專利名稱:一種緩解酒精肝的保健品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種保健品。具體地說ー種緩解酒精肝的保健品。
背景技術(shù)：
酒精肝是現(xiàn)代社會(huì)的一種常見病，長(zhǎng)期的過度飲酒，通過こ醇本身和它的衍生物こ醛可使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，導(dǎo)致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化。酒精肝早期一般無特異性癥狀和體征，隨著病情的發(fā)展，出現(xiàn)ー些消化系統(tǒng)和肝病的指征，逐漸會(huì)引發(fā)酒精性肝炎、肝纖維化、以及發(fā)生肝硬化。輕癥會(huì)出現(xiàn)腹脹、乏力、肝區(qū)不適、厭食，還有黃疸、肝腫大和壓痛、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣、發(fā)熱、白細(xì)胞增多(主要因此是中性粒細(xì)胞增多)。如果酒精肝持續(xù)發(fā)展變嚴(yán)重的話，消化道癥狀會(huì)比較明顯，有惡心，嘔吐，食欲減退，乏力，消痩，肝區(qū)疼等不同癥狀，嚴(yán)重者呈急性重型肝炎或肝功衰竭。因此，預(yù)防和緩解酒精肝具有十分重要的意義。
現(xiàn)有技術(shù)中，公開號(hào)為CN101797279A的中國(guó)專利文獻(xiàn)中公開了ー種具有解酒作用的保健品，包括L-阿拉伯糖和葛根，在酒精在人體各個(gè)器官代謝的過程中，通過抑制酒精吸收或加快酒精代謝起到良好的解酒作用，但是該產(chǎn)品沒有預(yù)防或緩解酒精肝的作用；公開號(hào)為CN1706422A的中國(guó)專利文獻(xiàn)中公開了ー種快速解除酒精中毒及預(yù)防酒精肝的飲料，由葛根、茯苓、澤瀉、檸檬酸、食醋、蔗糖組成，利用了中藥組分對(duì)解酒的作用，加入調(diào)味成分后ロ感好。該產(chǎn)品主要用于緩解急性酒精中毒，預(yù)防和緩解酒精肝的效果并不顯著。

發(fā)明內(nèi)容
為此，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于現(xiàn)有技術(shù)中的解酒護(hù)肝保健品中存在緩解酒精肝的效果不顯著的問題，從而提供一種緩解酒精肝效果顯著的緩解酒精肝的保健品。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供的一種緩解酒精肝的保健品，所述保健品包括L-阿拉伯糖、混合菌。
還包括食品添加剤。
還包括藥用輔料。
所述食品添加劑包括低聚果糖、富硒酵母、硬脂酸鎂中的ー種或幾種。
所述藥用輔料包括海藻糖。
所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的30 %至80 %，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的I %至15%，所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至20%，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至30%，所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至8%，所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至5%。[0011 ] 所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的35 %至70 %，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的I %至12%，所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的6%至19%，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至25%，所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至5%，所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至4%。
所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的67%，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的6%，所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的11%，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的15%，所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 8%，所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 2%。
所述混合菌為雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌。
本發(fā)明的上述技術(shù)方案相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)(I)所述保健品包括L-阿拉伯糖、混合菌。L-阿拉伯糖能夠清除肝臟和血液中的低密度脂蛋白，預(yù)防脂肪肝及保肝作用，抗衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫 力，降低血脂?？赏ㄟ^增加肝細(xì)胞膜及肝細(xì)胞中肝脂酶(HL)活性加強(qiáng)膽固醇逆轉(zhuǎn)運(yùn)，降低血漿血總膽固醇、甘油三脂水平；肝細(xì)胞中肝脂酶活性増加，肝細(xì)胞內(nèi)甘油三酯堆積減少，有利于脂肪肝的預(yù)防；嗜酸乳桿菌和雙歧乳桿菌組成的混合菌可以迅速使腸道內(nèi)的菌群恢復(fù)正常平衡，抑制腐敗菌的増殖，所以具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用；雙歧桿菌制劑可以影響膽固醇的代謝，將其轉(zhuǎn)化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度；L_阿拉伯糖除了本身有很好的解酒護(hù)肝功效之外，同時(shí)和混合菌混合的優(yōu)點(diǎn)在于本身它具備很良好的有益菌增值效果，能夠保證有益菌的成活率并起到保護(hù)作用。
