本技術(shù)涉及食品加工的，尤其是涉及一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、魔芋富含多種維生素、鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，主要成分為可溶性多糖類葡甘露聚糖，具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能，對(duì)消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。隨著人們食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改善，魔芋素食越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎，為了更好地滿足人們對(duì)各種食品不斷提高的要求，迅速地開(kāi)發(fā)出多種魔芋新產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)并使之工業(yè)化生產(chǎn)，將是魔芋行業(yè)加工發(fā)展的必然趨勢(shì)。

2、魔芋粉絲常用真空袋裝，在其包裝完成后需對(duì)其包裝進(jìn)行殺菌，現(xiàn)有技術(shù)如專利號(hào)為cn214758980u公開(kāi)一種用于巴氏殺菌線的高溫消毒設(shè)備，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，包括按照流產(chǎn)線方向依次設(shè)置的殺菌段、冷卻段和干燥段，殺菌段用于對(duì)食品高溫水浴殺菌，冷卻段用于對(duì)殺菌后的食品冷水浴降溫，干燥段用于對(duì)殺菌冷卻后的食品進(jìn)行干燥。

3、上述專利文獻(xiàn)中巴氏殺菌設(shè)備存在缺陷：由于食品從殺菌段進(jìn)入到冷卻段時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量散失，同時(shí)在干燥段通過(guò)高速風(fēng)機(jī)烘干，烘干效果差，通過(guò)干燥風(fēng)機(jī)烘干，還需要增設(shè)加熱器，導(dǎo)致生產(chǎn)成本較高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本部分的目的在于概述本實(shí)用新型的實(shí)施例的一些方面以及簡(jiǎn)要介紹一些較佳實(shí)施例。在本部分以及本實(shí)用新型的說(shuō)明書(shū)摘要和實(shí)用新型名稱中可能會(huì)做些簡(jiǎn)化或省略以避免使本部分、說(shuō)明書(shū)摘要和實(shí)用新型名稱的目的模糊，而這種簡(jiǎn)化或省略不能用于限制本實(shí)用新型的范圍。

2、因此，本實(shí)用新型目的是提供一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，將魔芋粉從殺菌段進(jìn)入到冷卻段時(shí)產(chǎn)生的熱量進(jìn)行利用，將該部分的熱量通向出氣部，可對(duì)干燥輸送網(wǎng)帶上冷卻后的魔芋粉包裝袋進(jìn)行烘干處理，如此設(shè)計(jì)，不但能夠提高對(duì)冷卻段內(nèi)冷卻水的冷卻效率，而且還能夠保證對(duì)干燥輸送網(wǎng)帶上魔芋粉包裝袋的烘干效果。

3、為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，采用如下的技術(shù)方案：包括按照流產(chǎn)線方向依次設(shè)置的殺菌段、冷卻段和干燥段，所述冷卻段包括冷卻槽體、冷卻輸送網(wǎng)帶及冷卻液循環(huán)裝置，所述干燥段包括干燥槽體及設(shè)置在干燥槽體內(nèi)的干燥輸送網(wǎng)帶，所述干燥段還包括安裝于冷卻槽體上方的風(fēng)干結(jié)構(gòu)，所述風(fēng)干結(jié)構(gòu)包括連通設(shè)置的集氣部和出氣部，所述出氣部位于干燥輸送網(wǎng)帶上方，所述集氣部位于冷卻段的放熱處。

4、可選的，所述冷卻液循環(huán)裝置包括分別安裝于冷卻槽體兩側(cè)的水泵和降溫器，所述水泵的輸入端通過(guò)循環(huán)管道與冷卻槽體的一側(cè)連接，所述水泵的輸出端通過(guò)循環(huán)管道與所述降溫器的輸入端連接，所述降溫器的輸出端通過(guò)循環(huán)管道與冷卻槽體的另一側(cè)連接。

5、可選的，所述集氣部包括集氣罩，所述出氣部包括散熱罩，所述干燥槽體上固定安裝有第二支架，所述散熱罩固定安裝于第二支架上，所述集氣罩安裝于冷卻槽體上方，所述集氣罩的頂部固定安裝有引風(fēng)機(jī)，所述引風(fēng)機(jī)的輸入端與集氣罩的頂端連接，所述引風(fēng)機(jī)的輸出端通過(guò)輸氣管與所述散熱罩的一端連接。

6、可選的，所述集氣部還包括集氣斗，所述集氣斗安裝于降溫器的散熱側(cè)，所述集氣斗通過(guò)引風(fēng)機(jī)和輸氣管與所述散熱罩的一端連接。

7、可選的，還包括固定安裝于干燥槽體上的吹氣組件，所述吹氣組件的進(jìn)風(fēng)口位于散熱罩的下方，所述吹氣組件的出風(fēng)口朝向干燥輸送網(wǎng)帶。

8、可選的，所述吹氣組件包括固定安裝于干燥槽體上的多個(gè)第二支架，多個(gè)第二支架沿流產(chǎn)線方向布置，每個(gè)所述第二支架上固定安裝有多個(gè)吹風(fēng)機(jī)。

9、可選的，所述吹風(fēng)機(jī)的輸出端固定有出風(fēng)罩，所述吹風(fēng)機(jī)的輸入端連接有吸風(fēng)罩，所述吸風(fēng)罩的入口朝向散熱罩設(shè)置。

10、可選的，所述吸風(fēng)罩的入口固定安裝有濾塵網(wǎng)。

11、可選的，所述集氣罩的頂部固定安裝有干燥盒，所述引風(fēng)機(jī)的輸入端通過(guò)干燥盒與集氣罩的頂端連接。

12、可選的，所述干燥槽體的底部呈封閉結(jié)構(gòu)，所述干燥槽體上安裝有排水口，所述殺菌段包括殺菌槽體，所述殺菌槽體和冷卻槽體的側(cè)壁均開(kāi)有多個(gè)溢流口。

