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      菩達天然苦瓜飲料及其制造方法

      文檔序號:542772閱讀:483來源:國知局
      專利名稱:菩達天然苦瓜飲料及其制造方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及人類生活必需的一種保健飲料。
      現(xiàn)在市場上供應(yīng)的飲料品種繁多,但有些飲料含化學(xué)防腐劑和化學(xué)合成色素、香精、甜味素等化學(xué)合成物質(zhì),大量飲用不利于身體健康,我國蔬菜瓜果資源豐富,有很多具有藥理價值,因此開發(fā)和利用天然蔬菜瓜果汁飲料、保健人們身體健康成為人們的迫切需要。
      本發(fā)明之目的旨在研制出一種以天然蔬菜瓜果為主要原料、制造容易、營養(yǎng)豐富、無人工合成色素、無激素、無毒副作用、具有多種人體保健功能的菩達天然苦瓜飲料。
      本發(fā)明的原料配方如下(重量%)苦瓜汁75-85三離酸鉀4-8蘋果酸12-16生產(chǎn)工藝如下將新鮮苦瓜洗凈→打漿→壓濾→水提→醇提→真空濃縮→按重量百分比加入三離酸鉀、蘋果酸配制混合→分裝→成品飲料。
      實施例將新鮮苦瓜洗凈→打漿→壓濾→水提→醇提→真空濃縮后,取8000克,同時取三離酸鉀600克,取蘋果酸1400克配制在一起,充分混合均勻,即制成10公斤的成品飲料,然后分裝、包裝,投入使用。
      成分分析與藥理功能苦瓜是人們喜愛的瓜果蔬菜,具有清熱解毒作用,苦瓜中含有苦瓜甙、苦瓜素、苦瓜皂甙等有效成分,尚含多種維生素,如氨基酸、谷氨酸等等,苦瓜中還含有多種微量元素,如鐵、銅、鋅、鈣、鎂、錫等,因此,苦瓜有明顯的降血糖、健胃、輕瀉、驅(qū)蟲等作用,該類成分有抗癌的生物活性。
      經(jīng)本發(fā)明方法精細加工的飲料,能使苦瓜的有效成分和營養(yǎng)成分全部釋放出來,飲料呈淡綠色,清澈透明、味酸、甜、略苦,既保留了苦瓜特有的天然芳香味道,又辟除了人們難以接受的生青味。本飲料可調(diào)節(jié)人體生理機能,清熱解毒,長期飲用,有消除疲勞,降血糖、減肥、促進食欲、增強免疫能力等作用,是老幼皆宜的飲料佳品。
      權(quán)利要求
      1.一種菩達天然苦瓜飲料,其特征在于它的成分組成為苦瓜汁、三離酸鉀、蘋果酸。
      2.根據(jù)權(quán)利要求1的菩達天然苦瓜飲料,其特征在于配方如下(重量%)苦瓜汁75-85三離酸鉀4-8蘋果酸12-16
      3.根據(jù)權(quán)利要求1或2的菩達天然苦瓜飲料,其特征在于制作工藝下將新鮮苦瓜洗凈→打漿→壓濾→水提→醇提→真空濃縮→按重量百分比加入三離酸鉀、蘋果酸配制混合→分裝→成品飲料。
      全文摘要
      一種菩達天然苦瓜飲料,其主要成分組成為苦瓜汁、三離酸鉀、蘋果酸、采用苦瓜洗凈、打漿、壓濾、水提、醇提、真空濃縮、按重量百分比配制、分裝的生產(chǎn)工藝,本飲料具有調(diào)節(jié)人體生理機能、清熱解毒、消除疲勞、降血糖、減肥、促進食欲、增強免疫能力的保健作用,是老幼皆宜的飲料佳品。
      文檔編號A23L2/02GK1084714SQ9210716
      公開日1994年4月6日 申請日期1992年9月29日 優(yōu)先權(quán)日1992年9月29日
      發(fā)明者郭兆貴, 汪文濤, 羅澤輝, 謝大年 申請人:湖南省國藥開發(fā)總公司
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