本技術(shù)屬于食用菌加工，尤其涉及一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、食用菌加工是指將采摘下來(lái)的新鮮食用菌進(jìn)行各種處理，以延長(zhǎng)其保鮮期、改善口感和增加附加值的過(guò)程，這些加工過(guò)程包括清洗、去皮、切片、腌制、蒸煮、烘干和冷凍等，通過(guò)這些加工手段，可以將食用菌制成各種形態(tài)的成品。

2、可以有效地殺滅食用菌中的微生物，包括細(xì)菌、真菌和病毒等，從而保證食用菌產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，需要對(duì)食用菌進(jìn)行蒸煮處理，且食用菌在蒸煮過(guò)程中會(huì)受到高溫和濕熱環(huán)境的影響，導(dǎo)致其組織結(jié)構(gòu)變軟，使得食用菌更容易被消化吸收，提高口感，現(xiàn)有食用菌的蒸煮設(shè)備在使用的過(guò)程中，不能夠方便取放置食用菌的料盤(pán)，不能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)蒸煮情況，不能夠快速控制蒸煮食用菌容器的溫度，上述技術(shù)存在的問(wèn)題是：對(duì)食用菌蒸煮的效果不夠好，不能快速控制蒸煮食用菌容器內(nèi)部的溫度，不便于單獨(dú)取放存放食用菌的料盤(pán)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種可以克服上述問(wèn)題或者至少部分地解決上述問(wèn)題的一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備。

2、本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，包括蒸煮設(shè)備和支撐裝置，所述蒸煮設(shè)備包括蒸汽發(fā)生器、容器和柜門(mén)，所述蒸汽發(fā)生器的右側(cè)通過(guò)管道與容器的左側(cè)固定連通，所述柜門(mén)的后側(cè)與容器的前側(cè)滑動(dòng)連接，所述支撐裝置位于容器的內(nèi)部，所述支撐裝置包括四個(gè)支撐架、多個(gè)滑孔和多個(gè)料盤(pán)，四個(gè)所述支撐架的頂部和底部均分別與容器內(nèi)部的頂部和底部固定連接，多個(gè)所述滑孔均開(kāi)設(shè)于四個(gè)所述支撐架的內(nèi)部且均勻分布，多個(gè)所述料盤(pán)的左右兩側(cè)均可與多個(gè)所述滑孔的內(nèi)部滑動(dòng)連接；

3、所述蒸煮設(shè)備用于制造蒸汽對(duì)食用菌進(jìn)行蒸煮加工；

4、所述支撐裝置用于支撐多個(gè)放置食用菌的料盤(pán)。

5、為了能夠顯示容器內(nèi)部的溫度，且能夠溫度需求將容器內(nèi)部的蒸汽排出，優(yōu)選地，所述容器左側(cè)的前側(cè)固定連接有溫度顯示器，所述容器內(nèi)部的右側(cè)設(shè)置有排放組件，所述容器的右側(cè)設(shè)置有堵塞組件，所述容器左側(cè)的前側(cè)固定連接有連接塊，所述連接塊的頂部和底部均插接連接有安裝塊，兩個(gè)所述安裝塊的內(nèi)部與連接塊的內(nèi)部可通過(guò)螺栓固定連接，所述柜門(mén)的內(nèi)部固定安裝有玻璃板，通過(guò)溫度顯示器，容器的內(nèi)部可安裝溫度傳感器并與溫度顯示器連接，從而通過(guò)溫度顯示器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)容器內(nèi)部的溫度，通過(guò)玻璃杯能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)食用菌的蒸煮情況，通過(guò)排放組件能夠?qū)⑷萜鲀?nèi)部的蒸汽排出，通過(guò)堵塞組件能夠避免容器內(nèi)部的蒸汽流失。

6、為了在容器內(nèi)部溫度過(guò)高能夠及時(shí)排出部分蒸汽時(shí)，優(yōu)選地，所述排放組件包括框架、兩個(gè)過(guò)濾網(wǎng)和風(fēng)扇，所述框架表面的左側(cè)與容器內(nèi)部的右側(cè)固定連通，所述風(fēng)扇安裝于框架的內(nèi)部，兩個(gè)所述過(guò)濾網(wǎng)分別固定于框架內(nèi)部的左側(cè)和右側(cè)，且分別位于風(fēng)扇的左側(cè)和右側(cè)，通過(guò)排風(fēng)組件，風(fēng)扇的運(yùn)行，會(huì)將蒸汽從框架的右側(cè)排出，蒸汽會(huì)經(jīng)過(guò)兩個(gè)過(guò)濾網(wǎng)，從而對(duì)蒸汽中的雜質(zhì)進(jìn)行攔截，確保排放的蒸汽符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且不會(huì)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境造成污染。

