專利名稱：支撐軸翻轉(zhuǎn)式冰糖罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品機(jī)械，特別是利用真空結(jié)晶工藝制作單晶體冰糖的冰糖結(jié)晶罐。
目前使用的冰糖結(jié)晶罐是由半園柱形臥式罐體和支撐架組成的，如附圖3、4所示，罐體(1)頂部有密封的照明孔(2)，兩端壁上有密封的觀察孔(3)，在罐體上部有密封的投料口(4)，出料門(5)則安裝在罐體兩端壁上，罐體上部有抽氣管外接真空泵(圖中略去)，吸糖液管在罐體下部外接糖液罐(圖中略去)，在罐內(nèi)接近弧狀罐底處有橫貫罐內(nèi)腔的篩板(6)，在罐體的頂部外壁上有搖柄(7)與一組由電機(jī)和減速機(jī)(8)驅(qū)動的曲柄聯(lián)桿(9)聯(lián)接，罐體的支撐架是在兩端底部安裝的半園形搖軌(10)和兩組、每組兩個支撐托輪(11)。搖軌臥在支撐托輪上，支撐托輪臥在與地基相聯(lián)的軸承瓦架上的滾動軸承中(12)。在生產(chǎn)時(shí)先經(jīng)糖液管向罐內(nèi)泵糖液，然后由投料口向糖液中投入晶種，再將罐密封抽真空，在真空狀態(tài)下通過聯(lián)桿機(jī)構(gòu)驅(qū)動罐體在支撐托輪上作左、右各30°的反復(fù)搖動。從觀察孔中察看冰糖結(jié)晶情況并決定停機(jī)將冰糖晶體出罐。出罐時(shí)用人工從罐端壁上的出料口向外扒糖，使用的工具是齒耙子。這種冰糖結(jié)晶罐最大的缺點(diǎn)是出糖時(shí)要用人工，工人勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低，鐵耙子扒糖還容易損傷篩板。其次是出料門與糖液接觸，而出料門的保溫性能低于罐體，經(jīng)常有坨糖堵塞罐門處影響出罐操作及冰糖的質(zhì)量。此外由于罐體在托輪上擺動，摩擦力較大，不僅耗費(fèi)電力，還使得支撐系統(tǒng)各部件的更換和維修量加大。
本發(fā)明的目的是提出一種冰糖結(jié)晶罐的新形構(gòu)造技術(shù)方案，首先解決冰糖結(jié)晶容易出罐的問題，同時(shí)也避免在出料門的罐門處產(chǎn)生坨糖。其次，減少支撐系統(tǒng)在運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的摩擦。
本發(fā)明的內(nèi)容是在罐體兩端接近重心處裝支撐軸，支撐軸臥在支撐架上的軸承中，支撐軸上方設(shè)觀察孔，罐體外壁上的搖柄設(shè)在罐底弧形底板的中心線上，在底板外壁中心線上還設(shè)有平衡配重掛勾，出料門與進(jìn)料口合而為一設(shè)在罐體頂部。
本發(fā)明的特征是改造了支撐系統(tǒng)，罐體在搖擺時(shí)重心會發(fā)生移動，重心移動軌跡重合最多的地方是一個相當(dāng)于“接近重心的”地方，在此處的兩端壁上設(shè)支撐軸，形成單點(diǎn)支撐，罐體在搖動時(shí)產(chǎn)生的摩擦最小。在罐底中心線上加配重是用于調(diào)整重心；用此措施使罐的重心更趨于接近或重合支撐軸。由于罐體是非圓柱體，尤其罐內(nèi)裝有物料時(shí)，左右搖擺罐體，重心總要移動；因此可利用重心的移動使罐體翻轉(zhuǎn)，將出料門設(shè)在罐頂與投料口合而為一，在罐體180°翻轉(zhuǎn)后出料門位于最底部，打開出料門冰糖可依自重落出，而不用人力去扒。將罐體位置升高，下面留出的凈空可允許運(yùn)輸車行進(jìn)，則形成自動出料系統(tǒng)，節(jié)省人力，還可以保護(hù)篩板。在生產(chǎn)時(shí)出料門在罐頂，不與糖液接觸，不會出現(xiàn)坨糖。本發(fā)明冰糖罐將目前冰糖罐存在的問題全解決了。
本發(fā)明的實(shí)施例如附圖所示。


