專利名稱:一種抗衰老低聚木糖口香糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種抗衰老低聚木糖口香糖，屬于食品加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
口香糖作為一種時(shí)尚休閑食品，長久以來受到廣大消費(fèi)者的普遍歡迎。原本的口香糖均是由膠粘基質(zhì)、甜味劑和香料等原料加工而成，雖然有一定清潔牙齒的作用，但由于其中的甜味劑多使用砂糖等，長時(shí)間咀嚼經(jīng)常會導(dǎo)致齲齒等口腔疾病的發(fā)生。而且，其中所含的香料等其它成份對人體也沒有任何益處。所以，為了解決上述問題，現(xiàn)有技術(shù)中已經(jīng)出現(xiàn)了許多種防齲齒口香糖及功能性口香糖。如，目前市場上推出的各種木糖醇口香糖，就是利用木糖醇代替其它甜味劑或降低其它甜味劑的用量以防止齲齒的發(fā)生。而在公開號為CN1561784A的專利文獻(xiàn)公開了一種低聚木糖口香糖，該技術(shù)主要是利用低聚木糖對恢復(fù)腸道菌群生態(tài)平衡所起到的重要作用，去克服長時(shí)間咀嚼口香糖時(shí)，腸胃功能不強(qiáng)的人群會反射性地分泌大量胃酸，造成惡心、食欲不振、反酸水等癥狀發(fā)生的不足；在公開號為CN 1225181C的專利文獻(xiàn)中公開了一種抗疲勞口香糖，該技術(shù)以從竹茹中提取的五環(huán)三萜化合物為主要功能性物質(zhì)，可以起到一定的緩解疲勞、增強(qiáng)人體生理調(diào)節(jié)能力的作用。
竹葉的醫(yī)療保健作用早已為人們所認(rèn)知，在我國具有悠久的食用和藥用歷史。由現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究可知，竹葉中富含黃酮類化合物、生物活性多糖及許多其它有效成分。其中以黃酮糖苷和香豆素類內(nèi)酯為主要功能因子。從中提取的竹葉提取物具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血膽固醇的作用。另外，竹葉提取物還有相當(dāng)強(qiáng)的殺滅O-157溶血型大腸肝菌的能力。
竹鹽是將海鹽塞進(jìn)竹筒之中燒烤而成的，含有人體維持健康不可或缺的鈣、鉀、銅、鐵、鋅等幾十種礦物質(zhì)和微量元素，能出色地保持體內(nèi)電離子平衡，加之極強(qiáng)的滲透力和滲透壓功能，具有非常強(qiáng)大的解毒能力，以及幫助消化、通滯食、清涼止火、消炎止血、消毒口腔的效果。
目前尚未出現(xiàn)有關(guān)竹葉提取物、竹鹽的休閑保健食品。
低聚木糖在進(jìn)入人體后，促生的雙歧桿菌在腸道內(nèi)發(fā)酵可以產(chǎn)生乳酸和醋酸，提高人體Ca、p、Fe的利用率，促進(jìn)Ca和維生素D的吸收，雙歧桿菌還可以促使體內(nèi)合成維生素B1、B2、B6、B12及其他多種氨基酸等人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，有效抵抗衰老。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)是提供一種抗衰老低聚木糖口香糖。該口香糖具有良好地生理調(diào)節(jié)功能，可以在消毒口腔、防治口腔治病的同時(shí)有效地排出體內(nèi)毒素、抗氧化、抗衰老。
本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)是按以下方式實(shí)現(xiàn)的一種抗衰老低聚木糖口香糖，由下列重量配比的原料制成竹葉提取物5-20份 竹鹽0.1-10份 低聚木糖0.5-10份維生素C1-5份 維生素E1-5份 木糖醇10-30份麥芽糖醇10-30份 口香糖膠基10-40份。
制備本發(fā)明口香糖的各原料的優(yōu)選重量配比為竹葉提取物8-15份 竹鹽2-8份 低聚木糖2-8份維生素C2-4份 維生素E2-4份 木糖醇15-25份麥芽糖醇15-25份 口香糖膠基15-30份。
制備本發(fā)明口香糖的各原料的最佳重量配比為竹葉提取物10份 竹鹽5份 低聚木糖5份維生素C3份 維生素E3份 木糖醇20份麥芽糖醇20份 口香糖膠基25份。
各原料均可在市場中購得，其中，竹葉提取物為普通市售產(chǎn)品，如浙江邦寶生物制品有限公司生產(chǎn)的TF-2型竹葉提取物(棕黃色粉末，總黃酮糖苷含量大于15％)。
本發(fā)明的口香糖的制備方法與現(xiàn)在技術(shù)中口香糖的制備方法相似。
其制備步驟為a、稱取配方量的竹葉提取物、竹鹽、低聚木糖、木糖醇、麥芽糖醇、維生素C及維生素E，混合并進(jìn)行消毒殺菌處理，然后粉碎過100目篩后備用；
b、稱取配方量的口香糖膠基，并進(jìn)行烘膠軟化處理；c、將步驟a中各原料投入步驟b所處理的口香糖膠基中，攪拌均勻，壓片、老化后即可包裝得成品。
本發(fā)明的口香糖選擇竹葉提取物、竹鹽、低聚木糖為主要功能原料，將這些原料組合可以使得各物質(zhì)功效產(chǎn)生協(xié)同作用，有效的調(diào)節(jié)生理功能，在消毒口腔、防治口腔治病的同時(shí)有效地促進(jìn)體內(nèi)毒素地排出、抗氧化、抗衰老。維生素C、維生素E用以增強(qiáng)抗衰老效果，木糖醇、麥芽糖醇為甜味劑。
