本技術(shù)涉及牛羊肉加工切片裝置，更具體的說(shuō)，它涉及一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置。

背景技術(shù)：

1、在現(xiàn)有技術(shù)中，往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置主要用于食品加工行業(yè)，尤其是在制作烤肉和熟食產(chǎn)品時(shí)，通過(guò)精確地切割肉塊來(lái)保持肉片的均勻厚度和質(zhì)量。這類(lèi)裝置通常需要根據(jù)不同的肉類(lèi)特性和切片需求，使用不同規(guī)格和鋒利度的刀片來(lái)達(dá)到最佳的切割效果。例如，較硬的肉塊可能需要更鋒利或特定形狀的刀片以減少切割時(shí)的力度和提高切片的整齊度。

2、然而，現(xiàn)有的往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置在刀片更換上存在一定的不便利性。這些裝置大多采用螺栓來(lái)固定刀片，每次更換刀片時(shí)都需要使用工具來(lái)松開(kāi)和緊固螺栓。這一過(guò)程不僅耗時(shí)而且繁瑣，特別是在高強(qiáng)度的生產(chǎn)環(huán)境中，頻繁地更換刀片會(huì)大大降低生產(chǎn)效率。螺栓固定方式在一定程度上也影響了設(shè)備的靈活性，因?yàn)槊看胃鼡Q都需要操作人員具備一定的技能和使用合適的工具。

3、此外，螺栓固定方式還可能增加設(shè)備的維護(hù)難度和成本。螺栓在長(zhǎng)期使用過(guò)程中可能會(huì)因?yàn)轭l繁拆卸而磨損，這不僅需要定期更換螺栓，還可能因?yàn)槁菟ǖ乃蓜?dòng)影響切片的精確度。這種固定方式也可能限制了刀片種類(lèi)的多樣性，因?yàn)椴皇撬械牡镀寄芘c特定的螺栓配合使用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，以解決背景技術(shù)中提到的技術(shù)問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，包括支撐架，支撐架安裝在外界設(shè)備上，所述支撐架上設(shè)置有安裝機(jī)構(gòu)，所述安裝機(jī)構(gòu)包括往復(fù)機(jī)構(gòu)、導(dǎo)向盤(pán)、刀片、壓盤(pán)、壓簧、插入桿、固定套、橫向桿、旋轉(zhuǎn)套和固定機(jī)構(gòu)，所述往復(fù)機(jī)構(gòu)配合連接在支撐架上，導(dǎo)向盤(pán)上開(kāi)設(shè)有出料槽，刀片安裝在出料槽的上端，插入桿上安裝有壓盤(pán)，壓盤(pán)上安裝有多個(gè)壓簧，插入桿穿過(guò)刀片滑動(dòng)連接在固定套內(nèi)，壓簧抵觸在刀片上，旋轉(zhuǎn)套轉(zhuǎn)動(dòng)連接在固定套上，固定套的側(cè)壁上滑動(dòng)連接橫向桿，插入桿的側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有環(huán)形槽，橫向桿插入到環(huán)形槽內(nèi)，所述固定機(jī)構(gòu)安裝在旋轉(zhuǎn)套上。

3、本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述支撐架上設(shè)有多個(gè)導(dǎo)向桿，導(dǎo)向盤(pán)滑動(dòng)連接在多個(gè)所述導(dǎo)向桿上，導(dǎo)向桿的設(shè)計(jì)保證了導(dǎo)向盤(pán)的限位滑動(dòng)。

4、本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述固定機(jī)構(gòu)包括擋板和貼合板，所述擋板設(shè)置有多個(gè)，且多個(gè)所述擋板分別等距安裝在旋轉(zhuǎn)套上，橫向桿上安裝有貼合板，擋板抵觸在貼合板上，固定機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)保證了固定的便利性。

5、本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述旋轉(zhuǎn)套上同軸心設(shè)有解開(kāi)套，解開(kāi)套上開(kāi)設(shè)有固定槽，解開(kāi)套的側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有垂直槽，解開(kāi)套的設(shè)計(jì)保證了解開(kāi)連接的便利性。

6、本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述往復(fù)機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤(pán)、隨動(dòng)桿和推桿，隨動(dòng)桿安裝在兩個(gè)所述轉(zhuǎn)盤(pán)之間，推桿的兩端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在隨動(dòng)桿和導(dǎo)向盤(pán)上，往復(fù)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)保證了切割的連續(xù)性。

7、本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述支撐架上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸同軸心安裝在轉(zhuǎn)盤(pán)上，轉(zhuǎn)軸的設(shè)計(jì)保證了轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)。

8、本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述支撐架上設(shè)有減速機(jī)，減速機(jī)上配合設(shè)有電機(jī)，減速機(jī)上配合設(shè)有皮帶，皮帶嚙合在轉(zhuǎn)軸上，電機(jī)的設(shè)計(jì)保證了動(dòng)力的供應(yīng)。

9、本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為，所述支撐架的上端設(shè)有進(jìn)料桶，支撐架的下端設(shè)有出料殼。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，具備以下有益效果：

11、1、安裝機(jī)構(gòu)保證了了裝置的操作靈活性和刀片更換的便利性，通過(guò)包括往復(fù)機(jī)構(gòu)、導(dǎo)向盤(pán)、刀片、壓盤(pán)、壓簧、插入桿和固定套的組合，使得用戶能夠快速安裝或更換刀片，以適應(yīng)不同類(lèi)型的肉類(lèi)切割需求，特別是壓簧對(duì)刀片的壓力可以通過(guò)插入桿和壓盤(pán)的協(xié)調(diào)動(dòng)作簡(jiǎn)便地調(diào)整，確保了切割過(guò)程中的精確性和一致性。