圖1是本發(fā)明冰糖罐的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本發(fā)明冰糖罐端壁的主視示意圖。
圖3是現(xiàn)有技術(shù)冰糖罐整體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4是現(xiàn)有技術(shù)冰糖罐端壁的主視示意圖。
對圖示的說明1、罐體，2、照明孔，3、觀察孔，4、投料口，5、出料門，7、搖柄，8、電機(jī)與減速機(jī)系統(tǒng)，9、曲柄聯(lián)桿機(jī)構(gòu)，10、搖軌，11、托輪，12、軸承，13、支撐軸，14、軸承，15、支撐架，16、配重掛勾。6、篩板結(jié)合附圖對本發(fā)明方案加以詳細(xì)說明。
本發(fā)明罐體1和罐內(nèi)篩板6仍采用現(xiàn)有技術(shù)罐體1和篩板6。罐體頂部有照明孔2，側(cè)壁上有觀察孔3。本發(fā)明改造的地方是將出料門5裝在罐頂部與投料口4合而為一。用兩端壁上的支撐軸13與軸承14和支撐架15組成的支撐系統(tǒng)代替了搖軌10、托輪11、軸承12組成的支撐系統(tǒng)，搖柄7從罐頂部移到罐底部中心線上，在中心線上還設(shè)有配重掛勾16，仍采用電機(jī)減速器系統(tǒng)8和曲柄聯(lián)桿機(jī)構(gòu)9驅(qū)動罐體1作左、右各30°擺幅搖擺。在生產(chǎn)時(shí)投料口、出料門不與糖液接觸，不產(chǎn)生坨糖。要出冰糖時(shí)，將罐體置于重心偏出支撐軸線的位置用剎車裝置(圖中未表示，但很容易想象)剎住支撐軸保持罐體固定狀態(tài)，然后將曲柄聯(lián)桿機(jī)構(gòu)9與搖柄7脫離，取下配重錘。慢慢地放松剎車裝置，罐體1依重心偏移在自重力作用下自然翻傾180°，使進(jìn)出料門5置于最低處。此時(shí)將運(yùn)輸車移到出料門5下面，打開出料門5，冰糖結(jié)晶會自然下落出罐。本例中配重掛勾16可與搖柄7合而為一。本發(fā)明方案完全解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在的各種問題，具有實(shí)用價(jià)值。
權(quán)利要求1.一種冰糖罐，由近似半園柱形臥式罐體和罐體支撐架組成，罐體上有密封的照明孔和觀察孔，還有可密封關(guān)閉的投料口和出料門，有抽氣管在罐體上部外接真空泵，有吸糖液管在罐體下部外接糖液罐，在罐內(nèi)接近弧狀罐底處有橫貫罐內(nèi)腔的篩板，在罐體外壁上有搖柄與一組由電機(jī)和減速機(jī)驅(qū)動的曲柄連桿聯(lián)接，本發(fā)明的特征在于在罐體兩端接近重心處有罐體支撐軸，支撐軸臥在支撐架上的軸承中，觀察孔位于支撐軸上方，罐體外壁上的搖柄位于罐底弧形底板的中心線上，在底板外壁中心線上還有平衡配重掛勾，投料口是出料門、位于罐體頂部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰糖罐，其特征在于平衡配重掛勾與搖柄重合，位于底板外壁的中心點(diǎn)。
專利摘要一種冰糖罐，在罐體側(cè)壁上的接近重心位置設(shè)支撐軸，罐體搖柄裝在罐底外壁中心線上，搖柄可同時(shí)作為配重掛鉤，出料門設(shè)在罐頂部，利用罐體重心偏移出支撐軸依罐體自重使罐體作180°翻轉(zhuǎn)，使出料門轉(zhuǎn)到最低處，冰糖結(jié)晶自由落出罐外。使用本裝置冰糖罐可以自動倒出冰糖結(jié)晶，節(jié)省人力和動力消耗。
文檔編號A23G3/02GK2078093SQ902229
公開日1991年6月5日 申請日期1990年11月6日 優(yōu)先權(quán)日1990年11月6日
發(fā)明者劉曉軍 申請人:劉曉軍