專利名稱：龍華胃酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及用植物材料浸泡的含酒精的飲料，特別是對胃病有治療作用的含酒精的飲料。
目前有許多用于治療胃病的中成藥和西藥問世，一般都能解除病痛，為病人提供了廣泛的選擇余地。這些胃藥治愈率不高，一般低于50%往往是治標不治本，患者經(jīng)常復發(fā)。
與本發(fā)明相關的現(xiàn)有含酒精的飲料是通常所說的藥酒。有虎骨酒、蛇酒等，用于治療風濕性關節(jié)炎。有十全大補酒，人參酒，作為補劑，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。到目前還沒有能治胃病的藥酒。通常醫(yī)生對胃病患者的處方是不能沾酒。但是民間也有人用白酒來減緩脾胃虛寒，無潰瘍的胃部不適癥狀。
按中醫(yī)理論，胃病可分為肝胃不和，脾胃虛寒，胃陰不足，淤血阻絡，痰飲阻塞等五類。按西醫(yī)理論，胃病分淺表性胃炎，痿縮性胃炎，殘留胃炎，肥厚性胃炎，十二指腸潰瘍，球部潰瘍和胃潰瘍等，其中殘留胃炎和肥厚性胃炎比較少見。
本發(fā)明的目的是提供一種對慢性淺表性胃炎，慢性痿縮性胃炎以及胃與十二指腸潰瘍有治療作用的含酒精的飲料。
本發(fā)明的技術方案是龍華胃酒，用南香子果實，雷田公根，安胃丹根和紅糖浸漬在白酒中得到，浸漬配比按重量份數(shù)為50°～55°的白酒50～70份，南香子果實5～8份，雷田公根0.5～2份，安胃丹根0.5～2份，紅糖5～9份。
本發(fā)明中的白酒作藥引，可用大米釀制。本身還具有溫中散寒，補益脾胃的功能。
本發(fā)明中的南香子果實取于常綠木質藤本植物南香子的果實。該植物枝根紫褐色，有的有白色皮孔，葉綠色橢圓形，一般長4～9厘米，邊緣疏生鋸齒，花黃色，果實形球樣，紫紅色，浙南山區(qū)有產(chǎn)。該果實9～11月份采集，洗凈曬干，粉碎到粗未待用。它具有疏肝理氣，制酸止痛，收斂消炎，促使?jié)冇系墓πА?br> 本發(fā)明中的雷田公根取于攀援木質藤本植物雷田公的根。該植物枝根灰褐色，葉生于短枝上，葉色綠，寬倒齒印形，長3～6厘米，邊緣有齒，傘房花，梨果扁球形，浙南山區(qū)有產(chǎn)。該根秋季收集，根切片，洗凈曬干，粉碎到粗未待用。它具有理氣消炎，溫中健脾，復修胃粘膜屏障的功效。
本發(fā)明中的安胃丹根取于常綠小喬木植物安胃丹的根。該植物枝根紫紅色，羽狀復葉，葉柄及葉軸常有翅，葉矩圓形，邊緣有齒，下面密生灰色的柔毛，浙南山區(qū)有產(chǎn)。該根秋季收集，根切片，洗凈曬干，粉碎到粗未待用。它具有健胃益脾，消滯化積，祛淤通絡，甘酸化陰的作用，具陰氣復，津液生的功效。
本發(fā)明中的紅糖為市售食品，具有補肝健胃的作用，與白酒協(xié)同作用于胃粘膜上，既保護胃粘膜，又利于胃壁對有效成份的吸收。
本發(fā)明中所用植物均無毒付作用。本發(fā)明有溫中散寒，疏肝理氣，消炎止痛，收斂潰瘍，祛淤生新，健胃益脾的作用，標本兼治，對胃潰瘍，十二指腸潰瘍，慢性淺表性胃炎，痿縮性胃炎有獨到的治療作用。對慢性淺表性胃炎，慢性痿縮性胃炎，胃及十二指腸潰瘍共1500例患者服用后，治愈1434例，有效53例，無效13例，總治愈率達95.6%。治愈的患者不易復發(fā)。