7、為了可以防止蒸汽的流失和實(shí)現(xiàn)排出蒸汽，優(yōu)選地，所述堵塞組件包括固定塊、兩個(gè)活動(dòng)塊和旋轉(zhuǎn)蓋，所述固定塊的左側(cè)通過(guò)螺栓與容器右側(cè)的頂部固定連接，兩個(gè)所述活動(dòng)塊的表面分別與固定塊內(nèi)部右側(cè)的前側(cè)和后側(cè)活動(dòng)連接，兩個(gè)所述活動(dòng)塊的相對(duì)端分別與旋轉(zhuǎn)蓋前后兩側(cè)的頂部固定連接，所述旋轉(zhuǎn)蓋左側(cè)的底部與框架表面的右側(cè)插接連接，通過(guò)堵塞組件，將旋轉(zhuǎn)蓋與框架的右側(cè)插接連接后，從而避免蒸汽通過(guò)框架排出，打開(kāi)旋轉(zhuǎn)蓋，使蒸汽能夠通過(guò)框架排出。

8、為了使旋轉(zhuǎn)蓋關(guān)閉或打開(kāi)后能夠?qū)崿F(xiàn)固定，優(yōu)選地，所述固定塊內(nèi)部的前后兩側(cè)均開(kāi)設(shè)有空腔，兩個(gè)所述空腔的內(nèi)部均滑動(dòng)連接有滑塊和定位塊，兩個(gè)定位塊的左側(cè)均與兩個(gè)所述滑塊的右側(cè)固定連接，兩個(gè)所述滑塊的左側(cè)均固定連接有兩個(gè)復(fù)位彈簧，多個(gè)所述復(fù)位彈簧的左側(cè)均與兩個(gè)所述空腔內(nèi)壁的左側(cè)固定連接，通過(guò)兩個(gè)空腔、兩個(gè)滑塊、兩個(gè)定位塊和多個(gè)復(fù)位彈簧，兩個(gè)定位塊的右側(cè)能夠通過(guò)兩個(gè)空腔移動(dòng)至兩個(gè)活動(dòng)塊的左側(cè)和頂部，兩個(gè)復(fù)位彈簧均起到固定和回彈作用，使兩個(gè)滑塊和兩個(gè)定位塊移動(dòng)后能夠回彈至原位，兩個(gè)定位塊插入兩個(gè)活動(dòng)塊的內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)關(guān)閉后的旋轉(zhuǎn)蓋固定，兩個(gè)定位塊插入旋轉(zhuǎn)后的兩個(gè)活動(dòng)塊內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)打開(kāi)后的旋轉(zhuǎn)蓋固定。

9、為了能夠限制兩個(gè)滑塊和兩個(gè)定位塊的移動(dòng)范圍，且可以同時(shí)將兩個(gè)定位塊從兩個(gè)活動(dòng)塊的內(nèi)部移出，優(yōu)選地，兩個(gè)所述滑塊相對(duì)端的頂部和底部均固定連接有移動(dòng)桿，兩個(gè)所述移動(dòng)桿的相對(duì)端分別與固定塊的頂部和底部滑動(dòng)連接，通過(guò)兩個(gè)移動(dòng)桿，使兩個(gè)滑塊和兩個(gè)定位塊只能向左或向右方向移動(dòng)，通過(guò)兩個(gè)移動(dòng)桿向左移動(dòng)，使兩個(gè)滑塊和兩個(gè)定位塊進(jìn)行向左移動(dòng)。

10、為了使柜門(mén)的移動(dòng)效果更好，優(yōu)選地，所述柜門(mén)后側(cè)的底部固定連接有限位塊，所述限位塊的表面滑動(dòng)連接有限位槽，所述限位槽開(kāi)設(shè)于容器前側(cè)的底部，通過(guò)限位槽和限位塊，能夠限制柜門(mén)的移動(dòng)范圍，使柜門(mén)在容器的前側(cè)只能向左或向右方向移動(dòng)。

11、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果如下：

12、本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置蒸煮設(shè)備、蒸汽發(fā)生器、容器、柜門(mén)、支撐裝置、支撐架和滑孔等結(jié)構(gòu)部件，通過(guò)蒸煮設(shè)備可以制造蒸汽對(duì)食用菌進(jìn)行蒸煮加工，通過(guò)支撐裝置可以支撐多個(gè)放置食用菌的料盤(pán)，通過(guò)溫度顯示器和溫度傳感器能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)容器內(nèi)部的溫度，通過(guò)排放組件能夠根據(jù)需要將容器內(nèi)部的蒸汽排放，通過(guò)堵塞組件能夠根據(jù)需要對(duì)框架進(jìn)行堵塞和打開(kāi)，通過(guò)兩個(gè)定位塊、兩個(gè)滑塊和多個(gè)復(fù)位彈簧實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)蓋的打開(kāi)或關(guān)閉后固定，達(dá)到了能夠更好的放置存放食用菌的料盤(pán)，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)容器內(nèi)部的溫度，從而可以根據(jù)需要進(jìn)行排放蒸汽的效果。

