專利名稱：麥飯石加絞股藍(lán)固體飲料生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及利用天然資源-麥飯石、藥用植物-絞股蘭來制備人類生活保健需要的固體飲料的一種方法。
河南登封麥飯石具有一千多年的歷史，其藥用價值早已為我國醫(yī)藥大師李時珍的傳世名著“本草綱目”所記載。他記載了麥飯石的特征“麥飯石處處山溪中有之，其石大小不等，或如一團(tuán)麥飯，有粒點如豆如米，其色黃白”。還提示后人“麥飯石甘溫?zé)o毒”。登封麥飯石分為深色麥飯石和淺色麥飯石兩大類型，前者為蝕變的斜長角閃巖，后者為蝕變的花崗片麻巖。經(jīng)計算登封的虎谷堆、三叉口礦區(qū)兩類麥飯石近期儲量就達(dá)433萬噸。
深色麥飯石主要由角閃石、斜長石組成，含SiO254.89%，AL2O39.52%，F(xiàn)i2O33.6%，F(xiàn)eO5.05%，CaO8.75%，MgO10.29%，K2O1.55%，Na2O1.97%;淺色麥飯石主要由斜長石、鉀長石、石英、黑云母組成，含SiO270.15%，Al2O314.89%，F(xiàn)e2O31.44%，F(xiàn)eO0.84%，CaO1.71%，MgO1.04%，K2O3.46%，Na2O4.30%。兩種麥飯石的放射性元素U.Tu總量分別為6.04r和9.66r。毒性試驗結(jié)果表明，登封麥飯石屬于無毒級，麥飯石液經(jīng)小鼠細(xì)胞核試驗，精子畸形試驗及Ames試驗，三項致突變試驗均為陰性，表明無致突變作用。
登封麥飯石中含有豐富的Ca、Fe、Zn等人體必須的常量、微量元素，特別是Zn含量高達(dá)171ppm。這種麥飯石還具有較強(qiáng)的吸附水中重金屬離子的能力，對Pb、Ca、Hg、As吸附率在40-90%，對細(xì)菌有一定的抑制作用。
麥飯石溶于水就稱飲料，人們飲用這種麥飯石飲料可得到人體需要的一些常量、微量元素，有益于健康，但由于麥飯石飲料屬于無色無味之飲料，雖有營養(yǎng)價值，仍不易引起人們的興趣，尤其對于兒童、小孩們就更不易引起興趣，無色，口感不強(qiáng)，國內(nèi)外市場的銷路還沒打開。人們對麥飯石飲料對人體優(yōu)越性還處在了解、認(rèn)識、試品賞階段。
本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)中的不足之處，而提供一種帶色的、口感清香、醇甜，營養(yǎng)豐富的麥飯石飲料的制備方法。
本發(fā)明的任務(wù)是這樣實現(xiàn)的絞股蘭(GYnostem pentaphyllum)，又名七葉膽，五葉參，是胡蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，這種藥用植物在河南孟津等地生長。絞股蘭全草性涼，味甘，略帶清香味、經(jīng)毒理、藥理和臨床檢驗，無付作用。絞股蘭含有70多種皂甙，其中四種皂甙與人參所含皂甙完全相同，11種皂甙與人參所含的皂甙相似，還含有7種人體必需氨基酸、維生素和多種微量元素。經(jīng)科學(xué)鑒定和臨床驗證絞股蘭具有扶正固本，增強(qiáng)體質(zhì)，活化細(xì)胞，抗疲勞，抗?jié)?，延緩衰老，降血壓，降膽固醇，抗癌，防癌，改善肝功，健腦安神，增強(qiáng)記憶和思維活力，治料脫發(fā)和滋潤皮膚等功能。
用麥飯石、絞股蘭為原料制備麥飯石固體飲料的方法如下(參看附圖
生產(chǎn)麥飯石固體飲料的生產(chǎn)工藝流程圖)。
把采集到的麥飯石(深色或淺色麥飯石)，經(jīng)凈化、干燥，粉碎，過篩(60-80目篩)后的麥飯石，與把采集到的絞股蘭經(jīng)干燥、精選、細(xì)碎、碾磨、過篩(＜60目篩)后的絞股蘭按3∶2的配比，把麥飯石、絞股蘭混合攪拌在一起，并經(jīng)紫外線照射滅菌即成麥飯石固體飲料。這種固體飲料出廠前需進(jìn)行袋裝、封袋、小盒裝、大盒裝、裝箱諸工序。
用上述方法所制得的麥飯石固體飲料中含有人體所需要的天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、頡氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸共17種氨基酸以及人體需要的常量和微量元素-Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Se、Nl、F、Sr、Ca、Mg、Na、P、K、Co等10多種微量元素。這種麥飯石固體飲料，用開水沖泡，飲用時，在外觀上溶液呈淡棕色，入口具有清香、甘醇之味感。
這種麥飯石固體飲料，一般用開水沖泡5分鐘后，溶液中就浸出人體需要的多種氨基酸和微量元素，頭杯飲用后;可連續(xù)浸泡3-5杯繼續(xù)飲用。經(jīng)常飲用該飲料，能補(bǔ)充人體對多種微量元素及氨基酸的所需，增強(qiáng)人體抗病、祛病能力，起到保健與延年益壽的作用。
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權(quán)利要求
1.一種用于麥飯石、絞股蘭為原料制備麥飯石固體飲料的方法，其特點在于把采集到的麥飯石、經(jīng)凈化、干燥、粉碎、過篩后的麥飯石，與把采集到的絞股蘭，經(jīng)干燥、精選、細(xì)碎、碾磨、過篩后的絞股蘭按3∶2的配比，把麥飯石、絞股蘭混合、攪拌在一起，并經(jīng)紫外線照射滅菌即成麥飯石固體飲料。
2.據(jù)權(quán)利要求1所述的制備麥飯石固體飲料的方法，其特點在于粉碎后的麥飯石需經(jīng)60-80目篩來過篩、細(xì)碎、碾磨后的絞股蘭需經(jīng)＜60目篩來過篩。
3.據(jù)權(quán)利要求1、2所述的制備麥飯石固體飲料的方法，其特點在于將紫外線照射滅菌后的麥飯石固體飲料，出廠前需進(jìn)行袋裝，封裝，小盒裝，大盒裝，裝箱諸工序。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種固體飲料的制造方法。把天然麥飯石經(jīng)凈化、干燥、粉碎、過篩后的麥飯石，與藥用植物絞股藍(lán)經(jīng)干燥、精選、細(xì)碎、碾磨、過篩后的絞股藍(lán)按一定配比把麥飯石、絞股藍(lán)混合，攪拌在一起并經(jīng)紫外線照射滅菌即成麥飯石固體飲料。該固體飲料含有17種人體需要的氨基酸和10多種微量元素。用開水沖泡飲用時，在外觀上溶液呈淡棕色，入口具有清香、甘醇之味感，常飲用該飲料，能補(bǔ)充人體對多種微量元素及氨基酸的所需，增強(qiáng)人體抗病、祛病能力。
文檔編號A23L2/38GK1049961SQ9010692
公開日1991年3月20日 申請日期1990年8月11日 優(yōu)先權(quán)日1990年8月11日
發(fā)明者倪正義, 佟軻, 李揚, 曹才蕓 申請人:倪正義, 佟軻, 李揚, 曹才蕓