專利名稱：一種專用于面條機(jī)上的包餃子機(jī)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及傳統(tǒng)面條機(jī)上的配套裝置，具體地說是一種專用于面條機(jī)上的包餃子機(jī)構(gòu)。
餃子是中國的傳統(tǒng)食品，目前市面上常見的餃子機(jī)采用的是單個流水包餃子加工方式，所包出的餃子呈半園形，邊角余料很多，這些邊角料皮子與餡子碾壓在一起，影響邊角料的回收。另外，這種餃子機(jī)的成本大，價格昂貴。對于傳統(tǒng)的面條機(jī)來說，雖然它成本低廉，但它功能單一，只能加工面條。
為了降低上述包餃子設(shè)備的成本，提高所包餃子的外觀質(zhì)量和生產(chǎn)效率，使餃子更利于包裝、冷凍、貯運和銷售；同時為了擴(kuò)大傳統(tǒng)面條機(jī)構(gòu)的使用功能，本實用新型提出了一種專用于面條機(jī)上的包餃子機(jī)構(gòu)。
本實用新型是一種專用于面條機(jī)上的包餃子機(jī)構(gòu)，它有一對相互平行的軋輥1和軋輥2，軋輥1和軋輥2的兩頭軸頸處由支撐座5支撐，支撐座5可放置于面條機(jī)中切面條刀支撐座8內(nèi)，另有兩個齒輪3分別固聯(lián)在軋輥1和軋輥2一端的軸頭上，兩齒輪3之間相互嚙合，在軋輥1的表面布滿了凹陷的餃子形狀的坑，軋輥2的表面可以是光面，也可以布滿與軋輥1相對應(yīng)的凹陷的餃子形狀的坑。
使用本實用新型時，不需要改變原面條機(jī)的結(jié)構(gòu)和傳動方式，只需將原面條機(jī)上切面條刀組件拆下，在原來裝切面條刀的支撐座8內(nèi)裝上本實用新型，即可在面條機(jī)上高量、高效率的生產(chǎn)餃子。在面條機(jī)上使用本實用新型，擴(kuò)大了面條機(jī)的功能，大幅度降低餃子加工設(shè)備的成本，提高了餃子的生產(chǎn)效率。
以下結(jié)合附圖具體說明本實用新型實施例，


圖1是本實用新型位于面條機(jī)上的主視圖。
圖2是
圖1的俯視圖。
圖3是
圖1的左視圖。
在
圖1至圖3中，軋輥1的表面并排布滿了矩形凹陷的餃子坑，軋輥2的表面是光面，軋輥1和軋輥2并排平行排列，其間間隙為1mm左右，它們兩頭軸頸分別位于兩個支撐座5中的孔內(nèi)，在支撐座5每個孔的徑向有一個注油孔7，有兩個刮面板4分別位于軋輥1和軋輥2的兩側(cè)面，它們固定在兩個支撐座5上，兩個齒輪3分別位于兩軋輥的軸頭上。
使用本實用新型前，應(yīng)首先拆下原面條機(jī)上的切面條刀，并用面條機(jī)將和好的面團(tuán)軋成1mm左右厚的餃子皮，將餃子皮灑上少許面粉后分別卷在兩個卷面輥上，然后在原面條機(jī)切面條刀支撐座8上裝上本實用新型，并使齒輪3與面條機(jī)中的傳動齒輪正確嚙合，再將兩卷餃子皮的首端一起放入軋輥1和軋輥2之間，在餃子皮之間放適量的餃子餡，啟動原面條機(jī)后，即可包出餃子來。
由于本實施例軋輥1上的餃子坑是矩形，因此，加工出來的餃子也是矩形，且外觀質(zhì)量好，幾乎沒有邊角余料，這種餃子便于包裝、冷凍、貯運和銷售。
權(quán)利要求1.一種專用于面條機(jī)上的包餃子機(jī)構(gòu)，其特征在于它有一對相互平行的軋輥(1)和(2)，軋輥(1)和(2)的兩頭軸頸處由支撐座(5)支撐，支撐座(5)可放置于面條機(jī)中切面刀支撐座(8)內(nèi)，在軋輥(1)的表面布滿了凹陷的餃子形狀的坑，軋輥(2)的表面可以是光面，也可以布滿與軋輥(1)相對應(yīng)凹陷的餃子形狀的坑。
2.按照權(quán)利要求1所述的一種專用于面條機(jī)上的包餃子機(jī)構(gòu)，其特征在于在軋輥(1)和軋輥(2)表面的凹陷餃子坑可以是矩形。
專利摘要本實用新型涉及一種專用于面條機(jī)上的包餃子機(jī)構(gòu)，它主要由一對軋輥組成，軋輥表面布滿餃子形狀的坑。在傳統(tǒng)面條機(jī)上使用本實用新型，可擴(kuò)大面條機(jī)的使用功能，降低餃子加工設(shè)備的成本，提高了餃子的外觀質(zhì)量和生產(chǎn)效率，生產(chǎn)出的餃子幾乎沒有邊角余料。
文檔編號A21C11/00GK2146122SQ922396
公開日1993年11月17日 申請日期1992年11月6日 優(yōu)先權(quán)日1992年11月6日
發(fā)明者張幼夫 申請人:張幼夫