本技術(shù)涉及綠茶殺青，具體為一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置。

背景技術(shù)：

1、殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，殺青是指通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。蒸汽殺青是茶葉殺青的一種，利用蒸汽進(jìn)行新鮮的綠茶葉的殺青處理；

2、其中授權(quán)號(hào)為“cn218126745u”所公開(kāi)的“一種蒸汽殺青裝置”，其通過(guò)具體的技術(shù)結(jié)構(gòu)設(shè)置，通過(guò)電機(jī)、主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪和傳動(dòng)鏈條的配合，將殺青托盤(pán)輸送到蒸汽噴射罩的底部，通過(guò)蒸汽發(fā)生器接頭與蒸汽發(fā)生器的輸出端以及噴射頭連接，實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶葉的連續(xù)殺青，提高了殺青效率；

3、然而持續(xù)的蒸汽輸出雖然可以對(duì)茶葉進(jìn)行連續(xù)的殺青，達(dá)到提高殺青效率的效果，但是目前茶葉在殺青過(guò)程中大多數(shù)都是靜置放在盛放盤(pán)上進(jìn)行殺青，而持續(xù)不斷的蒸汽在經(jīng)過(guò)茶葉表面進(jìn)行殺青時(shí)，由于持續(xù)的過(guò)高溫度和靜置的茶葉，蒸汽經(jīng)過(guò)密集的茶葉時(shí)不容易消散，會(huì)導(dǎo)致茶葉的表面形成小水珠，使茶葉濕潤(rùn)，影響茶葉的品質(zhì)。

4、針對(duì)相關(guān)技術(shù)中的問(wèn)題，目前尚未提出有效的解決方案。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，通過(guò)伺服電機(jī)帶動(dòng)綠茶殺青轉(zhuǎn)籠轉(zhuǎn)動(dòng)，使綠茶殺青轉(zhuǎn)籠內(nèi)部的青茶葉隨之翻滾轉(zhuǎn)動(dòng)，然后綠茶殺青箱體內(nèi)部的熱蒸汽通過(guò)進(jìn)汽斗的內(nèi)斜角導(dǎo)流，通過(guò)蒸汽進(jìn)氣孔進(jìn)入綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的內(nèi)部，隨后對(duì)茶葉進(jìn)行殺青處理，綠茶殺青轉(zhuǎn)籠旋轉(zhuǎn)使蒸汽在綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的內(nèi)部形成氣流渦流，提高殺青效率，隨后再由過(guò)篩孔排出，并且茶葉翻滾使蒸汽在殺青時(shí)不容易在茶葉的表面形成小水珠，解決了熱蒸汽長(zhǎng)時(shí)間與茶葉接觸形成小水珠影響茶葉質(zhì)量的問(wèn)題。

2、為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，包括綠茶殺青箱體和固定安裝于綠茶殺青箱體一側(cè)的伺服電機(jī)，所述綠茶殺青箱體的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有綠茶殺青轉(zhuǎn)籠，所述伺服電機(jī)的輸出端與綠茶殺青轉(zhuǎn)籠固定連接，所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的表面均勻貫通開(kāi)設(shè)有過(guò)篩孔，所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的兩側(cè)均勻開(kāi)設(shè)有蒸汽進(jìn)氣孔，每側(cè)所述蒸汽進(jìn)氣孔的數(shù)量為四組，所述蒸汽進(jìn)氣孔的內(nèi)部固定安裝有攔截網(wǎng)，所述蒸汽進(jìn)氣孔的外側(cè)固定連接有進(jìn)汽斗，所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的開(kāi)口處轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有轉(zhuǎn)籠密封蓋。

4、優(yōu)選的，所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠與轉(zhuǎn)籠密封蓋的接口處固定安裝有固定板，所述固定板的圓孔中貫通安裝有螺栓。

5、優(yōu)選的，所述綠茶殺青箱體的另一側(cè)固定安裝有蒸汽發(fā)生器，所述蒸汽發(fā)生器的底部固定連接有蒸汽進(jìn)汽管，所述蒸汽進(jìn)汽管貫通延伸至綠茶殺青箱體的內(nèi)部，所述綠茶殺青箱體頂部的一側(cè)貫通固定安裝有排汽口。

6、優(yōu)選的，所述綠茶殺青箱體的前端轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有密封門(mén)，所述密封門(mén)內(nèi)壁的兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有電動(dòng)伸縮桿，所述電動(dòng)伸縮桿與綠茶殺青箱體的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

7、優(yōu)選的，所述綠茶殺青箱體的前端固定安裝有主控制器，所述綠茶殺青箱體內(nèi)壁的前端與后端固定安裝有導(dǎo)流板，所述導(dǎo)流板位于綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的底部。

8、優(yōu)選的，所述綠茶殺青箱體前端的底部開(kāi)設(shè)有收納腔，所述收納腔的內(nèi)部活動(dòng)安裝有收集盒，所述收集盒的前端固定安裝有握把。

