專利名稱：家用多功能組合面食機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及家用器具；特別是涉及一種家庭炊事用具。
面條、餛飩、水餃?zhǔn)潜娙讼彩车膫鹘y(tǒng)食品。而目前的家庭結(jié)構(gòu)已趨向雙職工的家庭，因工作和學(xué)習(xí)的繁忙緊張而無暇調(diào)劑生活。為此，人們迫切需要一種適用于小家庭的面食加工器具。目前市場上雖有多種類型的面食機(jī)，但多數(shù)適用于集體食堂。雖有少數(shù)廠家生產(chǎn)家用面食器具，但有的功能單一而不能綜合利用，有的則又因追求較多的功能而結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體積較大，操作不便，價(jià)格較高，也影響廣泛地推廣使用。
本實(shí)用新型的目的是為克服現(xiàn)有家庭面食機(jī)在功能設(shè)計(jì)上的上述兩種偏向所形成的缺陷，按照大多數(shù)小家庭的基本需求，提供一種既能綜合利用，又不追求過多功能的面食機(jī)。這種面食機(jī)體積小巧、拆裝方便、操作簡單、價(jià)格適中、功能符合實(shí)際。
本實(shí)用新型的基本構(gòu)思是按照日常生活中最需要的四個(gè)基本功能，即壓面皮、壓寬面條、壓細(xì)面條和包水餃，設(shè)計(jì)成一個(gè)既能分離為四個(gè)總成的單體結(jié)構(gòu)，又能以面皮總成為主機(jī)，分別將其他三個(gè)總成與面皮總成組合成一體使用。
附


圖1，是本實(shí)用新型的整機(jī)裝配圖，附圖2、3是主機(jī)(即面皮總成)的正視和側(cè)視圖，附圖4、5是寬面條總成的腑視和側(cè)視圖，附圖6、7是細(xì)面條總成的腑視和側(cè)視圖，附圖8、9是水餃總成的腑視和側(cè)視圖。
以下是參照附圖對本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)和使用方法所作的說明1、面皮總成這是本實(shí)用新型的主機(jī)。它既可用以壓制面皮，餛飩，水餃皮，又可做為其它三個(gè)總成的支承體 這個(gè)總成由底座1，左、右機(jī)架2、3、左、右、護(hù)罩4、5、支撐板6、支撐管7和緊固螺栓8組成一個(gè)支承架。在支承架之間，裝有主動(dòng)輥9和被動(dòng)輥10，兩輥均為鍍鎳的光滑表面。兩輥的左端裝有傳動(dòng)齒輪11，主動(dòng)輥的右端有手搖把插孔。兩輥的下面裝有導(dǎo)引面皮的導(dǎo)皮板12。被動(dòng)輥的中間裝有偏心軸13，偏心軸的左端裝有調(diào)節(jié)面皮厚度的調(diào)節(jié)把14。調(diào)節(jié)把由定位板15、彈簧16和把手組成。支承架的上方有兩個(gè)承裝其他總成的組裝槽。支承架邊側(cè)的下方有一個(gè)緊固孔。使用時(shí)，先用緊固卡放入緊固孔內(nèi)，旋緊螺絲將該總成緊固在案桌邊沿，而后將手搖把插入主動(dòng)輥一端的手把孔內(nèi)。再將調(diào)和好的面團(tuán)切成約10mm的片狀，將其一端放入兩輥上方的縫隙中，搖動(dòng)手把，經(jīng)反復(fù)壓制，并依次調(diào)整厚度，直至最后獲得寬155mm，厚0.25～2.35mm的面皮。
2、寬面條和細(xì)面條總成。這是分別壓制寬面條或細(xì)面條的兩個(gè)總成。二者除刀槽寬細(xì)不同以外，其結(jié)構(gòu)完全一樣。即由左、右機(jī)架2、3、左、右護(hù)罩4、5、支撐板6、緊固螺絲8組成一個(gè)支承框架?？蚣軆?nèi)裝有主動(dòng)刀輥17和被動(dòng)刀輥18。兩個(gè)刀輥的表面刻有寬刀槽或細(xì)刀槽，左端裝有傳動(dòng)齒輪11。主動(dòng)刀輥的另一端有手搖把插孔。兩輥的下面裝有引導(dǎo)面條的導(dǎo)梳19。支承框架的一側(cè)有兩個(gè)用以組裝在面皮總成上的組裝槽。使用時(shí)，將選定的寬條或細(xì)條總成插入主機(jī)(即面條總成)上方的組裝槽內(nèi)，再將手搖把插入主刀輥一端的手把插孔內(nèi)。而后將壓好的面皮送入兩個(gè)刀輥上方的縫隙中，搖動(dòng)手把即可切出均勻的面條。
