專利名稱：一種保健飲料的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料的制造方法。
近年來飲料業(yè)迅速發(fā)展，世界各國(guó)飲料種類繁多，并且各具特色、各有利弊，但尚無(wú)具有較強(qiáng)的保健醫(yī)療功能，又無(wú)發(fā)熱量較高的食糖和經(jīng)化學(xué)合成的色素、香精的純天然植物型的軟飲料。另外，現(xiàn)有的各種飲料，特別是具有保健功能的飲料，均是一個(gè)配方一年四季飲用，這就無(wú)法根據(jù)四季的變化，適時(shí)的調(diào)整和提高人體生理機(jī)能對(duì)四季變化的適應(yīng)能力。
本發(fā)明的目的，是提供一種以多種天然植物藥材為原料，經(jīng)過合理的配伍和科學(xué)的制造工藝，制造既能滋補(bǔ)健身、又能防病、治病，男女老少皆宜的高檔保健飲料的方法。而且這種保健飲料可根據(jù)一年四季的變化，適時(shí)的調(diào)整1號(hào)與2號(hào)原液的配比和勾兌濃度，以實(shí)現(xiàn)提高人體生理機(jī)能對(duì)四季變化的適應(yīng)能力，達(dá)到提高人體健康水平和防病治病的目的。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，采用具有保健醫(yī)療功能較強(qiáng)的生地、丹參、生黃芪、黃精、枸杞子、玄參、澤瀉、知母、黃柏、枳殼、山楂、大棗、甜菊為原料，按比例配伍，經(jīng)選料、清洗浸泡、提取有效成分、勾兌、無(wú)菌罐裝等工序?yàn)楸景l(fā)明的制造方法，本發(fā)明的原液配制，按一號(hào)原液和二號(hào)原液分別進(jìn)行制備。一號(hào)原液配方中的生黃芪、黃精、枸杞子具有補(bǔ)氣健脾、補(bǔ)肝明目、益腎強(qiáng)骨之功效;生地、丹參具有清熱、涼血、活血、養(yǎng)血之功效，在氣血雙補(bǔ)的基礎(chǔ)上，加入山楂，以起到消食行瘀、助消化之功效，使之進(jìn)一步促進(jìn)人體陰陽(yáng)平衡、補(bǔ)益五臟。二號(hào)原液配方中的玄參、澤瀉、知母、黃柏具有滋陰降火、消腫解毒、滲濕瀉熱之功效;枳殼具有破氣、消積、化瘀除痞、行氣寬中之功效;主藥大棗則具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、調(diào)和以上諸藥列性之功效。本發(fā)明以清熱、活血、解毒、去病邪為先導(dǎo)，以補(bǔ)五臟扶正氣為固本;以消導(dǎo)促進(jìn)人體平衡的吸收營(yíng)養(yǎng)，來實(shí)現(xiàn)調(diào)整人體陰陽(yáng)、疏通經(jīng)脈、平衡機(jī)體功能和補(bǔ)而不燥，潤(rùn)而不瀉，有病治病，無(wú)病保健，老少皆宜的高檔保健飲料之目的。
本發(fā)明無(wú)任何毒負(fù)作用，不但正常人可飲用，而且特別適用于患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、氣管炎、高血壓、糖尿病、腸胃病等體弱多病的同志和在有可能造成職業(yè)病的崗位上工作的同志飲用。
本發(fā)明的原液配制方法一號(hào)原液的配制原料重量配比(單位克)生地100-300;丹參50-200;生黃芪200-500;黃精100-300;枸杞子100-200;山楂50-100;甜菊50-300;防腐劑適量;磁化水1950-5700(毫升)。
制造工藝對(duì)所用原料(除防腐劑)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，清除霉變雜物，用適量的磁化水，清洗浸泡2-4小時(shí)，而后撈出，挖掉外水，放入不銹鋼或搪瓷的提取器內(nèi)，再加三倍于原料重量的磁化水或經(jīng)過濾的浸泡原料水，在常壓下用中火反復(fù)煎煮五次，每次煎煮一小時(shí)，每次的加水量相同，將五次的煎煮液合并后，再用3800-5000轉(zhuǎn)/分的離心機(jī)分離處理30分鐘，去掉沉淀物，留下提取液，再加熱到85-95℃滅菌10分鐘，即得一號(hào)提取原液。
二號(hào)原液的配制原料重量配比(單位克)玄參100-400;澤瀉50-150;知母50-150;黃柏30-120;枳殼60-120;大棗50-150;甜菊50-300;防腐劑適量;磁化水1170-4170(毫升)制造工藝對(duì)所用原料(除防腐劑)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，清除霉變雜物，用適量的磁化水清洗浸泡2-4小時(shí)，而后撈出，控掉外水，放入不銹鋼或搪瓷的提取器內(nèi)，再加三倍于原料重量的磁化水或經(jīng)過濾的浸泡原料水，在常壓下用中火反復(fù)煎煮五次，每次煎煮一小時(shí)，每次的加水量相同。將五次的煎煮液合并后，再用3800-5000轉(zhuǎn)/分的離心機(jī)分離處理30分鐘，去掉沉淀物，留下提取液，再加熱到85-95℃滅菌10分鐘，即得二號(hào)提取原液。