(2)本發(fā)明的緩解酒精肝的保健品中的L-阿拉伯糖、海藻糖、低聚果糖既是甜味齊U，可以改善所述保健品的ロ味，又具有促進(jìn)糖原異生，營(yíng)養(yǎng)干細(xì)胞，促進(jìn)維生素吸收的作用，緩解酒精肝效果顯著。
(3)所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的30%至80%，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的1%至15%，所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至20%，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至30%，所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至8%，所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至5%。根據(jù)該配比制備的產(chǎn)品，其中的各組分能夠有效發(fā)揮各自功能及相互間的協(xié)同作用，緩解酒精肝效果顯著。阿拉伯糖本身的解酒特性再加上混合菌及益生元的有效協(xié)同，同時(shí)利用富硒酵母中硒元素的提升，使得這種復(fù)配產(chǎn)品具備了極強(qiáng)的緩解酒精肝功能。
(4)所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的35%至70%，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的1%至12%，所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的6%至19%，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至25%，所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至5%，所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至4%。根據(jù)該配比制備的產(chǎn)品，其中的各組分能夠有效發(fā)揮各自功能，并且相互間的協(xié)同作用顯著，緩解酒精肝效果顯著，ロ感較好。阿拉伯糖本身的解酒特性再加上混合菌及益生元的有效協(xié)同，同時(shí)利用富硒酵母中硒元素的提升，使得這種復(fù)配產(chǎn)品具備了極強(qiáng)的緩解酒精肝功能。
(5)本發(fā)明的緩解酒精肝的保健品為綜合運(yùn)用糖類得到的產(chǎn)品，品質(zhì)綠色無毒性，服用ロ感好，使用方便。


為了使本發(fā)明的內(nèi)容更容易被清楚的理解，下面根據(jù)本發(fā)明的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)ー步詳細(xì)的說明，其中
圖I是小鼠肝組織病理學(xué)改變圖(HE，X200)，其中，A為正常對(duì)照組，B為酒精損傷組，C為低劑量保護(hù)組，D為高劑量保護(hù)組；
圖2是小鼠肝組織脂肪性病理學(xué)改變圖(油紅O染色，X200)，其中，A為正常對(duì)照組，B為酒精損傷組，C為低劑量保護(hù)組，D為高劑量保護(hù)組。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明的解酒護(hù)肝原理如下[0024]酒精進(jìn)入人體內(nèi)由消化道器官吸收后90%在肝里進(jìn)行代謝，通過血液進(jìn)入肝臟的酒精部分被氧化成こ醛，高活性的こ醇在人體內(nèi)氧化，產(chǎn)生原型輔酶I，阻礙肝臟釋放蛋白質(zhì)，抑制糖原異生作用，阻礙維生素的利用，促使和導(dǎo)致脂肪肝的形成；こ醇可阻礙硫胺等向活性型轉(zhuǎn)變或阻礙其利用，最終加速導(dǎo)致肝細(xì)胞的脂肪浸潤(rùn)、炎癥、壞死；こ醇引起的高乳酸血癥，通過刺激脯氨酸羥化酶的活性和抑制脯氨酸的氧化，可使脯氨酸增加，從而使肝內(nèi)膠原形成増加，這是引起肝纖維化的原因之一；こ醛是反應(yīng)性強(qiáng)的毒性物質(zhì)，妨礙微管蛋白聚合，對(duì)蛋白質(zhì)的分泌和運(yùn)轉(zhuǎn)騎著抑制作用，成為使肝受損的主要致病因子。本產(chǎn)品中的L-阿拉伯糖、海藻糖、低聚果糖具有促進(jìn)糖原異生，營(yíng)養(yǎng)干細(xì)胞，促進(jìn)維生素吸收的作用，緩解酒精肝效果顯著。L-阿拉伯糖能夠清除肝臟和血液中的低密度脂蛋白，通過增加肝細(xì)胞膜及肝細(xì)胞中肝脂酶(HL)的活性，加強(qiáng)膽固醇逆轉(zhuǎn)運(yùn)，減少甘油三酯堆積，降低血漿中總膽固醇、甘油三酯水平，有利于脂肪肝的預(yù)防；雙歧桿菌制劑可以影響膽固醇的代謝，將其轉(zhuǎn)化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度；嗜酸乳桿菌和雙歧乳桿菌組成的混合菌可以迅速使腸道內(nèi)的菌群恢復(fù)正常平衡，促進(jìn)益生菌的增殖，利于糖原異生；低聚果糖是ー種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量，低聚果糖對(duì)有益菌群具有選擇性増殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢(shì)，利于糖原異生。
以下通過小鼠實(shí)驗(yàn)對(duì)本發(fā)明的緩解酒精肝的作用進(jìn)行說明。
實(shí)驗(yàn)中所采用的配方為L(zhǎng)_阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的67%，海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的6%，混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的11%，低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的15%，富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 2%，硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 8%。
