專利名稱:膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法
膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法屬于從油餅中提取蛋白技術(shù)領(lǐng)域。適用于含毒素的植物蛋白的去毒加工。
蓖麻餅中含蛋白高達(dá)30%左右,蛋白中含有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等17種氨基酸成分。目前大都作為農(nóng)田肥料使用,沒有進(jìn)一步開發(fā)利用。其原因是蓖麻餅含有變應(yīng)原和蓖麻堿兩種毒素,難以驅(qū)除?,F(xiàn)有技術(shù)是將蓖麻餅加水處理成餅?zāi)?,在餅?zāi)嘀屑尤?0%的氫氧化鈉溶液,使反應(yīng)液的PH值為7.4~8.9,經(jīng)攪拌、靜置、過濾后,在反應(yīng)液中加入硅藻土或白土作助濾劑,再過濾后,向濾液里通入二氧化碳?xì)怏w,使濾液的PH值下降至4~5,靜置沉淀、除清液、離心驅(qū)水,烘干后可得蓖麻蛋白成品。上述技術(shù)是用化學(xué)藥物去毒,易造成二次污染。本發(fā)明摒棄用酸、堿等化學(xué)藥物去毒的方法。利用蓖麻餅殼粕分離后的蓖麻粕,采用高溫、高壓膨爆蓖麻粕的物理法去毒制得蓖麻無毒蛋白,而不造成二次污染。
本發(fā)明的目的是提供一種在高溫、高壓下膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法。
按照上述的發(fā)明目的,本發(fā)明的具體解決技術(shù)方案是將蓖麻粕與水混合成粕漿,將粕漿送入膨爆器通蒸汽加溫、加壓、恒溫,在高溫、高壓下突然膨爆粕漿,使粕蛋白結(jié)構(gòu)膨松脹大,毒素釋放溶于水中。然后將膨爆液離心驅(qū)水,離心驅(qū)水后的濕粕蛋白重復(fù)用熱水沖洗,離心驅(qū)水,將濕品烘干得蓖麻無毒蛋白成品。
下面詳細(xì)闡述本發(fā)明。
將蓖麻餅經(jīng)殼粕分離后的蓖麻粕與水按30~50∶100的比例在容器中混合成粕漿。將粕漿送入密閉的膨爆器中,通直接蒸汽升溫135~142℃,壓力0.3~2MPa,恒溫30~50分鐘。再通入高壓氣體,以0.7~3MPa的壓力下將粕漿突然膨爆放入接受容器中,致使粕蛋白結(jié)構(gòu)膨松脹大,毒素釋放溶于水,然后將膨爆液離心驅(qū)水得到濕粕蛋白。濕粕蛋白再用90℃以上的酌量熱水沖洗(其比例一般為1∶8~10),再經(jīng)離心驅(qū)水,如此重復(fù)兩次沖洗、離心驅(qū)水得濕粕蛋白,將此濕粕烘干得蓖麻無毒蛋白成品。
附
圖1是本發(fā)明的工藝流程圖。
下面結(jié)合本發(fā)明實施例的工藝流程圖進(jìn)一步詳細(xì)闡述。
取100公斤蓖麻粕與300公斤的水在容器[1]中混合成粕漿,用污水泵[2]將容器[1]中的粕漿送入膨爆器[3]中,并關(guān)閉閥門[4]。打開閥門[5]是鍋爐[6]產(chǎn)生的蒸汽通入膨爆器中,給膨爆器中的粕漿加溫至140℃,壓力0.3MPa后,(通過膨爆器上的溫度表[14]和壓力表[15]觀察)恒溫40分鐘,關(guān)閉閥門[5]。然后打開高壓貯氣瓶[7]閥門通入高壓氣達(dá)1.5MPa的壓力關(guān)閉閥門,迅速打開閥門[8]使粕漿突然膨爆于一旋液分離器[9]中,這時氣體迅速順管道排出,粕蛋白結(jié)構(gòu)膨松脹大,毒素釋放溶于膨爆液中。將旋液分離器中的膨爆液放入離心分離機(jī)[10]中,離心驅(qū)水,得濕粕蛋白。因濕粕蛋白的水份里含有少量的毒素,故再將濕粕蛋白放入容器[11]中,加入濕粕蛋白量10倍的90℃以上的熱水沖洗,再用污水泵[12]將粕液送入離心機(jī)[13]離心驅(qū)水。重復(fù)兩次沖洗、離心驅(qū)水后,將濕粕蛋白烘干得成品。
采用本發(fā)明去毒制無毒蛋白,其得率在93%以上。該完全無毒的蓖麻蛋白不僅可以作為配合飼料中代替豆餅使用,而且可在工業(yè)上大量用來制備高級粘合劑和氨基酸。
采用本發(fā)明去毒制無毒蛋白,工藝簡單、無二次污染,工藝用水經(jīng)另一發(fā)明《從蓖麻餅制去毒蛋白的工藝用水中提毒素》后,不僅可循環(huán)使用、并能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
權(quán)利要求
1.膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法,其特征是將蓖麻粕與水混合成粕漿,將粕漿送入膨爆器中通蒸汽加溫、加壓、恒溫,在高溫、高壓下突然膨爆粕漿,使粕蛋白結(jié)構(gòu)膨松脹大,毒素釋放溶于水中,然后將膨爆液離心驅(qū)水,離心驅(qū)水后的濕粕蛋白再用熱水反復(fù)沖洗、離心驅(qū)水,將濕品烘干得蓖麻無毒蛋白的制造方法。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法,其特征是蓖麻粕與水的混合比為30~50∶100。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法,其特征是粕漿在膨爆器中加溫135~142℃,壓力0.3~2MPa下,恒溫30~50分鐘,通入高壓氣體,以0.7~3MPa的壓力突然膨爆。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法,其特征是濕粕蛋白用酌量的90℃以上的熱水反復(fù)沖洗、離心驅(qū)水。
全文摘要
膨爆蓖麻粕去毒制無毒蛋白的方法屬于從油餅中提取蛋白技術(shù)領(lǐng)域。適用于含毒素的植物蛋白的去毒加工。本發(fā)明將蓖麻粕與水混合成粕漿。將粕漿送入膨爆器中通蒸汽加溫135-142℃、壓力0.3-2MPa,恒溫30分鐘后,通入高壓氣體,以0.7-3MPa的壓力突然膨爆,使粕蛋白結(jié)構(gòu)膨松脹大,毒素釋放溶于水中。離心驅(qū)水,粕蛋白再經(jīng)熱水反復(fù)沖洗、離心驅(qū)水后,將濕品烘干得蓖麻無毒蛋白。
文檔編號A23J1/14GK1060292SQ9110965
公開日1992年4月15日 申請日期1991年10月8日 優(yōu)先權(quán)日1991年10月8日
發(fā)明者詹彩琴, 王建民, 劉幼平 申請人:太原機(jī)械學(xué)院