本發(fā)明也可當酒飲用，無胃病的人飲用本發(fā)明可健身防病，益壽延年。
以下以實施例對本發(fā)明作進一步說明。
實施例1
原料大米100公斤，紅曲30公斤，水130公斤，紅糖7公斤，安胃丹根粗未1公斤，雷田公根粗未1公斤，南香子果實粗未7.2公斤。
制備方法把100公斤大米煮成飯，攤開室溫冷卻，待冷后全部倒入大缸內(nèi)加水130公斤，紅曲30公斤，蓋好發(fā)酵15天。全部撈出，放入制酒的鍋爐內(nèi)汗蒸得60公斤白酒，酒精度為51°～52°。
在所得白酒中加入南香子果實粗末7.2公斤，雷田公根粗未1公斤，安胃丹根粗未1公斤，紅糖7公斤，室溫下浸漬30天。靜置，澄清過濾后得本發(fā)明龍華胃酒。
實施例2在如實施例1制得的50°～51°白酒50公斤中加入南香子果實粗未5公斤，雷田公根粗未0.5公斤，安胃丹根粗未0.5公斤，紅糖5公斤，室溫下浸漬30天。靜置，澄清過濾后得本發(fā)明龍華胃酒。
實施例3在如實施例1制得的54°～55°白酒70公斤中加入南香子果實粗未8公斤，雷田公根粗未2公斤，安胃丹根粗未2公斤，紅糖9公斤，室溫下浸漬30天。靜置，澄清過濾后得本發(fā)明龍華胃酒。
經(jīng)檢測，本發(fā)明龍華胃酒乙醇濃度為45°～47°，甲醇濃度小于0.04克/100毫升，雜醇油濃度小于0.15克/100毫升，含鉛(以鉛計)小于1.0毫克/升，含錳(以錳計)小于2.0毫克/升。
飲用本發(fā)明龍華胃酒治病，每日中、晚飯后各服一次，每次50～100毫升，視病情輕重，連續(xù)服用一月至三月即可。不會喝酒的患者每次1～2毫升，一天需服十次左右。服用期間忌食生硬、冷、酸、辛食物及其他酒類。
本發(fā)明也可被普通飲酒者作為一種飲料飲用。
權利要求
1.龍華胃酒，其特征在于用南香子果實，雷田公根，安胃丹根和紅糖浸漬在白酒中得到，浸漬配比按重量份數(shù)為50°～55°的白酒50～70份，南香子果實5～8份，雷田公根0.5～2份，安胃丹根0.5～2份，紅糖5～9份。
2.如權利要求1所述的龍華胃酒，其特征在于浸漬配比按重量份數(shù)為51°～52°的白酒60份，南香子果實7.2份，雷田公根1份安胃丹根1份，紅糖7份。
全文摘要
本發(fā)明龍華胃酒是對胃病有治療作用的含酒精的飲料。它用南香子果實，雷田公根，安胃丹根和紅糖浸漬在白酒中得到，浸漬配比按重量份數(shù)為50°～55°的白酒50～70份，南香子果實5～8份，雷田公根0.5～2份，安胃丹根0.5～2份，紅糖5～9份。本發(fā)明有溫中散寒，疏肝理氣，消炎止痛，收斂潰瘍，祛淤生新，健胃益脾的作用。標本兼治，對胃及十二指腸潰瘍，慢性淺表性胃炎，萎縮性胃炎有獨到的治療作用，治愈率達95％，且愈后不易復發(fā)。
文檔編號C12G3/00GK1087529SQ9211368
公開日1994年6月8日 申請日期1992年12月2日 優(yōu)先權日1992年12月2日
發(fā)明者張良華 申請人:張良華