本技術屬于大豆蛋白固體飲料生產(chǎn)，尤其涉及一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備。

背景技術：

1、大豆是中國主要的農作物之一，因為它兼有食用油脂資源和食用蛋白資源的特點，具有很高的營養(yǎng)價值，大豆蛋白是自然界中含量最豐富的蛋白質，其所含氨基酸組成與人體必需氨基酸組成相似，同時還含有豐富的鈣、磷、鐵、低聚糖及各種維生素，被譽為“生長著的黃金”，工業(yè)化的大豆蛋白產(chǎn)品包括大豆蛋白粉、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白及大豆組織蛋白。

2、大豆蛋白固體飲料生產(chǎn)過程中，需要對大豆蛋白固體飲料進行煮制殺菌，在大豆蛋白固體飲料煮制殺菌時，大豆蛋白固體飲料表面會產(chǎn)生浮沫，這些浮沫會粘連在煮制設備的內壁，浮沫會在煮制設備的內壁干結成塊，會導致煮制設備的內壁清理困難，干結成塊的雜質會掉入大豆蛋白固體飲料內，影響大豆蛋白固體飲料生產(chǎn)質量。

技術實現(xiàn)思路

1、本實用新型提供一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，旨在解決現(xiàn)有煮制設備在煮制大豆蛋白固體飲料時，大豆蛋白固體飲料表面會產(chǎn)生浮沫，這些浮沫會粘連在煮制設備的內壁，浮沫會在煮制設備的內壁干結成塊，會導致煮制設備的內壁清理困難，干結成塊的雜質會掉入大豆蛋白固體飲料內，影響大豆蛋白固體飲料生產(chǎn)質量的問題。

2、本實用新型是這樣實現(xiàn)的，一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，包括煮制設備，所述煮制設備的上表面鉸接有蓋板，且蓋板的右側外壁連通有設備框架，所述蓋板上端下表面固定連接有絲桿滑臺，且絲桿滑臺移動端外壁固定連接有電動液壓桿，所述電動液壓桿伸縮端固定連接有網(wǎng)罩，且設備框架的內部開設有內腔，所述設備框架的外壁設置有進水管，且設備框架的內壁設置有第一噴頭，所述進水管和所述第一噴頭與所述內腔相連通，且設備框架下表面連通有出水管，所述蓋板上表面固定連接有超聲波液位傳感器，且煮制設備的外壁固定連接有控制器，所述超聲波液位傳感器、所述絲桿滑臺和所述電動液壓桿與所述控制器之間為電性連接。

3、優(yōu)選地，所述煮制設備底端外壁固定連接有設備管，且設備管沿著所述煮制設備的豎直中心線呈對稱分布，所述設備管的外壁連通有第二噴頭，且第二噴頭位于煮制設備的內部，所述煮制設備的外壁連通有第二水泵的一端，且第二水泵的另一端與設備管相連通。

4、優(yōu)選地，所述煮制設備下表面固定連接有滾輪。

5、優(yōu)選地，所述網(wǎng)罩的兩側外壁分別固定連接有鏟板。

6、優(yōu)選地，所述煮制設備的外壁設置有玻璃。

7、與現(xiàn)有技術相比，本申請實施例主要有以下有益效果：

8、通過超聲波液位傳感器對煮制設備內的液位高度進行檢測，超聲波液位傳感器向控制器發(fā)出信號，控制器接收超聲波液位傳感器的信號，控制器控制電動液壓桿伸縮端進行延伸，使網(wǎng)罩下降到液面高度，控制器控制絲桿滑臺移動端的移動，使網(wǎng)罩對液面上的浮沫進行收集，通過絲桿滑臺移動端的移動，使網(wǎng)罩進入設備框架中，進水管與第一水泵連接，通過第一水泵工作，使第一噴頭對網(wǎng)罩進行沖洗，使網(wǎng)罩上的浮沫被沖洗下來，通過出水管，將設備框架內的廢水進行排出，從而防止大豆蛋白固體飲料在煮制時產(chǎn)生的浮沫粘連在煮制設備的內壁，方便了人員對煮制設備內壁的清理，防止了干結成塊的雜質進入大豆蛋白固體飲料內，保證了大豆蛋白固體飲料生產(chǎn)質量。

技術特征：

1.一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，其特征在于，包括煮制設備(1)，所述煮制設備(1)的上表面鉸接有蓋板(2)，且蓋板(2)的右側外壁連通有設備框架(3)，所述蓋板(2)上端下表面固定連接有絲桿滑臺(4)，且絲桿滑臺(4)移動端外壁固定連接有電動液壓桿(5)，所述電動液壓桿(5)伸縮端固定連接有網(wǎng)罩(6)，且設備框架(3)的內部開設有內腔(7)，所述設備框架(3)的外壁設置有進水管(8)，且設備框架(3)的內壁設置有第一噴頭(9)，所述進水管(8)和所述第一噴頭(9)與所述內腔(7)相連通，且設備框架(3)下表面連通有出水管(10)，所述蓋板(2)上表面固定連接有超聲波液位傳感器(11)，且煮制設備(1)的外壁固定連接有控制器(12)，所述超聲波液位傳感器(11)、所述絲桿滑臺(4)和所述電動液壓桿(5)與所述控制器(12)之間為電性連接。

2.如權利要求1所述的一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，其特征在于，所述煮制設備(1)底端外壁固定連接有設備管(15)，且設備管(15)沿著所述煮制設備(1)的豎直中心線呈對稱分布，所述設備管(15)的外壁連通有第二噴頭(17)，且第二噴頭(17)位于煮制設備(1)的內部，所述煮制設備(1)的外壁連通有第二水泵(16)的一端，且第二水泵(16)的另一端與設備管(15)相連通。

3.如權利要求1所述的一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，其特征在于，所述煮制設備(1)下表面固定連接有滾輪(13)。

4.如權利要求1所述的一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，其特征在于，所述網(wǎng)罩(6)的兩側外壁分別固定連接有鏟板(18)。

5.如權利要求1所述的一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，其特征在于，所述煮制設備(1)的外壁設置有玻璃(14)。

技術總結
本技術適用于大豆蛋白固體飲料生產(chǎn)技術領域，提供了一種防粘連的大豆蛋白固體飲料煮制殺菌設備，包括煮制設備，本技術通過超聲波液位傳感器對液位高度進行檢測，超聲波液位傳感器向控制器發(fā)出信號，控制器接收超聲波液位傳感器的信號，控制電動液壓桿伸縮端延伸，使網(wǎng)罩下降到液面高度，控制器控制絲桿滑臺移動端的移動，使網(wǎng)罩移動對浮沫進行收集，通過絲桿滑臺移動端的移動，使網(wǎng)罩進入設備框架中，進水管與第一水泵連接，使第一噴頭對網(wǎng)罩進行沖洗，防止大豆蛋白固體飲料在煮制時產(chǎn)生的浮沫粘連在煮制設備的內壁，方便了人員對煮制設備內壁的清理，防止了干結成塊的雜質進入大豆蛋白固體飲料內，保證了大豆蛋白固體飲料生產(chǎn)質量。

技術研發(fā)人員：倪瑞隆,顏政梅,顏琳玲
受保護的技術使用者：重慶悅寶營養(yǎng)研究院有限公司
技術研發(fā)日：20240220
技術公布日：2024/12/19