本技術(shù)涉及預(yù)制菜加工，特別是指一種洗菜系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

1、預(yù)制菜是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工(如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，而在對預(yù)制菜進(jìn)行加工生產(chǎn)前，需要通過洗菜系統(tǒng)對蔬菜進(jìn)行清洗，去除蔬菜上殘留的泥土和農(nóng)藥，從而保證預(yù)制菜的干凈、衛(wèi)生。

2、在公開號為cn210353059u的中國專利中，公開了一種洗菜裝置，通過在儲水箱和轉(zhuǎn)筒之間設(shè)置噴淋機(jī)構(gòu)，不僅實現(xiàn)了水的循環(huán)利用，同時提高了菜的清洗效率，而且在轉(zhuǎn)筒外側(cè)設(shè)置清洗管，降低了轉(zhuǎn)筒側(cè)壁上過水孔發(fā)生堵塞的情況發(fā)生，提高了洗菜裝置使用的穩(wěn)定性；但是上述的洗菜裝置在對蔬菜清洗時，僅采用轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)的方式對蔬菜進(jìn)行清洗，很難快速的將菜表面的泥漬和農(nóng)藥清理干凈，從而造成蔬菜的清洗效果較差，影響預(yù)制菜的質(zhì)量，因此我們提出一種洗菜系統(tǒng)。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型提出一種洗菜系統(tǒng)，以解決現(xiàn)有洗菜裝置很難快速的將菜表面的泥漬和農(nóng)藥清理干凈，造成蔬菜的清洗效果較差，影響預(yù)制菜質(zhì)量的問題。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種洗菜系統(tǒng)，包括：

4、清洗箱，所述清洗箱的頂部設(shè)置有頂蓋，且清洗箱的內(nèi)部形成空腔，所述空腔內(nèi)設(shè)置有對菜品進(jìn)行清洗的清洗筒，頂蓋的頂部設(shè)置有儲水箱，儲水箱上設(shè)置有輸送管，所述輸送管遠(yuǎn)離儲水箱的一端設(shè)置有噴淋管，清洗箱的一端設(shè)置有出水管，所述出水管上設(shè)置有水泵，所述水泵和儲水箱之間設(shè)置有上水管，清洗箱的兩側(cè)設(shè)置有進(jìn)料口和出料口，清洗筒的兩端設(shè)置有兩個可開合的擋板；

5、所述清洗箱和清洗筒之間設(shè)置有清洗裝置，清洗裝置包括固定在頂蓋上的電機(jī)，電機(jī)的輸出軸上固定有傳動桿，傳動桿遠(yuǎn)離電機(jī)的一端設(shè)置有連接桿，連接桿和清洗筒之間設(shè)置有傳動機(jī)構(gòu)。

6、優(yōu)選的，所述傳動機(jī)構(gòu)包括固定在清洗筒上的動力桿，連接桿遠(yuǎn)離傳動桿的一端固定有套筒，套筒套設(shè)在動力桿的外部，傳動桿的頂部固定有套環(huán)，套環(huán)套設(shè)在連接桿的一端。

7、優(yōu)選的，所述動力桿的外壁開設(shè)有螺旋狀的升降槽，套筒的內(nèi)壁固定有滑塊，所述滑塊插設(shè)在所述升降槽內(nèi)，套筒帶動滑塊升降時，使滑塊可以在動力桿的升降槽內(nèi)移動，使滑塊驅(qū)動動力桿旋轉(zhuǎn)。

8、優(yōu)選的，所述空腔的底部固定有安裝座，清洗筒的底部固定有支撐桿，支撐桿的底部固定有傳動球，安裝座的頂部設(shè)置有與傳動球相適配的限位孔，安傳動球的底部轉(zhuǎn)動安裝在所述限位孔內(nèi)。