13、綜上所述，本實(shí)用新型包括以下至少一種有益效果：

14、通過(guò)將魔芋粉從殺菌段進(jìn)入到冷卻段時(shí)產(chǎn)生的熱量進(jìn)行利用，將該部分的熱量通向出氣部，可對(duì)干燥輸送網(wǎng)帶上冷卻后的魔芋粉包裝袋進(jìn)行烘干處理，如此設(shè)計(jì)，不但能夠提高對(duì)冷卻段內(nèi)冷卻水的冷卻效率，而且還能夠保證對(duì)干燥輸送網(wǎng)帶上魔芋粉包裝袋的烘干效果。

技術(shù)特征：

1.一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，包括按照流產(chǎn)線方向依次設(shè)置的殺菌段(1)、冷卻段(2)和干燥段(3)，所述冷卻段(2)包括冷卻槽體(201)、冷卻輸送網(wǎng)帶及冷卻液循環(huán)裝置，所述干燥段(3)包括干燥槽體(301)及設(shè)置在干燥槽體(301)內(nèi)的干燥輸送網(wǎng)帶(302)，其特征在于：所述干燥段(3)還包括安裝于冷卻槽體(201)上方的風(fēng)干結(jié)構(gòu)，

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述冷卻液循環(huán)裝置包括分別安裝于冷卻槽體(201)兩側(cè)的水泵(202)和降溫器(203)，所述水泵(202)的輸入端通過(guò)循環(huán)管道(204)與冷卻槽體(201)的一側(cè)連接，所述水泵(202)的輸出端通過(guò)循環(huán)管道(204)與所述降溫器(203)的輸入端連接，所述降溫器(203)的輸出端通過(guò)循環(huán)管道(204)與冷卻槽體(201)的另一側(cè)連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述集氣部包括集氣罩(304)，所述出氣部包括散熱罩(303)，所述干燥槽體(301)上固定安裝有第二支架(308a)，所述散熱罩(303)固定安裝于第二支架(308a)上，所述集氣罩(304)安裝于冷卻槽體(201)上方，所述集氣罩(304)的頂部固定安裝有引風(fēng)機(jī)(306)，所述引風(fēng)機(jī)(306)的輸入端與集氣罩(304)的頂端連接，所述引風(fēng)機(jī)(306)的輸出端通過(guò)輸氣管(307)與所述散熱罩(303)的一端連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述集氣部還包括集氣斗(310)，所述集氣斗(310)安裝于降溫器(203)的散熱側(cè)，所述集氣斗(310)通過(guò)引風(fēng)機(jī)(306)和輸氣管(307)與所述散熱罩(303)的一端連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：還包括固定安裝于干燥槽體(301)上的吹氣組件(308)，所述吹氣組件(308)的進(jìn)風(fēng)口位于散熱罩(303)的下方，所述吹氣組件(308)的出風(fēng)口朝向干燥輸送網(wǎng)帶(302)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述吹氣組件(308)包括固定安裝于干燥槽體(301)上的多個(gè)第二支架(308a)，多個(gè)第二支架(308a)沿流產(chǎn)線方向布置，每個(gè)所述第二支架(308a)上固定安裝有多個(gè)吹風(fēng)機(jī)(308b)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述吹風(fēng)機(jī)(308b)的輸出端固定有出風(fēng)罩(308c)，所述吹風(fēng)機(jī)(308b)的輸入端連接有吸風(fēng)罩(308d)，所述吸風(fēng)罩(308d)的入口朝向散熱罩(303)設(shè)置。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述吸風(fēng)罩(308d)的入口固定安裝有濾塵網(wǎng)(308e)。

9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述集氣罩(304)的頂部固定安裝有干燥盒(311)，所述引風(fēng)機(jī)(306)的輸入端通過(guò)干燥盒(311)與集氣罩(304)的頂端連接。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，其特征在于：所述干燥槽體(301)的底部呈封閉結(jié)構(gòu)，所述干燥槽體(301)上安裝有排水口(309)，所述殺菌段(1)包括殺菌槽體(101)，所述殺菌槽體(101)和冷卻槽體(201)的側(cè)壁均開(kāi)有多個(gè)溢流口(102)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了食品加工技術(shù)領(lǐng)域的一種巴士殺菌魔芋粉殺菌設(shè)備，包括按照流產(chǎn)線方向依次設(shè)置的殺菌段、冷卻段和干燥段，冷卻段包括冷卻槽體、冷卻輸送網(wǎng)帶及冷卻液循環(huán)裝置，干燥段包括干燥槽體及設(shè)置在干燥槽體內(nèi)的干燥輸送網(wǎng)帶，干燥段還包括安裝于冷卻槽體上方的風(fēng)干結(jié)構(gòu)，風(fēng)干結(jié)構(gòu)包括連通設(shè)置的集氣部和出氣部，出氣部位于干燥輸送網(wǎng)帶上方，集氣部位于冷卻段的放熱處；將魔芋粉從殺菌段進(jìn)入到冷卻段時(shí)產(chǎn)生的熱量進(jìn)行利用，將該部分的熱量通向出氣部，可對(duì)干燥輸送網(wǎng)帶上冷卻后的魔芋粉包裝袋進(jìn)行烘干處理，如此設(shè)計(jì)，不但能夠提高對(duì)冷卻段內(nèi)冷卻水的冷卻效率，而且還能夠保證對(duì)干燥輸送網(wǎng)帶上魔芋粉包裝袋的烘干效果。

技術(shù)研發(fā)人員：田其明,鐘定江,史勛祝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：貴州黔酸王食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240501
技術(shù)公布日：2024/12/26