本技術(shù)涉及肉類切割，更具體的，涉及一種鮮肉切片機。

背景技術(shù)：

1、現(xiàn)有的肉類切片機多為用于切片凍肉的，能夠?qū)杂驳娜鈮K削成薄片，市場上剛買來的鮮肉比較軟，未經(jīng)過冷凍并不能使用這類切片機進行切片，只能通過手工來進行切片，但是人工切片的肉片厚度不夠均勻，肉片的厚度全看人工的刀功水平，不同厚度的肉片會影響肉片在烹飪后的口感，因此需要一種技術(shù)方案來解決上述問題。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，需要能夠?qū)Ⅴr肉進行均勻切片，提供一種鮮肉切片機。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

3、本實用新型公開一種鮮肉切片機，包括底板、推擠裝置、夾持裝置、出料斗、切片裝置，所述夾持裝置的數(shù)量為兩個，兩個所述夾持裝置安裝于所述底板的上端面，所述夾持裝置包括夾板，兩個所述夾板之間形成放料空間且兩個所述夾板能夠相互靠近或遠離，所述夾板的下端面貼合所述底板的上端面，所述夾板上端設(shè)有頂板，兩個所述頂板靠近進而能夠封閉放料空間的頂部，所述推擠裝置包括推頭，所述推頭能夠沿著所述放料空間移動，所述出料斗位于所述放料空間的一端，所述出料斗的口徑朝遠離所述放料空間的一端逐漸縮小，所述推頭能夠伸入所述出料斗內(nèi)，所述切片裝置包括能夠升降的刀片，所述刀片位于所述出料斗的小口徑端，所述刀片的側(cè)壁貼合所述出料斗。

4、進一步的，所述底板的上端面安裝側(cè)板，所述側(cè)板位于所述放料空間的一端，所述側(cè)板朝向所述夾板的一側(cè)設(shè)有第一導(dǎo)向條，所述導(dǎo)向條與所述底板的上端面平行，所述夾板設(shè)有與所述第一導(dǎo)向條配合的第一導(dǎo)向槽，所述出料斗包括擋板，所述擋板與側(cè)板平行，所述擋板朝向所述夾板的一側(cè)面設(shè)有第二導(dǎo)向條，所述夾板設(shè)有與第二導(dǎo)向條配合的第二導(dǎo)向槽，所述夾板遠離所述放料空間的一側(cè)連接氣缸。

5、進一步的，所述推擠裝置包括絲桿、電機、驅(qū)動箱，所述驅(qū)動箱安裝于所述側(cè)板，所述絲桿貫穿所述側(cè)板伸入放料空間，所述推頭連接于所述絲桿位于所述放料空間內(nèi)的一端，所述推頭的下端面接觸所述底板的上端面，所述電機安裝于所述驅(qū)動箱，所述絲桿貫穿所述驅(qū)動箱，所述電機能夠帶動所述絲桿移動進而使推頭靠近或遠離出料斗。

6、進一步的，所述電機的輸出軸伸入所述驅(qū)動箱內(nèi)，所述電機的輸出軸安裝驅(qū)動輪，所述側(cè)板安裝安裝座，所述安裝座位于所述驅(qū)動箱內(nèi)，所述安裝座通過軸承安裝從動輪，所述絲桿貫穿所述從動輪且與從動輪螺紋連接，所述驅(qū)動輪與所述從動輪通過皮帶傳動。

7、進一步的，所述切片裝置包括支撐架、伸縮裝置，所述支撐架頂部安裝所述伸縮裝置，所述伸縮裝置連接刀片的上端，所述伸縮裝置能夠帶動所述刀片升降。

8、進一步的，所述支撐架包括兩個支桿，所述刀片位于兩個支桿之間，所述刀片設(shè)有導(dǎo)向塊，所述導(dǎo)向塊位于刀片朝向兩個支桿的側(cè)面，所述支桿設(shè)有與所述導(dǎo)向塊配合的第三導(dǎo)向槽，所述第三導(dǎo)向槽沿著所述支桿的長度方向延伸。