9、優(yōu)選的，所述頂蓋上開設(shè)有與套筒相適配的定位孔，動力桿的中部設(shè)置有與所述輸送管相適配的通孔，輸送管的底部貫穿所述通孔。

10、優(yōu)選的，所述頂蓋的頂部設(shè)置有電動伸縮桿，電動伸縮桿的伸縮端上固定有刮板。

11、優(yōu)選的，所述刮板的中部設(shè)置有矩形槽，且刮板的外壁設(shè)置有毛刷，所述毛刷與清洗箱的內(nèi)壁相接觸。

12、在上述技術(shù)方案中，本實用新型提供的技術(shù)效果和優(yōu)點：

13、(1)通過清洗裝置和傳動機(jī)構(gòu)等結(jié)構(gòu)的配合，使滑塊帶動動力桿旋轉(zhuǎn)，隨后動力桿帶動清洗筒旋轉(zhuǎn)搖晃的同時旋轉(zhuǎn)，從而實現(xiàn)對清洗筒內(nèi)部的蔬菜進(jìn)行不規(guī)則的搖晃，使噴淋出的水可以快速對蔬菜進(jìn)行清洗，進(jìn)而大大的提高了蔬菜的清洗效果，解決了解決現(xiàn)有洗菜裝置很難快速的將菜表面的泥漬和農(nóng)藥清理干凈的問題，有助于保證預(yù)制菜的加工質(zhì)量；

14、(2)通過電動伸縮桿的輸出端帶動刮板上下移動，使刮板的毛刷對清洗箱的內(nèi)壁進(jìn)行清理，從而實現(xiàn)對殘留在清洗箱內(nèi)壁的水進(jìn)行刮取，使清洗箱的內(nèi)部保持干爽，避免細(xì)菌滋生，方便清洗箱的后續(xù)使用，實現(xiàn)預(yù)制菜更加干凈、衛(wèi)生，進(jìn)一步保證預(yù)制菜的加工質(zhì)量。

技術(shù)特征：

1.一種洗菜系統(tǒng)，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種洗菜系統(tǒng)，其特征在于：所述傳動機(jī)構(gòu)包括固定在清洗筒(4)上的動力桿(505)，連接桿(503)遠(yuǎn)離傳動桿(502)的一端固定有套筒(504)，套筒(504)套設(shè)在動力桿(505)的外部，傳動桿(502)的頂部固定有套環(huán)(506)，套環(huán)(506)套設(shè)在連接桿(503)的一端。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種洗菜系統(tǒng)，其特征在于：所述動力桿(505)的外壁開設(shè)有螺旋狀的升降槽，套筒(504)的內(nèi)壁固定有滑塊，所述滑塊插設(shè)在所述升降槽內(nèi)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種洗菜系統(tǒng)，其特征在于：所述空腔的底部固定有安裝座(508)，清洗筒(4)的底部固定有支撐桿(509)，支撐桿(509)的底部固定有傳動球(507)，安裝座(508)的頂部設(shè)置有與傳動球(507)相適配的限位孔。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種洗菜系統(tǒng)，其特征在于：所述頂蓋(2)上開設(shè)有與套筒(504)相適配的定位孔，動力桿(505)的中部設(shè)置有與所述輸送管相適配的通孔。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種洗菜系統(tǒng)，其特征在于：所述頂蓋(2)的頂部設(shè)置有電動伸縮桿(7)，電動伸縮桿(7)的伸縮端上固定有刮板(6)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種洗菜系統(tǒng)，其特征在于：所述刮板(6)的中部設(shè)置有矩形槽，且刮板(6)的外壁設(shè)置有毛刷，所述毛刷與清洗箱(1)的內(nèi)壁相接觸。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及預(yù)制菜加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種洗菜系統(tǒng)，包括：清洗箱，所述清洗箱的頂部設(shè)置有頂蓋，且清洗箱的內(nèi)部形成空腔，所述空腔內(nèi)設(shè)置有對菜品進(jìn)行清洗的清洗筒，頂蓋的頂部設(shè)置有儲水箱，儲水箱上設(shè)置有輸送管，所述輸送管遠(yuǎn)離儲水箱的一端設(shè)置有噴淋管，所述清洗箱和清洗筒之間設(shè)置有清洗裝置，清洗裝置包括固定在頂蓋上的電機(jī)；本技術(shù)通過清洗裝置和傳動機(jī)構(gòu)等結(jié)構(gòu)的配合，使滑塊帶動動力桿旋轉(zhuǎn)，隨后動力桿帶動清洗筒旋轉(zhuǎn)搖晃的同時旋轉(zhuǎn)，從而實現(xiàn)對清洗筒內(nèi)部的蔬菜進(jìn)行不規(guī)則的搖晃，使噴淋出的水可以快速對蔬菜進(jìn)行清洗，進(jìn)而大大的提高了蔬菜的清洗效果，有助于保證預(yù)制菜的加工質(zhì)量。

技術(shù)研發(fā)人員：韓禹軒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河南樂繹央廚餐飲有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240411
技術(shù)公布日：2024/11/26