本發(fā)明涉及牲畜飼料，更具體地說，它涉及一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法。

背景技術(shù)：

1、飼草的加工方式多種多樣，其中最常見的兩種方法為調(diào)制干草和青貯。然而，調(diào)制青干草通常依賴晾曬，這種方法容易導(dǎo)致飼草營(yíng)養(yǎng)成分的損失。鑒于南方地區(qū)雨水充沛，制作干草面臨較大難度，因此青貯技術(shù)在該地區(qū)具有廣闊的應(yīng)用前景。然而，青貯發(fā)酵過程中涉及植物呼吸、植物微生物蛋白水解、梭菌發(fā)酵和氨基酸脫羧等生物化學(xué)反應(yīng)，這些過程可能會(huì)對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生不利影響，如增加能量和營(yíng)養(yǎng)的損失，導(dǎo)致青貯飼料中干物質(zhì)（dm）減少和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。這不僅影響飼料的利用價(jià)值，還可能降低乳制品生產(chǎn)系統(tǒng)的利潤(rùn)。飼用小黑麥作為一種禾本科牧草，在青貯制備過程中同樣面臨營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失的問題。由于其纖維含量較高，這些成分可能影響發(fā)酵過程中微生物的活性，從而影響青貯的品質(zhì)和飼喂效果。因此，如何減少飼用小黑麥在青貯過程中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失并提高其青貯品質(zhì)，成為當(dāng)前亟待解決的挑戰(zhàn)。

2、當(dāng)前，國(guó)內(nèi)對(duì)飼用小黑麥的研究重點(diǎn)主要放在品種選育和營(yíng)養(yǎng)成分分析兩個(gè)方面。近年來關(guān)于飼用小黑麥青貯的研究相對(duì)較少，主要集中在通過添加劑提升飼用小黑麥的青貯品質(zhì)上，而關(guān)于使用具備纖維降解能力的微生物添加劑來調(diào)控飼用小黑麥青貯品質(zhì)的研究還相當(dāng)有限，其調(diào)控機(jī)制更是鮮有報(bào)道。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，其提高了木質(zhì)纖維的降解，同時(shí)增加了可溶性碳水化合物和乳酸的含量，降低了氨態(tài)氮含量，抑制了有害菌，從而提高了小黑麥的青貯發(fā)酵品質(zhì)。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，其包括以下步驟：

3、（1）混合：將小黑麥與濃度為1%～4%的復(fù)合菌液混合均勻，得到混合物，其中復(fù)合菌由活細(xì)胞數(shù)量范圍為106～108cfu/g的產(chǎn)阿魏酸酯酶植物乳桿菌和活細(xì)胞數(shù)量范圍為106～108cfu/g的貝萊斯芽孢桿菌組成；

4、（2）厭氧發(fā)酵：將步驟（1）中的所述混合物置于溫度為25～30℃、相對(duì)濕度為40%～50％的條件下厭氧發(fā)酵60天，得到小黑麥青貯飼料。

5、進(jìn)一步的，步驟（1）中，復(fù)合菌由活細(xì)胞數(shù)量范圍為106～108cfu/g的產(chǎn)阿魏酸酯酶植物乳桿菌和活細(xì)胞數(shù)量范圍為106～108cfu/g的黑曲霉菌組成。

6、進(jìn)一步的，步驟（1）中，所述小黑麥與所述復(fù)合菌液的質(zhì)量比為1:0.01～1:0.02。

7、進(jìn)一步的，所述小黑麥為乳熟期收獲，在步驟（1）混合前粉碎成長(zhǎng)度為1～2cm的顆粒，并且含水量控制在70%。

8、其中產(chǎn)阿魏酸酯酶植物乳桿菌（lactobacillus?plantarum）的來源是：從中國(guó)普通微生物菌種保藏管理中心所購(gòu)買，保藏號(hào)為cgmcc12955；貝萊斯芽孢桿菌（bacillusvelezensis）的來源是：從北納生物所購(gòu)買，保藏號(hào)為bncc341566；黑曲霉（aspergillusniger）的來源是：從北納生物所購(gòu)買，保藏號(hào)為bncc186380。

9、本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：該發(fā)明公開了一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，其中在小黑麥青貯的過程中分別添加貝萊斯芽孢桿菌和產(chǎn)阿魏酸酯酶植物乳桿菌的復(fù)合菌，以及產(chǎn)阿魏酸酯酶植物乳桿菌和黑曲霉菌的復(fù)合菌，可有效的抑制蛋白質(zhì)的降解，提高了木質(zhì)纖維的降解，同時(shí)增加了可溶性碳水化合物和乳酸的含量，降低了氨態(tài)氮含量，抑制了有害菌，從而提高了小黑麥的青貯發(fā)酵品質(zhì)。

技術(shù)特征：

1.一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，其特征在于：其包括以下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，其特征在于：步驟（1）中，所述小黑麥與所述復(fù)合菌液的質(zhì)量比為1:0.01～1:0.02。

3.?根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，其特征在于：所述小黑麥為乳熟期收獲，在步驟（1）混合前粉碎成長(zhǎng)度為1～2?cm的顆粒，并且含水量控制在70%。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明適用于牲畜飼料技術(shù)領(lǐng)域，一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，其包括以下步驟：（1）混合：將小黑麥與濃度為1%～4%的復(fù)合菌液混合均勻，得到混合物，其中復(fù)合菌由活細(xì)胞數(shù)量范圍為10<supgt;6</supgt;～10<supgt;8</supgt;?CFU/g的產(chǎn)阿魏酸酯酶植物乳桿菌和活細(xì)胞數(shù)量范圍為10<supgt;6</supgt;～10<supgt;8</supgt;?CFU/g貝萊斯芽孢桿菌組成；（2）厭氧發(fā)酵：將步驟（1）中的所述混合物置于溫度為25～30℃、相對(duì)濕度為40%～50％條件下厭氧發(fā)酵60天，得到小黑麥青貯飼料。有益效果：該發(fā)明公開了一種提高飼用小黑麥青貯品質(zhì)的方法，提高了木質(zhì)纖維降解，同時(shí)增加了可溶性碳水化合物和乳酸含量，降低了氨態(tài)氮含量，抑制了有害菌，從而提高了小黑麥的青貯發(fā)酵品質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：成啟明,張曉慶
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/19