9、進一步的，所述刀片開設(shè)過料孔，所述過料孔將所述刀片中部鏤空，所述刀片的下沿形成第一切割部，所述過料孔的下沿形成第二切割部。

10、進一步的，所述底板設(shè)有條形槽，所述條形槽與所述刀片的位置對應(yīng)，所述刀片能夠穿過所述條形槽，所述刀片降至最低位置時，所述第二切割部低于所述底板的上端面，所述過料孔的上沿高于所述出料斗的小口徑端的上沿。

11、進一步的，所述底板的底面安裝殘料斗，所述殘料斗位于所述條形槽的下方，所述殘料斗朝所述底板的邊緣方向開口，所述殘料斗的底面朝開口方向向下傾斜。

12、進一步的，所述底板的上端面安裝擋料件，所述擋料件位于所述出料斗的小口徑端，所述擋料件與所述出料斗之間形成能夠供所述刀片通過的過刀空間，所述擋料件的朝向所述出料斗的側(cè)面與所述刀片貼合。

13、本實用新型的有益效果是：

14、1、本實用新型通過兩塊能夠相互靠近的夾板對放料空間內(nèi)的鮮肉進行夾持，推頭將放料空間內(nèi)的鮮肉推向出料斗，口徑減少的出料斗將肉收緊后擠出出料斗通過刀片進行切片，能夠?qū)Ⅴr肉均勻切片。

15、2、本實用新型的刀片設(shè)置的第一切割部在刀片下降時對鮮肉進行一次切片，在刀片上升時第二切割部能夠?qū)︴r肉進行第二次切片，刀片升降一次來回可以切兩片，切片效率更高。

