專利名稱：手持電動剔切刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
手持電動剔切刀是有往復(fù)運動電動刀片的手工刀，主要由兩片相對的刀片及帶動兩刀片相對往復(fù)運動的電動機(jī)構(gòu)組成。主要用于刀割柔性的物體。
1990年1月31日公告的中國實用新型892007594.5號專利申請說明書記載的旋轉(zhuǎn)式電動食品切割工具，由帶有手柄的塑料外殼、正反方向旋轉(zhuǎn)的電動傳動裝置、外側(cè)邊緣為斜面具帶齒的兩圓刀片構(gòu)成。電動傳動裝置由微型電機(jī)、蝸輪減速機(jī)構(gòu)，齒輪傳動機(jī)構(gòu)組成。兩圓刀片安裝在轉(zhuǎn)動方向相反的左右齒輪。兩圓刀片側(cè)面相對，使用時兩圓刀片相對逆向轉(zhuǎn)動，以切割物體。這樣切割工具只適合切割大塊整狀的物體，而對切割小塊物體不方便。特別剔離骨頭、剝皮等，切割工具要隨著骨形、外皮的形狀移動，圓片的刀就比較難進(jìn)行，也剔離剝離不好。帶齒的刀刃切割出的物體表面不光滑，而且要浪費一些碎末?，F(xiàn)剔骨、剝皮還多用一般手動刀，勞動強(qiáng)度大，效率低。
本實用新型的目的在于提供一種使用方便，即易切割又易剔骨剝皮的電動手持剔切刀。
本實用新型的手持電動剔切刀仍由殼架、裝于殼架的電動機(jī)構(gòu)及側(cè)面相對的刀片組成。其結(jié)構(gòu)特點是電動機(jī)構(gòu)為電動往復(fù)機(jī)構(gòu)，電動往復(fù)機(jī)構(gòu)相錯往復(fù)的連桿與刀片連接，刀片為條狀并帶有滑道，與滑道相配的滑塊連接在殼架。電動往復(fù)機(jī)構(gòu)帶動相對的條狀刀片往復(fù)運動，刀片相互錯動。條狀刀片是由滑塊導(dǎo)向，在一定方向相對往復(fù)運動，相對往復(fù)運動的條狀刀片可進(jìn)行切割。并能方便隨著骨形、外皮的形狀移動切割。條狀刀片一邊交替錯出，更方便剔出凸凹不平的骨頭，鏟斷筋連。為了減少滑塊與刀片及刀片滑道之間的摩擦阻力和磨損，在滑塊與刀片及刀片滑道之間夾有滾珠。
刀片是往復(fù)直線運動，而不是旋轉(zhuǎn)運動。電動往復(fù)機(jī)構(gòu)由電機(jī)、傳動件組成。電機(jī)可以是往復(fù)電機(jī)，而傳動件則是連桿。電機(jī)可以是轉(zhuǎn)動電機(jī)，而傳動件則是轉(zhuǎn)換成往復(fù)運動的曲柄連桿及類似機(jī)構(gòu)，如曲柄、偏心軸、偏心輪連桿機(jī)構(gòu)等。電動往復(fù)機(jī)構(gòu)的往復(fù)運動件是連桿，連桿與刀片連接。往復(fù)電機(jī)的連桿可以同刀片固定連接。一般連桿與刀片用軸銷轉(zhuǎn)動連接，使連桿與刀片比較靈活的連動。為適應(yīng)直線往復(fù)運動，刀片最好是直條刀片或矩形刀片。刀片前端可呈尖形。滑塊即起到刀片的導(dǎo)向作用，也起到夾持刀片相對，使刀片側(cè)面互相靠緊的作用。一般刀片外側(cè)開有滑槽，可開有凹槽，也可開有透槽。在透槽可穿有螺栓，螺栓在透槽內(nèi)穿過相對的刀片。螺栓兩端與滑塊連接，可通過螺母與滑塊夾持連接。螺栓兩端也可同時分別穿過滑塊，與殼架螺紋連接，滑塊通過螺栓的兩端與殼架連接。滑塊與刀片及刀片的滑道之間有三個方向互相作用摩擦運動，在這三個方向位置之間裝有滾珠，夾持在滑塊與刀片及刀片的滑道之間。這三個方面是刀片的外側(cè)面方向(或槽底面方向)和滑道兩側(cè)面方向。一般是在槽側(cè)面與滑塊側(cè)面之間及滑塊內(nèi)面與槽底面或刀外側(cè)面之間夾有滾珠。使滑塊與刀片及刀片滑槽之間形成滾動摩擦，使刀片往復(fù)運動輕快。提高了手持電動剔切刀的機(jī)械效率。條狀刀片相對的面中部最好呈條狀凹形，使條狀刀片只是邊部相互接觸，進(jìn)一步減少刀片相互往復(fù)運動阻力。
本實用新型的手持電動剔切刀與已有的技術(shù)相比具有如下優(yōu)點1.剔切比較靈活，特別適于剔出凸凹不平的骨頭、皮及切出不規(guī)則的形狀。
2.使用比較方便，刀片往復(fù)運動摩擦阻力小，切割輕快，機(jī)械率較高。
3.使剔切工作效率提高，減少工作強(qiáng)度。
附圖中，


圖1為本實用新型一種手持電動剔切刀的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為其刀片滑塊部位的A－A剖視圖，圖3是其刀片滑塊部位的B－B剖視圖，圖4是刀片外側(cè)C向局部視圖。圖5是手持電動剔切刀下部分局部視圖，圖6是另一種滑塊結(jié)構(gòu)的D－D部視圖。
