專利名稱：棗益康飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種非精飲料，具體地說是一種含有水果的飲料。
目前市售的飲料有多種，其中也包括多種含水果飲料。這類飲料一般均以某一種水果為主制備，營養(yǎng)作用效果就較為單一。大棗是一種富含多種維生素和氨基酸的高營養(yǎng)物質(zhì)，開發(fā)大棗的深加工產(chǎn)品是目前食品行業(yè)的趨勢之一。
本發(fā)明的目的就是提供一種以大棗為主要原料并有多種水果配合制備的飲料，以使人們在飲用解渴的同時達到滋補養(yǎng)身的效果。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的取大棗100份(重量份，下同)，胡蘿卜30-40份，山楂8-15份，薏米10-20份，海帶3-10份，按常規(guī)工藝制取提取液，再加入10-40份白糖，5-15份檸檬酸即配制而成。
在本飲料的原料中，大棗含有人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)，并具有開胃健脾、滋陰壯陽、益肝膽、堅筋骨、生精補血、寧心安神的功效。胡蘿卜富含胡蘿卜素，山楂、薏米、海帶等也均含有各種不同的營養(yǎng)物質(zhì)。由上述原料合并制取的飲料，具有營養(yǎng)互補、易為人體吸收的特點，并具有獨特的飲料香味，不用添加對人體有害的人工香精，提高了飲料的品質(zhì)。
實施例取大棗100份，大棗可為普通紅棗，最好為滄州特產(chǎn)金絲小棗，其含糖量較一般紅棗的高30-50%，由此可減少白糖用量，降低生產(chǎn)成本。再取胡蘿卜33份，山楂10份，薏米14份，海帶5份，分兩次，每次加10倍水量煎煮2-4小時，合并煎液，濾過、靜置，提取上清液。也可用水提醇沉法制備提取液。在上述提取液中加入15份白糖，10份檸檬酸，攪拌均勻后注入高溫瞬時滅菌機內(nèi)進行滅菌處理，裝瓶即成。
權(quán)利要求
1.一種棗益康飲料，其特征在于取大棗100份(重量份，下同)，胡蘿卜30-40份，山楂8-15份，薏米10-20份，海帶3-10份，按常規(guī)工藝制取提取液，再加入10-40份白糖，5-15份檸檬酸即配制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于大棗為金絲棗。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種含水果的飲料，即以大棗、山楂、胡蘿卜等多種物品為原料制成的一種高營養(yǎng)滋補飲料。具體是取100份大棗，30-40份胡蘿卜，8-15份山楂，10-20份薏米，3-10份海帶，按常規(guī)工藝制取提取液，再加入10-30份白糖，5-15份檸檬酸即配制而成。本飲料具有營養(yǎng)互補，易為人體吸收的特點，并有獨特的飲料香味，不用添加對人體有害的人工香精，提高了飲料的品質(zhì)。
文檔編號A23L2/02GK1090986SQ9310162
公開日1994年8月24日 申請日期1993年2月18日 優(yōu)先權(quán)日1993年2月18日
發(fā)明者曹光朝 申請人:曹光朝