專利名稱:一種含有hmb的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，具體的說，是一種以HMB為主，配合使用磷酸鹽、 ?；撬?，還可加入肌酸的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑。
背景技術(shù)：
HMB 是 β -hydroxy- β -methy Ibutyrate (β -羥基- β-甲基丁酸)的簡稱，由 Steven Nissen博士在1988年首先發(fā)現(xiàn)。Nissen等人在研究亮氨酸在蛋白質(zhì)合成和抗分解代謝過程中的作用時(shí)，發(fā)現(xiàn)亮氨酸和其中間代謝物KlCh-ketoisocaproate，α-酮異己酸)可以節(jié)省機(jī)體內(nèi)氮的利用，在肌肉合成方面起重要作用，在觀察KIC的逆向代謝途徑時(shí)發(fā)現(xiàn)了 ΗΜΒ。亮氨酸是支鏈氨基酸，屬必需氨基酸，在體內(nèi)不能產(chǎn)生，對人體健康十分重要， 人類必須依靠飲食來保證亮氨酸的攝取，HMB是亮氨酸的中間代謝產(chǎn)物。運(yùn)動(dòng)人體使用HMB 可促進(jìn)肌肉體積增長和提高力量，還可燃燒脂肪、增長耐力。目前，雖然公開號為CN1417190 和CN1434025的專利報(bào)道了 HMB氨基酸鹽的合成方法，但尚無關(guān)于HMB使用，尤其是與磷酸鹽聯(lián)用于該領(lǐng)域的報(bào)道。
自1996年HMB進(jìn)入營養(yǎng)品市場以來，引起了眾多醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)專家的極大興趣。如今，HMB已同肌酸、乳清蛋白一起成為運(yùn)動(dòng)員和健身者喜愛的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑。HMB具有顯著增長肌肉、燃燒脂肪的用途，在美國已有許許多多運(yùn)動(dòng)員在使用ΗΜΒ，并取得了良好的效果。 其中包括健美冠軍Bill Davey和Dan Gwantney、全美職業(yè)橄欖球聯(lián)盟(NFL)中最健壯的運(yùn)動(dòng)員之一 aiarmon Sharpe等，而最具轟動(dòng)效應(yīng)的消息是“ 1996年亞特蘭大奧運(yùn)會(huì)獲得金牌的游泳運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中補(bǔ)充HMB獲益匪淺”。目前，在我國HMB還鮮為人知，很少有相關(guān)使用的文獻(xiàn)報(bào)道。
對于運(yùn)動(dòng)人群來說，劇烈運(yùn)動(dòng)常常引起肌肉分解是普遍存在的問題，為他們提供科學(xué)、經(jīng)濟(jì)的營養(yǎng)補(bǔ)劑，以滿足訓(xùn)練的要求，是擺在工作者面前的巨大問題。本發(fā)明提供了一種較為科學(xué)、經(jīng)濟(jì)的的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，能有效的減少劇烈運(yùn)動(dòng)后的蛋白質(zhì)(肌肉)分解， 減輕肌肉細(xì)胞的損傷，提高機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種以HMB為主，配合使用磷酸鹽、?；撬?，還可加入肌酸的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑。
本發(fā)明所提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其包括如下重量份組分
HMB2. 5 3. 5
牛磺酸2. 5 3. 5
磷酸二鈉鹽 0. 8 1. 2
磷酸鉀1 1.5。
本發(fā)明所提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其具體包括如下重量份組分
HMB2.5[0013]?；撬?