以下結(jié)合附圖的實例進(jìn)一步說明本實用新型。附圖表示的手持電動剔切刀，由殼架1、裝于殼架的電動往復(fù)機(jī)構(gòu)18及與電動往復(fù)機(jī)構(gòu)連桿連接的刀片11、12組成。刀片為兩只側(cè)面相對的條狀刀片，刀片前部為尖狀14。兩刀片外側(cè)縱向開有滑道13，滑道為凹滑槽。與滑槽相配的滑塊8通過螺栓10連在殼架1。為了減少兩刀片內(nèi)側(cè)面相互的摩擦阻力，兩刀片內(nèi)側(cè)中部呈凹。兩刀片只是邊部刀刃部分相互接觸。兩刀片后端分別與電動往復(fù)機(jī)構(gòu)相錯的兩往復(fù)連桿6、7端銷軸16轉(zhuǎn)動連接。電動往復(fù)機(jī)構(gòu)18由轉(zhuǎn)動電機(jī)2、變速齒輪3、4、曲軸5、往復(fù)連桿6、7組成。轉(zhuǎn)動電機(jī)底腳固定于殼架，轉(zhuǎn)動電機(jī)軸裝有齒輪4。與曲軸配合套接的變速齒輪3與齒輪4嚙合。曲軸通過軸承與殼架固定。曲軸相錯兩個位置軸分別套著往復(fù)連桿6、7。殼架向刀片沿伸部分分別罩在滑塊及刀片滑槽周圍?；瑝K8裝于滑槽12?；瑝K帶有通孔，連接螺栓穿過通孔及刀片滑槽，與殼架螺紋連接?？捎寐菽高B接觸于螺栓兩端的螺紋，螺母夾在殼架兩側(cè)。在滑塊與刀片及刀片槽之間夾有滾珠9、15、17?；瑝K呈T形滑塊，彎折面(L面)與刀片滑槽之間夾有滾珠。在刀片外側(cè)面與滑塊內(nèi)側(cè)面之間夾有滾珠15，可在滑塊內(nèi)側(cè)面開有缺，將圓柱滾珠裝入，圓柱滾珠外側(cè)面與刀片外側(cè)面接觸。另外，滑塊凸起側(cè)面與刀片滑槽側(cè)面之間也夾有圓柱滾珠9，可在T形滑塊凸起側(cè)面開有通孔，將圓柱滾珠裝入。圓柱滾珠兩側(cè)凸出孔外，與刀片滑槽側(cè)面接觸。另一種滑塊與刀片及刀片滑槽夾有滾珠的方案是，球滾珠17位于凹形滑槽底與側(cè)面之間?？稍诨瑝K側(cè)面與底面之間開有缺，將球滾珠裝入缺。滾珠高于滑塊側(cè)面與底面，與滑槽底面、側(cè)面相接觸。使滑塊與刀片及刀片滑槽之間三個方面的相對往復(fù)摩擦阻力減少，增加了手持電動剔切刀的工作可靠性。這種手持電動剔切刀由轉(zhuǎn)動電機(jī)2作動力，通過齒輪3、4變速傳動曲軸5，曲軸帶動兩連桿6、7交替往復(fù)運動。兩連桿帶動兩側(cè)面相對的條狀刀片11、12相對往復(fù)運動，條狀刀片兩邊刀刃相對錯動，可進(jìn)行切割。而刀片前端刀尖14交替錯出，有利于剔離凹凸的骨頭和不規(guī)則的皮。
權(quán)利要求1.手持電動剔切刀由殼架1、裝于殼架的電動機(jī)構(gòu)及側(cè)面相對的刀片11、12組成，其特征在于電動機(jī)構(gòu)為電動往復(fù)機(jī)構(gòu)，電動往復(fù)機(jī)構(gòu)相錯往復(fù)的連桿6、7與刀片11、12連接，刀片11、12為條狀并帶有滑道13，與滑道相配的滑塊8連接在殼架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手持電動剔切刀，其特征在于電動往復(fù)機(jī)構(gòu)由轉(zhuǎn)動電機(jī)2及轉(zhuǎn)動電機(jī)軸連動的曲柄連桿5、6、7組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的手持電動剔切刀，其特征在于轉(zhuǎn)動電機(jī)軸裝有齒輪4并嚙合有變速齒輪3，變速齒輪與曲軸5套接，曲軸的軸承固定于殼架，曲軸相錯套有兩只連桿6、7，連桿分別與刀片11、12末端銷軸16連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所說的手持電動剔切刀，其特征在于滑塊8與刀片11、12及刀片滑道13之間夾有滾珠9、15、17。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所說的手持電動剔切刀，其特征在于滑道為沿刀片縱向開的滑槽13。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的手持電動剔切刀，其特征在于球滾珠17位于凹形滑槽底與側(cè)面之間。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的手持電動剔切刀，其特征在于滑塊8呈T形，滑塊的彎折面(L面)與刀片及刀片滑槽之間夾有滾珠9、15。
專利摘要手持電動剔切刀是有往復(fù)運動電動刀片的手工刀，由兩片相對的刀片及電動往復(fù)機(jī)構(gòu)組成。電動機(jī)構(gòu)為電動往復(fù)機(jī)構(gòu)，電動往復(fù)機(jī)構(gòu)相錯往復(fù)的連桿6、7與刀片11、12連接、刀片11、12為條狀并帶有滑道13、與滑道相配的滑塊8連接在殼架。電動往復(fù)機(jī)構(gòu)帶動兩片刀片相對往復(fù)運動，適合切割柔性的物體，主要用于切割肉食、剔骨及切割布匹棉紗等。
文檔編號A22C17/00GK2067211SQ90206200
公開日1990年12月12日 申請日期1990年5月9日 優(yōu)先權(quán)日1990年5月9日
發(fā)明者王明晨 申請人:王明晨