勾兌與罐裝人體生理機(jī)能的平衡，要隨一年四季的變化而調(diào)整，本發(fā)明將1號(hào)與2號(hào)原液按不同配比進(jìn)行勾兌，以提高人體對(duì)四季變化的適應(yīng)能力，并達(dá)到防病治病、延年益壽的目的。因此，1號(hào)與2號(hào)原液要根據(jù)人體對(duì)四季變化的需要，分別按春1∶1、夏1∶2、秋1∶1、冬2∶1的比例配制出3號(hào)原液，而后再將3號(hào)原液與磁化水以1∶25至1∶50的比例進(jìn)行勾兌，同時(shí)加入適量的防腐劑，再經(jīng)板框過濾機(jī)過濾和紫外線消毒后無(wú)菌罐裝，經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后即為產(chǎn)品。
本飲料可按常規(guī)方法充入二氧化碳?xì)怏w，還可按常規(guī)方法生產(chǎn)濃縮型產(chǎn)品，還可將1號(hào)原液與2號(hào)原液分別罐裝，由飲用者根據(jù)季節(jié)變化、身體狀況的需要，自行決定1號(hào)與2號(hào)原液的配比和勾兌濃度;還可根據(jù)各國(guó)家、各地區(qū)、各民族口味和喜好的不同，添加不同的調(diào)味品。
該產(chǎn)品的原料充足，制造工藝簡(jiǎn)單，成本低廉，具有投入國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力，并能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
權(quán)利要求
1.一種保健飲料的制造方法，其特征在于一號(hào)原液配方中采用的原料為生地、丹參、生黃芪、黃精、枸杞子、山楂、甜菊、防腐劑、磁化水。二號(hào)原液配方中采用的原料為玄參、澤瀉、知母、黃柏、枳殼、大棗、甜菊、防腐劑、磁化水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健飲料的制造方法，其特征在于制備一號(hào)原液的配方中各種原料成分的重量配比為生地100-300克;丹參50-200克;生黃芪200-500克;黃精100-300克;枸杞子100-200克;山楂50-100克;甜菊50-300克;防腐齊適量;磁化水1950-5700(毫升)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健飲料的制造方法，其特征在于制備二號(hào)原液的配方中各種原料成分的重量配比為玄參100-400克;澤瀉50-150克;知母50-150克;黃柏30-120克;枳殼60-120克;大棗50-150克;甜菊50-300克;防腐劑適量;磁化水1170-4170(毫升)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述的保健飲料的制造方法，其特征在于將制備一號(hào)原液的配料(除防腐劑)和制備二號(hào)原液的配料(除防腐劑)分別按下列程序制備將經(jīng)過質(zhì)量檢驗(yàn)、清除霉變雜物的原料，用適量的磁化水清洗浸泡2-4小時(shí)，而后撈出，控掉外水，放入不銹鋼或搪瓷的提取器內(nèi)，再加入三倍于原料重量的磁化水或經(jīng)過濾的浸泡原料水，在常壓下用中火反復(fù)煎煮五次，每次煎煮一小時(shí)，每次的加水量相同。將五次的煎煮液合并后，再用3800-5000轉(zhuǎn)/分的離心機(jī)分離處理30分鐘，去掉沉淀物，留下提取液，再加熱到85-95℃滅菌10分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述的保健飲料的制造方法，其特征在于一號(hào)原液與二號(hào)原液要根據(jù)人體對(duì)四季變化的需要，分別按春1∶1、夏1∶2、秋1∶1、冬2∶1的比例配制出三號(hào)原液，再將三號(hào)原液與磁化水以1∶25至1∶50的比例進(jìn)行勾兌，同時(shí)加入適量的防腐劑，再經(jīng)板框過濾機(jī)過濾和紫外線消毒后無(wú)菌罐裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述的保健飲料的制造方法，其特征在于本飲料可按常規(guī)方法充入二氧化碳?xì)怏w，還可按常規(guī)方法生產(chǎn)濃縮型產(chǎn)品;還可將一號(hào)原液與二號(hào)原液分別罐裝，由飲用者，根據(jù)季節(jié)變化、身體狀況的需要，自行決定一號(hào)與二號(hào)原液的配比與勾兌濃度;還可根據(jù)各國(guó)家、各地區(qū)、各民族口味和喜好的不同，按常規(guī)方法添加不同的調(diào)味品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健飲料的制造方法。該方法是以生地、丹參、生黃芪、枸杞子、山渣、玄參、澤瀉、知母、黃柏、積殼、大棗、甜菊為原料。采用磁化水浸泡、煎煮、離心靜化處理等工藝提取其有效成分，而后加入防腐劑、無(wú)菌罐裝而制成。它具有清熱活血、補(bǔ)肝明目、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、補(bǔ)脾和胃、消腫解毒、消食行淤等功能。根據(jù)四季變化，適時(shí)調(diào)整配比，以提高人身機(jī)能的適應(yīng)能力。本發(fā)明無(wú)任何毒副作用。
文檔編號(hào)A23L2/00GK1080489SQ9210657
公開日1994年1月12日 申請(qǐng)日期1992年6月26日 優(yōu)先權(quán)日1992年6月26日
發(fā)明者于衛(wèi)紅, 李品超 申請(qǐng)人:于衛(wèi)紅