磷酸二鈉鹽 1
磷酸鉀1.2。
本發(fā)明所提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，還可加入肌酸，其重量份可以為15 16，優(yōu)選為 15。
本發(fā)明所提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，可加入適當(dāng)?shù)妮o料，如淀粉、糊精、滑石粉、蔗糖粉、乙醇、羥丙甲纖維素(HPMC)、羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)、硬脂酸鎂等醫(yī)藥上可接受的輔料，根據(jù)需要進(jìn)行選擇與調(diào)整，配制成片劑、顆粒劑、膠囊劑、丸劑等醫(yī)藥上可接受的劑型。
本發(fā)明所提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，藥物劑型優(yōu)選膠囊劑，其制備方法如下將上述各組分按照從小到大的比例依次過40目篩，取篩上的存留物，去除雜質(zhì)，大顆粒用粉碎機(jī)粉碎，過篩；接著按照由小到大的順序，把重量比接近的物料依次混合，充分?jǐn)嚢?，倒入膠囊填充模具中，制成膠囊，拋光膠囊表面的粉末，用藥瓶等容器分裝，容器中加入干燥劑、棉花， 之后封電磁感應(yīng)膜，旋蓋，滅菌。
本發(fā)明所提供的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，具有如下技術(shù)效果
1、明顯減少肌肉組織的損傷程度；
2、減少劇烈運(yùn)動(dòng)后的蛋白質(zhì)(肌肉)分解，增加瘦體重；
3、燃燒脂肪，增強(qiáng)耐力；
4、對抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，提高機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力。
HMB是亮氨酸(支鏈氨基酸)的分解產(chǎn)物，有研究表明肌肉中大約10%的亮氨酸可氧化分解成HMB，而生成的HMB有20%隨尿液排出體外。一般認(rèn)為，在肌肉中產(chǎn)生的HMB 只有極少部分留下以供肌肉使用，絕大多數(shù)供機(jī)體其它組織利用，但是，注入或額外攝入的 HMB大約有30%可以被肌肉吸收，這就表明當(dāng)濃度高時(shí)肌肉組織將是HMB代謝的主要場所。
使用HMB可使合成代謝增強(qiáng)，這可能是由HMB的逆向作用造成的。當(dāng)體內(nèi)有足夠的HMB供其它組織活動(dòng)利用時(shí)，過剩的HMB才由肌肉使用，或者通過補(bǔ)充，使血漿HMB濃度升高，機(jī)體就不會(huì)分解自己的肌組織，去釋放亮氨酸制造HMB以供其它代謝活動(dòng)利用。
關(guān)于HMB的作用機(jī)制，目前，最有說服力的假說是由Nissen等提出的，他們認(rèn)為 HMB可為肌肉和免疫系統(tǒng)提供前體以支持最快速的細(xì)胞修復(fù)，而這種前體就是HMG-CoA( β -hydroxy- β -methylglutaryl coenzyme, β -輕基-β -甲基戊二酉先輔酶A)。因此,在運(yùn)云力性損傷后，HMB在肌肉及某些免疫細(xì)胞中分解為HMG-CoA，被用來參與膽固醇的合成，這樣可以控制細(xì)胞的功能和生長，使細(xì)胞膜得以快速的修復(fù)，另外，肌細(xì)胞膜擴(kuò)張過程中擁有充足的HMG-CoA足以支持肌肉體積的增加。另一假說認(rèn)為HMB可減少蛋白質(zhì)分解和降低肌肉損傷程度，這種肌蛋白分解的減少可使肌纖維迅速的神經(jīng)性募集(neural recruitment), 就象催化劑一樣加速力量的提高。
HMB可有效結(jié)合過剩的磷酸鹽。然而，對于健康的耐力運(yùn)動(dòng)員來說，這就不是一件好事了。在正常的生命活動(dòng)中，磷酸鹽對機(jī)體來說是非常重要的礦物質(zhì)，耐力運(yùn)動(dòng)員依靠它來達(dá)到運(yùn)動(dòng)成績的巔峰。事實(shí)上磷酸鹽的補(bǔ)充具有潛在的促進(jìn)機(jī)能增強(qiáng)的作用。本發(fā)明以 HMB為主，輔以磷酸鹽，就是為了補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)過程中HMB消耗的磷酸鹽，以保證磷酸鹽的潛在作用得以充分發(fā)揮。
肌酸作用與HMB作用不屬同一類型。HMB在新生肌肉組織的生長過程中影響蛋白質(zhì)代謝的平衡，同時(shí)具有抗分解效應(yīng)，使肌組織的分解降低到最小程度，因此，HMB可使運(yùn)動(dòng)后肌肉的增長和脂肪的燃燒加倍。肌酸的補(bǔ)充可刺激細(xì)胞內(nèi)水分的增加，使細(xì)胞的滲透壓增高，同時(shí)也刺激蛋白質(zhì)的合成，使去脂體重增長。
?；撬崮軐惯\(yùn)動(dòng)性疲勞的產(chǎn)生而提高機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力。牛磺酸雖說不參與蛋白質(zhì)代謝，但它是重要的生理活性物質(zhì)，和運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系密切。