技術(shù)特征：

1.一種鮮肉切片機，其特征在于，包括底板(1)、推擠裝置(2)、夾持裝置(3)、出料斗(4)、切片裝置(5)，所述夾持裝置(3)的數(shù)量為兩個，兩個所述夾持裝置(3)安裝于所述底板(1)的上端面，所述夾持裝置(3)包括夾板(31)，兩個所述夾板(31)之間形成放料空間(101)且兩個所述夾板(31)能夠相互靠近或遠離，所述夾板(31)的下端面貼合所述底板(1)的上端面，所述夾板(31)上端設(shè)有頂板(313)，兩個所述頂板(313)靠近進而能夠封閉放料空間(101)的頂部，所述推擠裝置(2)包括推頭(21)，所述推頭(21)能夠沿著所述放料空間(101)移動，所述出料斗(4)位于所述放料空間(101)的一端，所述出料斗(4)的口徑朝遠離所述放料空間(101)的一端逐漸縮小，所述推頭(21)能夠伸入所述出料斗(4)內(nèi)，所述切片裝置(5)包括能夠升降的刀片(51)，所述刀片(51)位于所述出料斗(4)的小口徑端，所述刀片(51)的側(cè)壁貼合所述出料斗(4)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述底板(1)的上端面安裝側(cè)板(11)，所述側(cè)板(11)位于所述放料空間(101)的一端，所述側(cè)板(11)朝向所述夾板(31)的一側(cè)設(shè)有第一導(dǎo)向條(111)，所述導(dǎo)向條與所述底板(1)的上端面平行，所述夾板(31)設(shè)有與所述第一導(dǎo)向條(111)配合的第一導(dǎo)向槽(311)，所述出料斗(4)包括擋板(41)，所述擋板(41)與側(cè)板(11)平行，所述擋板(41)朝向所述夾板(31)的一側(cè)面設(shè)有第二導(dǎo)向條(411)，所述夾板(31)設(shè)有與第二導(dǎo)向條(411)配合的第二導(dǎo)向槽(312)，所述夾板(31)遠離所述放料空間(101)的一側(cè)連接氣缸(32)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述推擠裝置(2)包括絲桿(22)、電機(23)、驅(qū)動箱(24)，所述驅(qū)動箱(24)安裝于所述側(cè)板(11)，所述絲桿(22)貫穿所述側(cè)板(11)伸入放料空間(101)，所述推頭(21)連接于所述絲桿(22)位于所述放料空間(101)內(nèi)的一端，所述推頭(21)的下端面接觸所述底板(1)的上端面，所述電機(23)安裝于所述驅(qū)動箱(24)，所述絲桿(22)貫穿所述驅(qū)動箱(24)，所述電機(23)能夠帶動所述絲桿(22)移動進而使推頭(21)靠近或遠離出料斗(4)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述電機(23)的輸出軸伸入所述驅(qū)動箱(24)內(nèi)，所述電機(23)的輸出軸安裝驅(qū)動輪(231)，所述側(cè)板(11)安裝安裝座(112)，所述安裝座(112)位于所述驅(qū)動箱(24)內(nèi)，所述安裝座(112)通過軸承安裝從動輪(221)，所述絲桿(22)貫穿所述從動輪(221)且與從動輪(221)螺紋連接，所述驅(qū)動輪(231)與所述從動輪(221)通過皮帶(25)傳動。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述切片裝置(5)包括支撐架(53)、伸縮裝置(52)，所述支撐架(53)頂部安裝所述伸縮裝置(52)，所述伸縮裝置(52)連接刀片(51)的上端，所述伸縮裝置(52)能夠帶動所述刀片(51)升降。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述支撐架(53)包括兩個支桿(531)，所述刀片(51)位于兩個支桿(531)之間，所述刀片(51)設(shè)有導(dǎo)向塊(512)，所述導(dǎo)向塊(512)位于刀片(51)朝向兩個支桿(531)的側(cè)面，所述支桿(531)設(shè)有與所述導(dǎo)向塊(512)配合的第三導(dǎo)向槽(5311)，所述第三導(dǎo)向槽(5311)沿著所述支桿(531)的長度方向延伸。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述刀片(51)開設(shè)過料孔(511)，所述過料孔(511)將所述刀片(51)中部鏤空，所述刀片(51)的下沿形成第一切割部(513)，所述過料孔(511)的下沿形成第二切割部(514)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述底板(1)設(shè)有條形槽(12)，所述條形槽(12)與所述刀片(51)的位置對應(yīng)，所述刀片(51)能夠穿過所述條形槽(12)，所述刀片(51)降至最低位置時，所述第二切割部(514)低于所述底板(1)的上端面，所述過料孔(511)的上沿高于所述出料斗(4)的小口徑端的上沿。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述底板(1)的底面安裝殘料斗(7)，所述殘料斗(7)位于所述條形槽(12)的下方，所述殘料斗(7)朝所述底板(1)的邊緣方向開口，所述殘料斗(7)的底面朝開口方向向下傾斜。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鮮肉切片機，其特征在于，所述底板(1)的上端面安裝擋料件(6)，所述擋料件(6)位于所述出料斗(4)的小口徑端，所述擋料件(6)與所述出料斗(4)之間形成能夠供所述刀片(51)通過的過刀空間(61)，所述擋料件(6)的朝向所述出料斗(4)的側(cè)面與所述刀片(51)貼合。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種鮮肉切片機，包括底板、推擠裝置、夾持裝置、出料斗、切片裝置，夾持裝置的數(shù)量為兩個，兩個夾持裝置安裝于底板的上端面，夾持裝置包括夾板，兩個夾板之間形成放料空間且兩個夾板能夠相互靠近或遠離，夾板的下端面貼合底板的上端面，夾板上端設(shè)有頂板，兩個頂板靠近進而能夠封閉放料空間的頂部，推擠裝置包括推頭，推頭能夠沿著放料空間移動，出料斗位于放料空間的一端，出料斗的口徑朝遠離放料空間的一端逐漸縮小，切片裝置包括能夠升降的刀片，刀片位于出料斗的小口徑端，刀片的側(cè)壁貼合出料斗，本技術(shù)通過推頭將放料空間內(nèi)的肉推向出料斗，出料斗將肉收緊后通過刀片進行切片，能夠高效的均勻切片。

技術(shù)研發(fā)人員：車俊宏,許震,杜涵,王璐莎
受保護的技術(shù)使用者：浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：20240328
技術(shù)公布日：2024/11/14