專利名稱：面皮滾動(dòng)切刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種不用動(dòng)力，有省力、功效高的多個(gè)園形刀片組合，專用刀具。
目前公知的小吃，特別大米涼皮傳統(tǒng)的切法是用2尺左右的大刀，還有其它涼皮用刀多樣都是一刀一刀切。在使用中費(fèi)力功效低，形壯不齊不美觀。
本實(shí)用新型是用機(jī)床加工的金屬和木制材料為部件，組裝的小型滾刀。
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下附圖給出。


圖1、是本實(shí)用新型組裝剖視圖圖2、是本實(shí)用新型組裝左視圖(1)主軸 (2)刀片 (3)木墊圈 (4)鋼墊片 (5)羅母 (6)支架套 (7)支柱 (8)羅母 (9)推桿 (10)檔面板 (11)羅釘 (12)羅釘 (13)手把。
本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是成形控制在一根∮19mm，止有外徑∮51mm，內(nèi)徑∮19mm，厚0.2mm園形的多個(gè)刀片(2)，刀片之間由外徑∮44mm，內(nèi)徑∮19mm，厚6.8mm多個(gè)木墊圈(3)，兩頭用鋼墊片(4)和M18×1.5羅母(5)，把刀片軸徑∮19mm處，刀片(2)內(nèi)徑都要求加工時(shí)同心。主軸(1)兩頭∮16mm套入在兩邊支架套(6)孔內(nèi)。主軸(1)和支架套(6)采用配合。支架套(6)和支柱(7)用電桿連接，推桿(9)兩頭開槽長為15mm，寬為10mm。調(diào)整兩邊松緊量合適后，兩頭用M10羅母(8)固定形壯相梳子一樣插入刀榜內(nèi)，是用M6羅釘(11)固定推桿(9)上。
本實(shí)用新型的使用面板要求平整，墊上一塊布，把一張面皮放好；先用小刀劃開寬度和滾刀相視，用右手先推動(dòng)滾刀面皮前有凸起時(shí)，左手拿住另一頭面皮，提起一點(diǎn)可以排除凸面，當(dāng)快滾切完時(shí)，左手在放下面皮，滾刀而過即可，安全可靠。
權(quán)利要求1.一個(gè)由主軸(1)、刀片(2)、木墊(3)組成的滾動(dòng)切刀，其特征是刀片是由多個(gè)并是同心同徑園型的鋼片構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滾動(dòng)切刀，其特征是園型刀片之間是由直徑大小一樣等距離的園型木墊相墊。
專利摘要本實(shí)用新型是一種面皮滾動(dòng)切刀，它是由多個(gè)圓形刀片，圓形墊木固定在一根主軸上組成，其特征是圓形刀片墊木同圓主軸一齊滾動(dòng)達(dá)到切割面皮的目的，該刀的優(yōu)點(diǎn)在于省力，功效高，不用動(dòng)力結(jié)構(gòu)簡單還可一刀多用，是目前切割面皮理想的刀具。
文檔編號A21C11/00GK2118406SQ9121640
公開日1992年10月14日 申請日期1991年6月14日 優(yōu)先權(quán)日1991年6月14日
發(fā)明者王振彪 申請人:王振彪