具體實(shí)施方式
以下實(shí)施例用于進(jìn)一步說明本發(fā)明的內(nèi)容，但不應(yīng)理解為對本發(fā)明的限制。在不背離本發(fā)明精神和實(shí)質(zhì)的情況下，對本發(fā)明方法、步驟或條件所作的修改或替換，均屬于本發(fā)明的范圍。
實(shí)施例1
取HMB 3mg,?；撬?. 5mg,磷酸二鈉鹽1. Img,磷酸鉀1. 2mg,將上述各組分按照從小到大的比例依次過40目篩，取篩上的存留物，去除雜質(zhì)，大顆粒用粉碎機(jī)粉碎，過篩；接著按照由小到大的順序，把重量比接近的物料依次混合，充分?jǐn)嚢杈鶆?，倒入膠囊填充模具中，制成膠囊，拋光膠囊表面的粉末，用藥瓶等容器分裝，容器中加入干燥劑、棉花，之后封電磁感應(yīng)膜，旋蓋，滅菌。
實(shí)施例2
取HMB 2. 5mg,?；撬?3mg，磷酸二鈉鹽0. 8mg,磷酸鉀1. 5mg,肌酸15mg，淀粉 20mg，將上述各組分按照從小到大的比例依次過40目篩，取篩上的存留物，去除雜質(zhì)，大顆粒用粉碎機(jī)粉碎，過篩；接著按照由小到大的順序，把重量比接近的物料依次混合，充分?jǐn)嚢杈鶆?；使?0%的乙醇20mg作為黏合劑，制得合適軟材，將以上軟材經(jīng)12目篩眼的 YK-160型搖擺制粒機(jī)制粒，制成濕顆粒；將濕顆粒分量平攤，待酒精揮發(fā)完全后，將批量物料置入DPL-30型多功能制粒機(jī)中，在50°C沸騰干燥一小時(shí)，使最終產(chǎn)品水分控制在5%以內(nèi)；再進(jìn)行整粒和分裝。
實(shí)施例3
取HMB3. 5mg,?；撬?. 5mg,磷酸二鈉鹽1. 2mg,磷酸鉀lmg，肌酸16mg，淀粉!3mg， 糊精lmg，蔗糖粉5mg，將上述各組分按照從小到大的比例依次過40目篩，取篩上的存留物，去除雜質(zhì)，大顆粒用粉碎機(jī)粉碎，過篩；加入上述物料總重量1 %的HPMC和1. 5 %的 CMS-Na，將所有上述物料混合，加入60%的乙醇水溶液15mg充分?jǐn)嚢?，制成軟材；將以上軟材?jīng)12目篩眼的1-160型搖擺制粒機(jī)制粒，制成濕顆粒；將濕顆粒分量平攤，待酒精揮發(fā)完全后，將批量物料置入DPL-30型多功能制粒機(jī)中，在60°C沸騰干燥，制成干顆粒；將顆粒中加入硬脂酸鎂0. lmg，用壓片機(jī)壓制成片劑；將片劑進(jìn)行分裝，加入干燥劑、棉花，封電磁感應(yīng)膜，旋蓋，滅菌。
實(shí)施例4
取HMB 3mg,牛磺酸2. 5mg,磷酸二鈉鹽1. Img,磷酸鉀1. 2mg,淀粉&iig，將上述各組分按照從小到大的比例依次過40目篩，取篩上的存留物，去除雜質(zhì)，大顆粒用粉碎機(jī)粉碎， 過篩；接著按照由小到大的順序，把重量比接近的物料依次混合，充分?jǐn)嚢杈鶆?；再加入上述物料總重?. 5%的HPMC，將所有物料加入槽混機(jī)內(nèi)，加入適量純凈水合坨，制成軟材； 將軟材放入制丸機(jī)后制丸，烘干，打光，整丸后進(jìn)行分裝，制得丸劑。[0039]實(shí)驗(yàn)例1
本發(fā)明的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑對運(yùn)動(dòng)人體的應(yīng)用效果觀察評價(jià)
1、實(shí)驗(yàn)對象北京體育大學(xué)競技體校16名男同學(xué)，體檢健康合格。將16名男同學(xué)隨機(jī)分成2組，每組8人。受試者均知情同意，一般情況見表1 :
表1受試者一般情況
組別性別年齡(yr)身高(cm)體重(kg)實(shí)驗(yàn)組M18. 23 士 1.05170. 29 士 2. 0377. 36 士 5. 80對照組M18.21 士 1.09169. 85 士 2. 2176. 24 士 6. 70
2、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)雙盲、雙模擬、安慰劑對照實(shí)驗(yàn)。
3、實(shí)驗(yàn)方法
實(shí)驗(yàn)組運(yùn)動(dòng)員服用實(shí)施例1的膠囊產(chǎn)品，對照組服用淀粉膠囊。受試者在服用4 周后，重復(fù)測試運(yùn)動(dòng)員的有氧、無氧能力等指標(biāo)。
有氧能力測定用EG/900功率自行車，初始負(fù)荷80W，每;3min遞增負(fù)荷40W，逐級升高負(fù)荷至MOW，同時(shí)用PE300心率遙測儀記錄心率。每級末采耳血測血乳酸，用Mader內(nèi)播法，計(jì)算4mM乳酸無氧閾(AT)。
無氧能力測試使用Monark 8 功率自行車由輕阻力快蹬開始，3_5s內(nèi)阻力加到指定負(fù)荷(阻力為個(gè)人體重XO. 085)，全力快蹬30s。測試期間始終予以口頭鼓勵(lì)，測30s 無氧功峰值和平均值；運(yùn)動(dòng)后;3min測血乳酸值。
生化指標(biāo)測定血乳酸用YSI-232乳酸分析儀測定。
骨骼肌組織損傷評定指標(biāo)的測試采用EppendorfCOM-F-eiM型半自動(dòng)化分析儀測定血清CK，試劑盒由南京建成公司提供。
