本技術(shù)涉及預(yù)制菜加工，具體涉及一種切片機的切片裝置。

背景技術(shù)：

1、當(dāng)前預(yù)制菜行業(yè)處于高速發(fā)展中，預(yù)制菜是利用現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的流水線，將食材提前做好，簡單化制作工序，再進行衛(wèi)生、科學(xué)的包裝，然后經(jīng)過加熱、蒸、炸等烹飪方式，就可以做出直接吃的便捷菜品。目前魚片、牛肉、豬肉等需要切片的預(yù)制菜食品需求大，由于人工成本不斷增加，需要機械加工設(shè)備替代人工，同時也需要機械設(shè)備加工成質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

2、申請?zhí)枮閏n201120202953.8實用新型涉及魚肉切片機。一種魚肉切片機，包括切割機和工作臺，所述工作臺上設(shè)有安裝座和魚片厚度控制機構(gòu)，所述安裝座鉸接在所述工作臺上，所述切割機固接在所述安裝座上，所述切割機包括旋轉(zhuǎn)式切割片和驅(qū)動旋轉(zhuǎn)式切割片轉(zhuǎn)動用的馬達。本實用新型提供了一種魚肉切片機，解決了由于沒有適合的加工間隙對魚肉切片，只能通過手工用刀進行，而手工切片又存在的加工效率低、成本高、費力、魚片厚度一致性差的問題。

3、申請人發(fā)現(xiàn)，由于魚肉本身質(zhì)地較軟，在工作臺上受旋轉(zhuǎn)式切割片高速的切割時會導(dǎo)致肉碎飛濺，切片效果不理想。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的在于提供一種切片機的切片裝置，所述切片裝置包括第一支撐架、第二支撐架、驅(qū)動模組和切片模組，所述第一支撐架后部為出料口，所述第二支撐架斜向固定在第一支撐架頂部，所述驅(qū)動模組設(shè)在第二支撐架上，所述切片模組設(shè)在第一支撐架內(nèi)且受驅(qū)動模組驅(qū)動沿第一方向往復(fù)運動。

2、本實用新型中，進一步的，所述切片模組包括若干切刀、切刀固定板、滑桿和滑塊，所述滑塊固定在第二支撐架底部，所述滑桿固定在滑塊之間，所述切刀固定板滑動連接在滑桿上，若干所述切刀呈平行且錯開布置地插接固定在切刀固定板之間。

3、本實用新型中，進一步的，所述切刀兩端上套設(shè)有調(diào)節(jié)彈簧，所述調(diào)節(jié)彈簧一端固定在切刀固定板外側(cè)面，且所述切刀端頭通過雙顆螺母鎖緊抵接調(diào)節(jié)彈簧。

4、本實用新型中，進一步的，所述驅(qū)動模組包括電機、軸承座、轉(zhuǎn)軸、凸輪、和連接架，所述電機固定在第二支撐架上，所述軸承座設(shè)在第二支撐架上，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動連接在軸承座之間，所述電機和轉(zhuǎn)軸之間通過皮帶傳動連接，所述凸輪設(shè)兩個且相反方向地固定在轉(zhuǎn)軸上，所述連接架底部穿過第二支撐架且和切刀固定板固定連接，所述連接架上部和凸輪通過曲柄鉸接連接。

5、本實用新型中，進一步的，所述切刀固定板和水平面之間夾角在20°-27°之間。

6、相比現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型的有益效果在于：

7、本切片裝置通過驅(qū)動模組驅(qū)動連接架左右擺動，從而帶動若干個切刀在第一方向上做往復(fù)的直線移動對預(yù)切肉實行左右的分離切片動作，切片口平整且理想，避免旋轉(zhuǎn)式切割所帶來的肉碎飛濺的現(xiàn)象。

8、下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細(xì)說明。

技術(shù)特征：

1.一種切片機的切片裝置，其特征在于，所述切片裝置包括第一支撐架、第二支撐架、驅(qū)動模組和切片模組，所述第一支撐架后部為出料口，所述第二支撐架斜向固定在第一支撐架頂部，所述驅(qū)動模組設(shè)在第二支撐架上，所述切片模組設(shè)在第一支撐架內(nèi)且受驅(qū)動模組驅(qū)動沿第一方向往復(fù)運動。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切片機的切片裝置，其特征在于，所述切片模組包括若干切刀、切刀固定板、滑桿和滑塊，所述滑塊固定在第二支撐架底部，所述滑桿固定在滑塊之間，所述切刀固定板滑動連接在滑桿上，若干所述切刀呈平行且錯開布置地插接固定在切刀固定板之間。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種切片機的切片裝置，其特征在于，所述切刀兩端上套設(shè)有調(diào)節(jié)彈簧，所述調(diào)節(jié)彈簧一端固定在切刀固定板外側(cè)面，且所述切刀端頭通過雙顆螺母鎖緊抵接調(diào)節(jié)彈簧。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種切片機的切片裝置，其特征在于，所述驅(qū)動模組包括電機、軸承座、轉(zhuǎn)軸、凸輪、和連接架，所述電機固定在第二支撐架上，所述軸承座設(shè)在第二支撐架上，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動連接在軸承座之間，所述電機和轉(zhuǎn)軸之間通過皮帶傳動連接，所述凸輪設(shè)兩個且相反方向地固定在轉(zhuǎn)軸上，所述連接架底部穿過第二支撐架且和切刀固定板固定連接，所述連接架上部和凸輪通過曲柄鉸接連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種切片機的切片裝置，其特征在于，所述切刀固定板和水平面之間夾角在20°-27°之間。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及一種切片機的切片裝置，切片裝置包括第一支撐架、第二支撐架、驅(qū)動模組和切片模組，第一支撐架后部為出料口，第二支撐架斜向固定在第一支撐架頂部，驅(qū)動模組設(shè)在第二支撐架上，切片模組設(shè)在第一支撐架內(nèi)且受驅(qū)動模組驅(qū)動沿第一方向往復(fù)運動。本切片裝置通過驅(qū)動模組驅(qū)動連接架左右擺動，從而帶動若干個切刀在第一方向上做往復(fù)的直線移動對預(yù)切肉實行左右的分離切片動作，切片口平整且理想，避免旋轉(zhuǎn)式切割所帶來的肉碎飛濺的現(xiàn)象。

技術(shù)研發(fā)人員：熊東良,陳翼,周南才,張熊富
受保護的技術(shù)使用者：珠海市雷斯盾機械設(shè)備科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240129
技術(shù)公布日：2024/9/19