9、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，具備以下有益效果：

10、1.本實(shí)用新型通過(guò)伺服電機(jī)帶動(dòng)綠茶殺青轉(zhuǎn)籠轉(zhuǎn)動(dòng)，使綠茶殺青轉(zhuǎn)籠內(nèi)部的青茶葉隨之翻滾轉(zhuǎn)動(dòng)，然后綠茶殺青箱體內(nèi)部的熱蒸汽通過(guò)進(jìn)汽斗的內(nèi)斜角導(dǎo)流，通過(guò)蒸汽進(jìn)氣孔進(jìn)入綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的內(nèi)部，隨后對(duì)茶葉進(jìn)行殺青處理，綠茶殺青轉(zhuǎn)籠旋轉(zhuǎn)使蒸汽在綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的內(nèi)部形成氣流渦流，提高殺青效率，隨后再由過(guò)篩孔排出，并且茶葉翻滾使蒸汽在殺青時(shí)不容易在茶葉的表面形成小水珠，解決了熱蒸汽長(zhǎng)時(shí)間與茶葉接觸形成小水珠影響茶葉質(zhì)量的問(wèn)題。

技術(shù)特征：

1.一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，包括綠茶殺青箱體(1)和固定安裝于綠茶殺青箱體(1)一側(cè)的伺服電機(jī)(101)，其特征在于：所述綠茶殺青箱體(1)的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有綠茶殺青轉(zhuǎn)籠(102)，所述伺服電機(jī)(101)的輸出端與綠茶殺青轉(zhuǎn)籠(102)固定連接，所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠(102)的表面均勻貫通開(kāi)設(shè)有過(guò)篩孔(103)，所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠(102)的兩側(cè)均勻開(kāi)設(shè)有蒸汽進(jìn)氣孔(104)，每側(cè)所述蒸汽進(jìn)氣孔(104)的數(shù)量為四組，所述蒸汽進(jìn)氣孔(104)的內(nèi)部固定安裝有攔截網(wǎng)(105)，所述蒸汽進(jìn)氣孔(104)的外側(cè)固定連接有進(jìn)汽斗(106)，所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠(102)的開(kāi)口處轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有轉(zhuǎn)籠密封蓋(107)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，其特征在于：所述綠茶殺青轉(zhuǎn)籠(102)與轉(zhuǎn)籠密封蓋(107)的接口處固定安裝有固定板(108)，所述固定板(108)的圓孔中貫通安裝有螺栓(109)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，其特征在于：所述綠茶殺青箱體(1)的另一側(cè)固定安裝有蒸汽發(fā)生器(2)，所述蒸汽發(fā)生器(2)的底部固定連接有蒸汽進(jìn)汽管(201)，所述蒸汽進(jìn)汽管(201)貫通延伸至綠茶殺青箱體(1)的內(nèi)部，所述綠茶殺青箱體(1)頂部的一側(cè)貫通固定安裝有排汽口(202)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，其特征在于：所述綠茶殺青箱體(1)的前端轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有密封門(mén)(3)，所述密封門(mén)(3)內(nèi)壁的兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有電動(dòng)伸縮桿(301)，所述電動(dòng)伸縮桿(301)與綠茶殺青箱體(1)的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，其特征在于：所述綠茶殺青箱體(1)的前端固定安裝有主控制器(302)，所述綠茶殺青箱體(1)內(nèi)壁的前端與后端固定安裝有導(dǎo)流板(4)，所述導(dǎo)流板(4)位于綠茶殺青轉(zhuǎn)籠(102)的底部。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，其特征在于：所述綠茶殺青箱體(1)前端的底部開(kāi)設(shè)有收納腔(5)，所述收納腔(5)的內(nèi)部活動(dòng)安裝有收集盒(501)，所述收集盒(501)的前端固定安裝有握把(502)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及綠茶殺青技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種綠茶加工用蒸汽殺青裝置，包括綠茶殺青箱體和固定安裝于綠茶殺青箱體一側(cè)的伺服電機(jī)，綠茶殺青箱體的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有綠茶殺青轉(zhuǎn)籠，伺服電機(jī)的輸出端與綠茶殺青轉(zhuǎn)籠固定連接，綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的表面均勻貫通開(kāi)設(shè)有過(guò)篩孔。本技術(shù)通過(guò)伺服電機(jī)帶動(dòng)綠茶殺青轉(zhuǎn)籠轉(zhuǎn)動(dòng)，使綠茶殺青轉(zhuǎn)籠內(nèi)部的青茶葉隨之翻滾轉(zhuǎn)動(dòng)，然后綠茶殺青箱體內(nèi)部的熱蒸汽通過(guò)進(jìn)汽斗的內(nèi)斜角導(dǎo)流，通過(guò)蒸汽進(jìn)氣孔進(jìn)入綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的內(nèi)部，隨后對(duì)茶葉進(jìn)行殺青處理，綠茶殺青轉(zhuǎn)籠旋轉(zhuǎn)使蒸汽在綠茶殺青轉(zhuǎn)籠的內(nèi)部形成氣流渦流，提高殺青效率，隨后再由過(guò)篩孔排出，并且茶葉翻滾使蒸汽在殺青時(shí)不容易在茶葉的表面形成小水珠。

技術(shù)研發(fā)人員：錢(qián)明云,周乾坤,周其強(qiáng),張偉,程?hào)|群
受保護(hù)的技術(shù)使用者：信陽(yáng)十八盤(pán)茶業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240412
技術(shù)公布日：2024/11/28