12、2、固定機(jī)構(gòu)提供穩(wěn)定和可靠的刀片定位，通過(guò)旋轉(zhuǎn)套、固定套、橫向桿、解開(kāi)套和固定槽的設(shè)計(jì)，固定機(jī)構(gòu)允許刀片在切割過(guò)程中保持固定，從而減少振動(dòng)和誤差，提高切片的質(zhì)量，橫向桿和固定槽的配合使用提供了一種快速鎖定和解鎖的方式，使得刀片更換更為迅速和安全。

13、3、往復(fù)機(jī)構(gòu)確保了切片的均勻和效率，通過(guò)隨動(dòng)桿、推桿和轉(zhuǎn)盤(pán)的協(xié)作，往復(fù)機(jī)構(gòu)能夠驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向盤(pán)進(jìn)行穩(wěn)定的來(lái)回運(yùn)動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)使得刀片能夠均勻地切割肉塊，保證了切片的均勻厚度，這一機(jī)制的設(shè)計(jì)不僅提高了切片操作的效率，還有助于維持肉片的質(zhì)量和美觀，滿足高標(biāo)準(zhǔn)的食品加工需求。

技術(shù)特征：

1.一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，包括支撐架（1），支撐架（1）安裝在外界設(shè)備上，其特征是，所述支撐架（1）上設(shè)置有安裝機(jī)構(gòu)，所述安裝機(jī)構(gòu)包括往復(fù)機(jī)構(gòu)、導(dǎo)向盤(pán)（2）、刀片（3）、壓盤(pán)（4）、壓簧（5）、插入桿（6）、固定套（7）、橫向桿（8）、旋轉(zhuǎn)套（9）和固定機(jī)構(gòu)，所述往復(fù)機(jī)構(gòu)配合連接在支撐架（1）上，導(dǎo)向盤(pán)（2）上開(kāi)設(shè)有出料槽（10），刀片（3）安裝在出料槽（10）的上端，插入桿（6）上安裝有壓盤(pán)（4），壓盤(pán)（4）上安裝有多個(gè)壓簧（5），插入桿（6）穿過(guò)刀片（3）滑動(dòng)連接在固定套（7）內(nèi)，壓簧（5）抵觸在刀片（3）上，旋轉(zhuǎn)套（9）轉(zhuǎn)動(dòng)連接在固定套（7）上，固定套（7）的側(cè)壁上滑動(dòng)連接橫向桿（8），插入桿（6）的側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有環(huán)形槽（11），橫向桿（8）插入到環(huán)形槽（11）內(nèi)，所述固定機(jī)構(gòu)安裝在旋轉(zhuǎn)套（9）上。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，其特征是：所述支撐架（1）上設(shè)有多個(gè)導(dǎo)向桿（12），導(dǎo)向盤(pán)（2）滑動(dòng)連接在多個(gè)所述導(dǎo)向桿（12）上。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，其特征是：所述固定機(jī)構(gòu)包括擋板（13）和貼合板（14），所述擋板（13）設(shè)置有多個(gè)，且多個(gè)所述擋板（13）分別等距安裝在旋轉(zhuǎn)套（9）上，橫向桿（8）上安裝有貼合板（14），擋板（13）抵觸在貼合板（14）上。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，其特征是：所述旋轉(zhuǎn)套（9）上同軸心設(shè)有解開(kāi)套（15），解開(kāi)套（15）上開(kāi)設(shè)有固定槽（16），解開(kāi)套（15）的側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有垂直槽（17）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，其特征是：所述往復(fù)機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤(pán)（18）、隨動(dòng)桿（19）和推桿（20），隨動(dòng)桿（19）安裝在兩個(gè)所述轉(zhuǎn)盤(pán)（18）之間，推桿（20）的兩端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在隨動(dòng)桿（19）和導(dǎo)向盤(pán)（2）上。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，其特征是：所述支撐架（1）上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有轉(zhuǎn)軸（21），轉(zhuǎn)軸（21）同軸心安裝在轉(zhuǎn)盤(pán)（18）上。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，其特征是：所述支撐架（1）上設(shè)有減速機(jī)（22），減速機(jī)（22）上配合設(shè)有電機(jī)（23），減速機(jī)（22）上配合設(shè)有皮帶（24），皮帶（24）嚙合在轉(zhuǎn)軸（21）上。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，其特征是：所述支撐架（1）的上端設(shè)有進(jìn)料桶（25），支撐架（1）的下端設(shè)有出料殼（26）。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種往復(fù)式牛羊肉加工切片裝置，包括支撐架，支撐架安裝在外界設(shè)備上，所述支撐架上設(shè)置有安裝機(jī)構(gòu)，所述安裝機(jī)構(gòu)包括往復(fù)機(jī)構(gòu)、導(dǎo)向盤(pán)、刀片、壓盤(pán)、壓簧、插入桿、固定套、橫向桿、旋轉(zhuǎn)套和固定機(jī)構(gòu)，所述往復(fù)機(jī)構(gòu)配合連接在支撐架上，導(dǎo)向盤(pán)上開(kāi)設(shè)有出料槽，刀片安裝在出料槽的上端，安裝機(jī)構(gòu)保證了了裝置的操作靈活性和刀片更換的便利性，通過(guò)包括往復(fù)機(jī)構(gòu)、導(dǎo)向盤(pán)、刀片、壓盤(pán)、壓簧、插入桿和固定套的組合，使得用戶能夠快速安裝或更換刀片，以適應(yīng)不同類(lèi)型的肉類(lèi)切割需求。

技術(shù)研發(fā)人員：齊江濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：齊江濤
技術(shù)研發(fā)日：20240508
技術(shù)公布日：2024/12/19