實(shí)驗(yàn)中所采用的動(dòng)物來源和身體狀況普通級(jí)昆明種健康雄性小鼠40只，6 8周齡，體質(zhì)量26. 0±2. 0g，購(gòu)自山東大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心。
小鼠隨機(jī)分為正常對(duì)照組、酒精損傷組和高、低劑量受試物保護(hù)組，每組各10只。其中高劑量組用量為18.0mg/20g ;低劑量組用量為9.0mg/20g。每日經(jīng)ロ灌胃給予受試物，正常對(duì)照組灌服生理鹽水O. 4ml/20g，酒精損傷組以生理鹽水和酒精灌胃，各實(shí)驗(yàn)組按O. 4ml/20g劑量灌服相應(yīng)受試物，O. 5h后按O. 2ml/20g劑量灌服50%無水こ醇，每日灌服ー次，連續(xù)灌服30d。最后一次灌服后，夜間禁食不禁水，12h過夜后處死動(dòng)物進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)測(cè)定。組織病理學(xué)觀察見附圖I :
根據(jù)光鏡下可見，正常對(duì)照組(圖1A)肝小葉結(jié)構(gòu)完整，肝細(xì)胞索排列規(guī)則，細(xì)胞形態(tài)正常。酒精損傷組(圖1B)肝細(xì)胞索排列紊亂，肝細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞質(zhì)被脂肪泡擠壓變形。各保護(hù)組肝細(xì)胞脂肪變形和炎細(xì)胞浸潤(rùn)明顯減輕，肝小葉結(jié)構(gòu)、細(xì)胞形態(tài)基本正常。肝組織冰凍切片后的小鼠肝組織脂肪性病理學(xué)改變見附圖2。
根據(jù)油紅O染色所見，光鏡下正常對(duì)照組(圖2A)肝小葉結(jié)構(gòu)完整，肝細(xì)胞索排列整齊，未見明顯的染色脂肪泡；酒精損傷組(圖2B)肝小葉結(jié)構(gòu)紊亂，可見大量呈紅色的大小不等的脂肪泡；低劑量保護(hù)組脂肪泡染色程度減低，但是高劑量保護(hù)組(圖2D)脂肪性病理改變較大。指標(biāo)測(cè)定結(jié)果如下
表I各指標(biāo)測(cè)定結(jié)果(X土 s)
權(quán)利要求
1.一種緩解酒精肝的保健品，其特征在于所述保健品包括L-阿拉伯糖和混合菌；還包括食品添加剤，藥用輔料；所述食品添加劑為低聚果糖、富硒酵母和硬脂酸鎂；所述藥用輔料包括海藻糖；所述混合菌為雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌；
所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的30%至80%，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的1%至15%,所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至20%，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至30%，所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至8%，所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至5%。
2.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的保健品，其特征在于所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的35%至70 %，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的I %至12%，所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的6 %至19 %，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的5%至25%,所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 1%至5%,所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的0.1 %至4 %。
3.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的保健品，其特征在于所述L-阿拉伯糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的67%，所述海藻糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的6%，所述混合菌占產(chǎn)品總質(zhì)量的11%，所述低聚果糖占產(chǎn)品總質(zhì)量的15%，所述硬脂酸鎂占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 8%，所述富硒酵母占產(chǎn)品總質(zhì)量的O. 2%。
專利摘要
一種緩解酒精肝的保健品，所述保健品包括L-阿拉伯糖、混合菌，還包括食品添加劑和/或藥用輔料，解決了現(xiàn)有技術(shù)中的解酒護(hù)肝保健品中存在緩解酒精肝的效果不顯著的問題，從而提供一種緩解酒精肝效果顯著的緩解酒精肝的保健品。
文檔編號(hào)A23L1/09GKCN102058047 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請(qǐng)?zhí)朇N 201010623778
公開日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2010年12月31日
發(fā)明者唐一林, 江成真, 張金柱, 丁繼程, 馬彩霞 申請(qǐng)人:濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (3), 非專利引用 (1),