另外，還可以在配方中添加適量的香精，使本發(fā)明的口香糖適合更多人的口味。
本發(fā)明的口香糖與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果首先，隨著年齡的增長，存在于人體內(nèi)的自由基含量不斷提高，尤其是現(xiàn)代社會，人體不斷受到外部影響，如環(huán)境污染、陽光輻射、農(nóng)藥殘留等都促使人體自由基增多，過多的自由基是引起機(jī)體衰老及疾病產(chǎn)生的決定因素之一。而竹葉提取物對生物體內(nèi)存在的主要活性氧自由基----超氧陰離子自由基(O2-)和羥自由基(-OH)都具有很強(qiáng)的清除能力，長時(shí)間食用可有效地控制體內(nèi)自由基數(shù)量，削弱多余自由基對人體的不良影響。
其次，低聚木糖進(jìn)入人體后，促生的雙歧桿菌在人體腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸和醋酸，能提高人體Ca、p、Fe的利用率，促進(jìn)Ca和維生素D的吸收，雙歧桿菌還可以促使體內(nèi)合成維生素B1、B2、B6、B12及其他多種氨基酸等人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，有效抵抗衰老。
再次，竹葉提取物還有相當(dāng)強(qiáng)的殺滅O-157溶血型大腸肝菌的能力，與低聚木糖配合使用，可以使腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)更趨合理。
最后，利用了竹鹽能夠出色地保持體內(nèi)電離子平衡的能力，及其極強(qiáng)的滲透力和滲透壓功能，排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)抗衰老效果。
具體實(shí)施方式
以下通過實(shí)施例來進(jìn)一步闡述本發(fā)明的口香糖的制備方法。
實(shí)施例1配方竹葉提取物18kg 竹鹽1kg 低聚木糖7kg 維生素C2kg
維生素E2kg 木糖醇20kg 麥芽糖醇15kg 口香糖膠基30kg。
制備步驟a、稱取配方量的竹葉提取物、竹鹽、低聚木糖、木糖醇、麥芽糖醇、維生素C及維生素E，混合并進(jìn)行消毒殺菌處理，然后粉碎過100目篩后備用；b、取配方量的口香糖膠基進(jìn)行烘膠軟化處理；c、將步驟a中各原料投入步驟b所處理的口香糖膠基中，攪拌均勻，壓片、老化后即可包裝得成品。
實(shí)施例2配方竹葉提取物15kg 竹鹽6kg 低聚木糖8kg 維生素C4kg維生素E3kg 木糖醇14kg 麥芽糖醇25kg 口香糖膠基35kg。
制備步驟與實(shí)施例1中所述步驟相同。
實(shí)施例3配方竹葉提取物7kg 竹鹽9kg 低聚木糖5kg 維生素C2kg維生素E4kg 木糖醇28kg 麥芽糖醇10kg 口香糖膠基20kg。
制備步驟與實(shí)施例1中所述步驟相同。
實(shí)施例4配方竹葉提取物10kg 竹鹽7kg 低聚木糖5kg 維生素C3kg維生素E3kg 木糖醇25kg 麥芽糖醇20kg 口香糖膠基33kg。
制備步驟與實(shí)施例1中所述步驟相同。
實(shí)施例5(薄荷味)竹葉提取物13kg 竹鹽5kg 低聚木糖7kg 維生素C3.5kg維生素E3.5kg 木糖醇16kg 麥芽糖醇14kg 口香糖膠基15kg薄荷味香精1kg。
制備步驟與實(shí)施例1中所述步驟基本相同，只是在步驟c的中進(jìn)行攪拌的同時(shí)將薄荷味香精均勻投入。
權(quán)利要求
1.一種抗衰老低聚木糖口香糖，其特征在于它是由下列重量配比的原料制成竹葉提取物5-20份 竹鹽0.1-10份 低聚木糖0.5-10份維生素C1-5份 維生素E1-5份 木糖醇10-30份麥芽糖醇10-30份 口香糖膠基10-40份。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的口香糖，其特征在于其中各原料的重量配比為竹葉提取物8-15份 竹鹽2-8份 低聚木糖2-8份維生素C2-4份 維生素E2-4份 木糖醇15-25份麥芽糖醇15-25份 口香糖膠基15-30份。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的口香糖，其特征在于其中各原料的重量配比為竹葉提取物10份 竹鹽5份 低聚木糖5份維生素C3份 維生素E3份 木糖醇20份麥芽糖醇20份 口香糖膠基25份。
專利摘要
本發(fā)明公開了一種抗衰老低聚木糖口香糖。主要是以竹葉提取物、竹鹽、低聚木糖、維生素C、維生素E為主要功能原料，按一定重量配比制備而成。能有效的調(diào)節(jié)生理功能，在消毒口腔、防治口腔治病的同時(shí)有效地促進(jìn)體內(nèi)毒素地排出、抗氧化、抗衰老。
文檔編號A23G4/08GKCN1759712SQ200510045074
公開日2006年4月19日 申請日期2005年11月11日
發(fā)明者程少博, 白慶林, 肖林, 王凱 申請人:山東龍力生物科技有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan