專利名稱：一種咸菜壇的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種用于盛裝咸菜的咸菜壇，用土陶或玻璃制成，由壇體、壇頸、壇口、與壇體連成一體的托水盤、壇蓋構(gòu)成。
目前，市售或文獻(xiàn)報道的各種咸菜壇，其壇蓋均為上底小，蓋口大的園臺形結(jié)構(gòu)，其外徑比托水盤盤口直徑小，壇口上未設(shè)計內(nèi)蓋，壇口與托水盤中最高水面的距離很小，因此，使用這種咸菜壇時，一是托水盤的盤口長年露于大氣之中，密封水蒸發(fā)很快，一般只能用幾天，就需添水，否則，就會失去水密封性能；二是大氣中的污物、灰塵等易落入密封水中；三是水容易被吸入壇內(nèi)。從而，不衛(wèi)生和即使無沙眼等缺陷的合格咸菜壇也容易造成壇內(nèi)咸菜腐爛變質(zhì)或失去其佳美的味道。
本實用新型的目的就在于設(shè)計一種能確保其衛(wèi)生和水密封性能的咸菜壇，延長咸菜保存期。
本實用新型是這樣來達(dá)到其目的的它由與普通咸菜壇相類似的壇體、壇頸、壇口、與壇體連為一體的托水盤、壇蓋構(gòu)成，其改進(jìn)之處在于壇蓋的內(nèi)腔具有與蘑菇形狀相似的結(jié)構(gòu)，壇蓋的上部外沿直徑與托水盤盤口直徑至少一樣大，以封住整個托水盤盤口，在壇口上設(shè)計有與其相適應(yīng)的內(nèi)蓋，壇口比托水盤中最高水面高出2厘米以上。
由于該實用新型具有上述結(jié)構(gòu)，對壇蓋進(jìn)行了改進(jìn)，并設(shè)計有壇口內(nèi)蓋，壇口比密封水最高水面至少高出2厘米，故壇蓋內(nèi)腔的上部直徑大于壇蓋口直徑，使壇蓋內(nèi)壁與壇頸之間距離增大，加之有內(nèi)蓋，水不易被吸入壇內(nèi)；由于托水盤盤口被全部封住與大氣隔開，水蒸發(fā)緩慢，一般加水一次可保持一個月以上；大氣中的灰塵、污物也不易落入密封水中。因此，使用這種咸菜壇十分衛(wèi)生，水密封性好，保證壇內(nèi)咸菜在較長時間內(nèi)也不致于腐爛變質(zhì)，保持佳美的味道，延長了咸菜保存期。
以下結(jié)合附圖和實施例加以進(jìn)一步描述，但本實用新型的具體實施方案并不僅限于本附圖和實施例中的具體描述。
圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
如圖中所示，該咸菜壇由壇體(1)、壇頸(5)、壇口(3)、與壇體(7)連成一體的托水盤(6)、壇蓋(1)構(gòu)成。壇蓋(1)的內(nèi)腔具有與“蘑菇”形狀相類似的結(jié)構(gòu)，即內(nèi)腔上部空間向四周擴(kuò)展，其直徑比蓋口直徑大。壇蓋(1)上部外沿直徑與托水盤(6)的盤口直徑至少一樣大，以達(dá)到封住整個托水盤(6)的盤口，在壇口(3)上設(shè)計有與其相適應(yīng)的內(nèi)蓋(4)，內(nèi)蓋(4)可以是一塊板(如附圖中所示)，也可以作成類似于酒瓶內(nèi)蓋的結(jié)構(gòu)或其他形狀的結(jié)構(gòu)均可。壇口(3)比托水盤(6)中的最高水面高出2厘米以上，同時在壇蓋頂部上設(shè)計有便于握持的握把(2)。由于壇蓋(1)內(nèi)腔具有上述結(jié)構(gòu)，壇頸與壇蓋內(nèi)壁距離增大，加之壇口離水面高，使水不易被吸入壇內(nèi)，且托水盤(6)盤口被全部封住，大氣中污物、灰塵也不易落入水中，十分衛(wèi)生，水也不易蒸發(fā)，密封性能好，使壇內(nèi)咸菜不易變質(zhì)腐爛，是一種理想的咸菜壇。
權(quán)利要求1.一種用于盛裝咸菜的咸菜壇，由壇體、壇頸、壇口、與壇體連成一體的托水盤、壇蓋構(gòu)成，其特征在于壇蓋的內(nèi)腔具有與蘑菇形狀相似的結(jié)構(gòu)，壇蓋上部外沿直徑與托水盤盤口直徑至少一樣大，以封住整個托水盤盤口，在壇口上設(shè)計有與其相適應(yīng)的內(nèi)蓋，壇口比托水盤中最高水面高出2厘米以上。
專利摘要本實用新型涉及一種盛裝咸菜的咸菜壇，有類似于普通咸菜壇的結(jié)構(gòu)，其主要特點在于壇蓋的內(nèi)腔具有與“蘑菇”形狀相類似的結(jié)構(gòu)，其壇蓋上部外沿直徑與托水盤盤口直徑至少一樣大，可封住整個托水盤的盤口，在壇口上設(shè)計有與其相適應(yīng)的內(nèi)蓋，壇口比托水盤中最高水面高出2厘米以上。故密封水不易蒸發(fā)，一般加一次水后可維持一個月以上，大氣中污物和灰塵也不易落入密封水中，密封水也不易吸入壇內(nèi)，故確保了衛(wèi)生和水密封性能，可延長壇內(nèi)咸菜的保存期。
文檔編號A23L1/218GK2107137SQ912302
公開日1992年6月17日 申請日期1991年11月7日 優(yōu)先權(quán)日1991年11月7日
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