，通過翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的作用，驅(qū)動(dòng)翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)中的轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)軸通過固定套和連接板使和面斗以轉(zhuǎn)動(dòng)軸的軸心為圓心向下翻轉(zhuǎn)，和面斗內(nèi)的面團(tuán)向下掉落至排出斗內(nèi)，再經(jīng)排出斗排出，從而方便的實(shí)現(xiàn)了面團(tuán)與和面斗的自動(dòng)分離，避免作業(yè)人員手動(dòng)取出和面斗內(nèi)的面團(tuán)，進(jìn)一步降低作業(yè)人員的作業(yè)強(qiáng)度。

技術(shù)特征：

1.一種食品加工用和面機(jī)，包括設(shè)備機(jī)架（1）和和面機(jī)構(gòu)（2），其特征在于：所述設(shè)備機(jī)架（1）的一端固定安裝有存儲(chǔ)箱（11），所述存儲(chǔ)箱（11）的一端鉸接安裝有密封蓋板（12），所述設(shè)備機(jī)架（1）的另一端固定安裝有排出斗（13）；

2.如權(quán)利要求1所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述加粉機(jī)構(gòu)（3）包括加粉通道（31），所述加粉通道（31）的一端固定安裝有波紋通道（32），所述波紋通道（32）的一端和存儲(chǔ)箱（11）的出料口固定連接，所述加粉通道（31）的兩端均固定安裝有轉(zhuǎn)軸（33），兩個(gè)所述轉(zhuǎn)軸（33）的一端和設(shè)備機(jī)架（1）轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

3.如權(quán)利要求2所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述加粉通道（31）的下表面固定安裝有兩個(gè)固定桿（34），兩個(gè)所述固定桿（34）的一端固定安裝有錐型罩（35），所述錐型罩（35）上固定安裝有進(jìn)水管（36），所述進(jìn)水管（36）的一端固定安裝有噴頭（37），所述噴頭（37）位于錐型罩（35）的內(nèi)部，所述進(jìn)水管（36）的另一端固定安裝有連接軟管（38）。

4.如權(quán)利要求2所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述設(shè)備機(jī)架（1）的一端固定設(shè)有第一電機(jī)（39），所述第一電機(jī)（39）的驅(qū)動(dòng)輸出端固定安裝有第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿（41），所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿（41）的一端固定安裝有驅(qū)動(dòng)柄（42），所述驅(qū)動(dòng)柄（42）的一端固定安裝有推動(dòng)軸（43），其中一個(gè)所述轉(zhuǎn)軸（33）的一端固定安裝有擺動(dòng)柄（44），所述擺動(dòng)柄（44）上開設(shè)有活動(dòng)槽（45），所述推動(dòng)軸（43）的一端和活動(dòng)槽（45）的一端活動(dòng)接觸。

5.如權(quán)利要求4所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述第一電機(jī)（39）的固定端固定安裝有第一支撐架（4），所述第一支撐架（4）的一端和設(shè)備機(jī)架（1）固定連接。

6.如權(quán)利要求4所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述開合機(jī)構(gòu)（5）包括開合板（51），所述開合板（51）設(shè)置在存儲(chǔ)箱（11）出料口的內(nèi)部，所述存儲(chǔ)箱（11）的出料口處轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿（53），所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿（53）的一端和開合板（51）的一端固定連接。

7.如權(quán)利要求6所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述開合板（51）的外壁固定安裝有回型密封圈（52），所述回型密封圈（52）的外壁和存儲(chǔ)箱（11）出料口的內(nèi)壁活動(dòng)接觸。

8.如權(quán)利要求6所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿（41）靠近第一電機(jī)（39）的一端和第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿（53）遠(yuǎn)離開合板（51）的一端均固定安裝有同步輪（54），兩個(gè)所述同步輪（54）之間傳動(dòng)安裝有同步帶（55）。

9.如權(quán)利要求1所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)（6）包括兩個(gè)機(jī)架板（61），兩個(gè)所述機(jī)架板（61）固定安裝在設(shè)備機(jī)架（1）的中部，兩個(gè)所述機(jī)架板（61）之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸（62），所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸（62）的中部固定安裝有固定套（63），所述固定套（63）的外壁固定安裝有連接板（64），所述連接板（64）的一端和和面斗（21）的底部固定連接，其中一個(gè)所述機(jī)架板（61）的一側(cè)固定設(shè)有第二電機(jī)（65），所述第二電機(jī)（65）的驅(qū)動(dòng)輸出端和轉(zhuǎn)動(dòng)軸（62）的一端固定連接。

10.如權(quán)利要求9所述的一種食品加工用和面機(jī)，其特征在于，所述第二電機(jī)（65）的固定端固定安裝有第二支撐架（66），所述第二支撐架（66）的一端和其中一個(gè)機(jī)架板（61）的一側(cè)固定連接。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種食品加工用和面機(jī)，涉及食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域；而本發(fā)明包括設(shè)備機(jī)架和和面機(jī)構(gòu)，設(shè)備機(jī)架的一端固定安裝有存儲(chǔ)箱，存儲(chǔ)箱的一端鉸接安裝有密封蓋板，設(shè)備機(jī)架的另一端固定安裝有排出斗；和面機(jī)構(gòu)包括和面斗、斗蓋和和面電機(jī)，和面斗設(shè)置在設(shè)備機(jī)架的中部；本發(fā)明中，通過開合機(jī)構(gòu)及加粉機(jī)構(gòu)的配合，由開合機(jī)構(gòu)中的開合板控制存儲(chǔ)箱內(nèi)面粉的下落，由加粉機(jī)構(gòu)中的加粉通道及噴頭往復(fù)擺動(dòng)作業(yè)，存儲(chǔ)箱內(nèi)的面粉通過加粉通道均勻的落在和面斗的底部，噴頭將和面用水均勻的噴灑至和面斗的內(nèi)部，從而方便的實(shí)現(xiàn)了和面作業(yè)過程中面粉及和面用水的自動(dòng)均勻加注，進(jìn)而有效的提高了和面作業(yè)的便捷性，同時(shí)降低作業(yè)人員的作業(yè)強(qiáng)度。

技術(shù)研發(fā)人員：郭勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：淄博銘達(dá)電子設(shè)備有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/10