技術(shù)特征：

1.一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，包括蒸煮設(shè)備(1)和支撐裝置(2)，其特征在于：所述蒸煮設(shè)備(1)包括蒸汽發(fā)生器(1a)、容器(1b)和柜門(mén)(1c)，所述蒸汽發(fā)生器(1a)的右側(cè)通過(guò)管道與容器(1b)的左側(cè)固定連通，所述柜門(mén)(1c)的后側(cè)與容器(1b)的前側(cè)滑動(dòng)連接，所述支撐裝置(2)位于容器(1b)的內(nèi)部，所述支撐裝置(2)包括四個(gè)支撐架(2a)、多個(gè)滑孔(2b)和多個(gè)料盤(pán)(2c)，四個(gè)所述支撐架(2a)的頂部和底部均分別與容器(1b)內(nèi)部的頂部和底部固定連接，多個(gè)所述滑孔(2b)均開(kāi)設(shè)于四個(gè)所述支撐架(2a)的內(nèi)部且均勻分布，多個(gè)所述料盤(pán)(2c)的左右兩側(cè)均可與多個(gè)所述滑孔(2b)的內(nèi)部滑動(dòng)連接；

2.如權(quán)利要求1所述的一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述容器(1b)左側(cè)的前側(cè)固定連接有溫度顯示器(3)，所述容器(1b)內(nèi)部的右側(cè)設(shè)置有排放組件(4)，所述容器(1b)的右側(cè)設(shè)置有堵塞組件(5)，所述容器(1b)左側(cè)的前側(cè)固定連接有連接塊(6)，所述連接塊(6)的頂部和底部均插接連接有安裝塊(7)，兩個(gè)所述安裝塊(7)的內(nèi)部與連接塊(6)的內(nèi)部可通過(guò)螺栓固定連接，所述柜門(mén)(1c)的內(nèi)部固定安裝有玻璃板(8)。

3.如權(quán)利要求2所述的一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述排放組件(4)包括框架(401)、兩個(gè)過(guò)濾網(wǎng)(402)和風(fēng)扇(403)，所述框架(401)表面的左側(cè)與容器(1b)內(nèi)部的右側(cè)固定連通，所述風(fēng)扇(403)安裝于框架(401)的內(nèi)部，兩個(gè)所述過(guò)濾網(wǎng)(402)分別固定于框架(401)內(nèi)部的左側(cè)和右側(cè)，且分別位于風(fēng)扇(403)的左側(cè)和右側(cè)。

4.如權(quán)利要求3所述的一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述堵塞組件(5)包括固定塊(501)、兩個(gè)活動(dòng)塊(502)和旋轉(zhuǎn)蓋(503)，所述固定塊(501)的左側(cè)通過(guò)螺栓與容器(1b)右側(cè)的頂部固定連接，兩個(gè)所述活動(dòng)塊(502)的表面分別與固定塊(501)內(nèi)部右側(cè)的前側(cè)和后側(cè)活動(dòng)連接，兩個(gè)所述活動(dòng)塊(502)的相對(duì)端分別與旋轉(zhuǎn)蓋(503)前后兩側(cè)的頂部固定連接，所述旋轉(zhuǎn)蓋(503)左側(cè)的底部與框架(401)表面的右側(cè)插接連接。

5.如權(quán)利要求4所述的一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述固定塊(501)內(nèi)部的前后兩側(cè)均開(kāi)設(shè)有空腔(9)，兩個(gè)所述空腔(9)的內(nèi)部均滑動(dòng)連接有滑塊(10)和定位塊(11)，兩個(gè)定位塊(11)的左側(cè)均與兩個(gè)所述滑塊(10)的右側(cè)固定連接，兩個(gè)所述滑塊(10)的左側(cè)均固定連接有兩個(gè)復(fù)位彈簧(12)，多個(gè)所述復(fù)位彈簧(12)的左側(cè)均與兩個(gè)所述空腔(9)內(nèi)壁的左側(cè)固定連接。

6.如權(quán)利要求5所述的一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，其特征在于：兩個(gè)所述滑塊(10)相對(duì)端的頂部和底部均固定連接有移動(dòng)桿(13)，兩個(gè)所述移動(dòng)桿(13)的相對(duì)端分別與固定塊(501)的頂部和底部滑動(dòng)連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及食用菌加工技術(shù)領(lǐng)域，本技術(shù)公開(kāi)了一種食用菌加工的蒸煮設(shè)備，包括蒸煮設(shè)備和支撐裝置。本技術(shù)，通過(guò)蒸煮設(shè)備可以制造蒸汽對(duì)食用菌進(jìn)行蒸煮加工，通過(guò)支撐裝置可以支撐多個(gè)放置食用菌的料盤(pán)，通過(guò)溫度顯示器和溫度傳感器能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)容器內(nèi)部的溫度，通過(guò)排放組件能夠根據(jù)需要將容器內(nèi)部的蒸汽排放，通過(guò)堵塞組件能夠根據(jù)需要對(duì)框架進(jìn)行堵塞和打開(kāi)，達(dá)到了能夠更好的放置存放食用菌的料盤(pán)，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)容器內(nèi)部的溫度，從而可以根據(jù)需要進(jìn)行排放蒸汽的效果，解決對(duì)食用菌蒸煮的效果不夠好，不能快速控制蒸煮食用菌容器內(nèi)部的溫度，不便于單獨(dú)取放存放食用菌的料盤(pán)問(wèn)題。

技術(shù)研發(fā)人員：高鵬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：大興安嶺天錦食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240510
技術(shù)公布日：2024/12/19