4、結(jié)果
4.1對有氧能力的影響
表2本發(fā)明運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑對運(yùn)動(dòng)人體4mM乳酸無氧閾的影響
組別例數(shù)(η)作功數(shù)量(W)心率實(shí)驗(yàn)組Pre8175.41 士 7. 26155. 18 士 ].20Post179. 15 士 9. 63156. 83 士 ？. 85對照組Pre8192. 42 士 7. 15155.52 士 3 08Post189. 45 士 6. 44156. 56 士:1.47
服用前后進(jìn)行配對t檢驗(yàn)，P > 0. 05
從表2結(jié)果可以看出實(shí)驗(yàn)組和對照組4mM乳酸閾所對應(yīng)的作功數(shù)量和心率均無顯著性變化。從4mM乳酸閾這個(gè)反映有氧能力良好指標(biāo)來看，補(bǔ)充該營養(yǎng)補(bǔ)劑對有氧能力影響不大。
4. 2對無氧能力的影響[0058] 表3本發(fā)明運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑對30s最大強(qiáng)度負(fù)荷后血乳酸的影響
權(quán)利要求
1.一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其活性成分由如下重量份的組分組成 HMB2. 5 3. 5，牛磺酸 2. 5 3. 5， 磷酸二鈉鹽0. 8 1. 2， 磷酸鉀 1 1.5。
2.如權(quán)利要求
1所述的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其特征在于，活性成分由如下重量份的組分組成HMB2. 5，?；撬?，磷酸二鈉鹽 1， 磷酸鉀1.2。
3.如權(quán)利要求
1或2所述的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其特征在于，還進(jìn)一步含有一或多種選自淀粉、糊精、滑石粉、蔗糖粉、乙醇、硬脂酸鎂、HPMC或CMS-Na的輔料。
4.如權(quán)利要求
3所述的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其特征在于，所述運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑為片劑、顆粒劑、膠囊劑或丸劑。
5.一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其特征在于，其活性成分由如下重量份的組分組成 HMB2. 5 3. 5，牛磺酸 2. 5 3. 5， 磷酸二鈉鹽0. 8 1. 2， 磷酸鉀 1 1. 5， 肌酸15 16。
6.如權(quán)利要求
5所述的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其特征在于，其活性成分由如下重量份的組分組成HMB 2.5，?；撬?，磷酸二鈉鹽1,磷酸鉀1. 2，肌酸5。
7.如權(quán)利要求
5或6所述的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其特征在于，還進(jìn)一步含有一或多種選自淀粉、糊精、滑石粉、蔗糖粉、乙醇、硬脂酸鎂、HPMC或CMS-Na的輔料。
8.如權(quán)利要求
7所述的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，其特征在于，所述運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑為片劑、顆粒劑、膠囊劑或丸劑。
專利摘要
本發(fā)明涉及一種運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，該運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑以HMB為主，配合使用磷酸鹽、?；撬幔€可加入肌酸。本發(fā)明的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)劑，能有效地減少劇烈運(yùn)動(dòng)后蛋白質(zhì)(肌肉)的分解，增加瘦體重，明顯減輕肌肉細(xì)胞的損傷程度，對抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，提高了機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力。
文檔編號A23L1/304GKCN101574146 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請?zhí)朇N 200810106031
公開日2012年6月13日 申請日期2008年5月7日
發(fā)明者楊則宜, 焦穎, 白厚增 申請人:北京康比特體育科技股份有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan非專利引用 (2),