3、水餃總成由左、右機(jī)架2、3，左、右護(hù)罩4、5、支撐管7和緊固螺栓8組成一個(gè)支承框架。框架之間裝有主動(dòng)餃輥20和被動(dòng)餃輥21。兩輥的表面各有八個(gè)相扣合的凹形餃模，兩輥的左端裝有傳動(dòng)齒輪11，主動(dòng)輥的另一端有手搖把插孔。兩輥的下面裝有引導(dǎo)水餃的導(dǎo)板2、3。支承框架的一側(cè)有兩個(gè)用以組裝在面皮總成上的組裝槽，上方有兩個(gè)卷面皮的圓輥22。使用時(shí)，將水餃總成插入主機(jī)(即面皮總成)的組裝槽內(nèi)，并將手搖把插入主餃輥的一端，再將壓好的面皮卷繞在兩個(gè)卷皮輥上，兩張面皮的下端對等地放入兩個(gè)餃輥上方的縫隙間，放入餃餡，搖動(dòng)手把，餃輥每轉(zhuǎn)一周，可壓出八個(gè)水餃。這種兩個(gè)餃輥均刻有鉸模的設(shè)計(jì)方案，其優(yōu)點(diǎn)是兩個(gè)餃輥受力均勻，壓出的水餃外皮厚薄均勻、餡多、不易破碎、效率高。
本實(shí)用新型采用金屬材料制做，表面鍍鉻。具有體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)緊湊、光亮、容易保潔、操作簡易，拆裝方便等優(yōu)點(diǎn)?？捎靡詨褐泼嫫ぁ⒚嫒~、面條、餛鈍皮、水餃等多種常見的面食品種。壓出的面條口感可與手搟面條比擬。壓制的水餃皮薄餡多。特別適合小家庭或野外用餐的需要。
權(quán)利要求1.一種家用多功能組合面食機(jī)，由面皮總成、寬面條總成、細(xì)面條總成、水餃總成、緊固卡和手搖把等組成，其特征在于所說的面皮、寬面條、細(xì)面條和水餃四個(gè)總成互為單體結(jié)構(gòu)，其中的面皮總成為主體，由緊固卡緊固在案桌上單獨(dú)使用；其他三個(gè)總成分別以面皮總成為支承體，插入其前側(cè)的導(dǎo)槽中使用。
2.按照權(quán)利要求1所說的家用多功能組合面食機(jī)，其特征在于所說的面皮總成的結(jié)構(gòu)是(1)、由底座1、左機(jī)架2、右機(jī)架3、左罩4、右罩5、支撐板6、支撐管7緊固螺栓8組成一個(gè)支承架；(2)、在支承架之間，裝有主動(dòng)輥和被動(dòng)輥，兩輥均為光滑表面；(3)、兩輥的左端裝有傳動(dòng)齒輪11，底部裝有導(dǎo)皮板12；(4)、被動(dòng)輥的中間裝有偏心軸13，偏心軸的左端裝有調(diào)厚把手14；(5)、支承架的前面有兩個(gè)用以組裝其他總成的組裝槽，支承架邊側(cè)的下部有一個(gè)緊固孔。
3.按照權(quán)利要求1，所說的家用多功能組合面食機(jī)，其特征在于所說的寬面條和細(xì)面條總成的結(jié)構(gòu)是(1)、由左機(jī)架2、右機(jī)架3、左罩4、右罩5、支撐板6、緊固螺栓8組成一個(gè)支承框架；(2)、在支承框架中，裝有主動(dòng)刀輥17和被動(dòng)刀輥18，兩個(gè)輥的表面刻有相互交錯(cuò)的寬面槽或細(xì)面槽；(3)、兩個(gè)刀輥的左端裝有傳動(dòng)齒輪11，底部裝有導(dǎo)條梳19；(4)、支承架有兩個(gè)用以組裝在面皮總成上的導(dǎo)槽；
4.按照權(quán)利要求1所說的家用多功能組合面食機(jī)，其特征在于所說的水餃總成的結(jié)構(gòu)是(1)、由左機(jī)架2、右機(jī)架3、左罩4、右罩5、支撐管7、緊固螺栓8組成一個(gè)支承框架；(2)、在支承框架中裝有主動(dòng)餃輥20和被動(dòng)餃輥21，兩輥的表面各有八個(gè)相扣合的凹形餃模；(3)、兩輥的左端裝有傳動(dòng)齒輪11，底部裝有導(dǎo)板23；(4)、支承架的一側(cè)有兩個(gè)用以組裝在面皮總成上的組裝槽；(5)、支承架的上端有兩個(gè)用以卷面皮的圓輥。
專利摘要一種家用多功能組合面食機(jī)，包括面皮、寬面條、細(xì)面條和水餃四個(gè)功能的總成結(jié)構(gòu)。這四個(gè)總成既能相互分離，又能以面皮總成為主體，分別將其他三個(gè)總成與其組成一體使用。每個(gè)總成都分別由支承架和一對面皮輥、寬面條輥、細(xì)面條輥和水餃輥組成。這種面食機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、造型美觀、操作簡便、拆裝方便。可用以壓制面皮、面條、餛飩皮、水餃等多種花樣的面食，特別適合小家庭或野外用餐的需要。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2087874SQ912113
公開日1991年11月6日 申請日期1991年3月20日 優(yōu)先權(quán)日1991年3月20日
發(fā)明者李宗武, 徐學(xué)良, 欒安祖, 王吉訓(xùn) 申請人:龍口市復(fù)興機(jī)械制造廠