專利名稱：一種保健酒的提取工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒，一種新型的滋補(bǔ)保健酒的提取工藝。
目前市場(chǎng)上有多種藥酒、保健酒，但他們有顏色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值單一，每天喝多少有限量，所以配制一種新的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全的酒是十分必要的。
本發(fā)明即是針對(duì)現(xiàn)有補(bǔ)酒存在的問(wèn)題而提出的一種新型保健酒的制做工藝。
本發(fā)明制做工藝是這樣的按重量百分比將枸杞子30%-10%，肉桂30%-10%，陳皮30%-10%，山藥30%-10%，龍眼肉30%-10%，甘草30%-10%，經(jīng)混勻、粗碎、置提取罐中煮提，第一次加入8倍量水，第二次加入6倍量水，分別各提取2小時(shí)，合并兩次提取液，減壓濃縮至投料量2倍時(shí)，冷至室溫、攪拌，加入2倍量65%以上的乙醇，即白酒，攪勻，置0℃以下，靜置24小時(shí)，加0.2%的活性炭，反復(fù)脫色、過(guò)濾至無(wú)色透明、無(wú)嗅為止。加礦泉水降酒精度，至需要酒度38°±1°。
以上加工工藝簡(jiǎn)單、成熟，制做提取出來(lái)的保健酒除有著普通保健酒那樣的防病，治病和健身的效果外，還有著明顯的優(yōu)點(diǎn)該保健酒無(wú)色透明，和普通白酒的氣味，顏色、口感、香型均不改變，不象現(xiàn)有保健酒那樣帶有藥味和顏色，改變了酒的風(fēng)味。該保健酒含有多種維生素、氨基酸、微量金屬元素，其含量大大超過(guò)了普通保健酒，這對(duì)增強(qiáng)人體免疫能力、性激素的分泌有很大好處。
經(jīng)實(shí)測(cè)，該保健酒含有15種人體需要的氨基酸，10種人體所需的微量元素，鉛等有害元素含量均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。總之，本發(fā)明所述的一種保健酒的提取工藝提取制做出的保健酒是一種具有推廣價(jià)值的酒，本提取工藝是一種具有推廣價(jià)值的制做工藝。
下面為本發(fā)明的最佳實(shí)施例將枸杞子15公斤，肉桂15公斤，山藥15公斤，龍眼肉20公斤，陳皮20公斤，甘草20公斤混合粗碎后按本發(fā)明所述的工藝流程提取制做即可。
權(quán)利要求
1.一種保健酒的提取工藝，其特征在于按重量百分比將枸杞子30%-10%，肉桂30%-10%，陳皮30%-10%，山藥30%-10%，龍眼肉30%-10%，甘草30%-10%，經(jīng)混勻、粗粹，置提取罐中煮提，第一次加入8倍量水，第二次加入6倍量水，分別各提取2小時(shí)，合并兩次提取液，減壓濃縮至投料量2倍時(shí)，冷至室溫，攪拌，加入2倍量65%以上的乙醇，即白酒，攪勻，置0℃以下，靜置24小時(shí)，加0.2%活性炭，反復(fù)脫色、過(guò)濾，至無(wú)色透明，無(wú)臭為止，加礦泉水調(diào)酒精度至38°±1°為止。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健酒的提取工藝，該工藝以枸杞子、陳皮、山藥、肉桂、龍眼肉及白酒為原料，經(jīng)多次煮提、勾兌等過(guò)程，生產(chǎn)出一種新型的保健酒，可使酒含有多種氨基酸及微量元素等，對(duì)人體十分有益。
文檔編號(hào)C12G3/00GK1079254SQ9210652
公開(kāi)日1993年12月8日 申請(qǐng)日期1992年5月23日 優(yōu)先權(quán)日1992年5月23日
發(fā)明者孔文 申請(qǐng)人:孔文