專利名稱：一種美容保健營養(yǎng)食品和制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食品及其制備方法，特別是具有美容保健營養(yǎng)功能的食品及其制備方法。
現(xiàn)有的保健營養(yǎng)食品，是在一般食物中，添加食物所缺少的成份，使食品具有營養(yǎng)保健功能。有的在食物中添加藥用食物，如枸杞子、桂元、紅棗等，有的在食物中添加微量元素，如鐵、鈣、鋅等。這類營養(yǎng)保健食品一般都不具備美容的功能，且營養(yǎng)保健作用是泛泛而言，針對性不強，添加在食物中的成分綜合調節(jié)功能不強。
現(xiàn)有的美容食品，一般制作工藝復雜、成本高，且不易為人體吸收。
本發(fā)明的目的就是提供一種純天然、制作簡單、成本低、且易為人體吸收的具有保健皮膚，綜合調節(jié)胃腸道功能，增強產后、術后恢復能力的美容保健營養(yǎng)食品。
為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明采用含有豐富優(yōu)質蛋白質和植物脂肪的黑芝麻、黃大豆、朝陽子和胡桃仁與有助消化吸收的陳皮、山楂，烏須黑發(fā)的桑椹籽，白膚健身的懷山藥，促進皮膚微循環(huán)的赤小豆，已在多種食物中使用具有促進生物基本核氨酸轉化功能的SOD生物劑，糖和促使食品起糊的米粉混合組成。為了提取桑椹籽、陳皮、山楂、胡桃仁的有效成分，將桑椹籽、陳皮、山楂、胡桃仁濃縮制成膏劑，把黑芝麻、黃大豆、朝陽子、懷山藥、赤小豆、米粉、糖制成粉劑，把膏劑、粉劑和SOD生物劑混合，攪拌均勻后制成顆粒，就形成一種具有美容保健營養(yǎng)功能的食品。
上述將桑椹籽、陳皮、山楂、胡桃仁制成膏劑是指將一定配比的桑椹籽、陳皮、山楂、胡桃仁混合加入適量的水，在100℃和一個大氣壓條件下蒸煮3次，蒸煮時間分別為第一次3小時，第二次3小時，第三次2小時，每次蒸煮后，把水濾出，將三次濾出的水合并，濃縮成膏劑。
上述粉劑的制備方法為將一定配比的黑芝麻、黃大豆、朝陽子、懷山藥、赤小豆、米粉、糖混合，直接粉碎成粉，粉末粒度≤0.154mm，過100目篩。
上述將膏劑、粉劑、SOD生物劑混合是指膏劑、通過100目篩的粉劑、SOD生物劑混合，加入適量的50%酒精和水，攪拌均勻(如和好的面團)。
本發(fā)明中的黑芝麻含有60%以上的不飽和脂肪酸、亞油酸、葉酸、煙酸，卵磷脂蛋白質，維生素A、D、E。
黃大豆含有豐富蛋白質、磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鋅。
朝陽子含有豐富的脂肪，其脂肪的亞油酸含量達70%，還含有磷脂、糖類。
胡桃仁含有亞油酸脂、蛋白質、維生素A、B、C和E以及磷、鐵等微量元素。
懷山藥能白膚健生。
桑椹籽能烏須黑發(fā)。
赤小豆能改善皮膚的微循環(huán)。
陳皮、山楂能促進食物的消化吸收，特別是油脂的消化吸收。
米粉能促進食物起糊。
SOD生物劑是促進生物基本核氨酸轉化必不可少的轉化酶。
本發(fā)明經檢驗，微量元素和維生素的含量為硒0.041ppm鋅15.96ppm鐵51.12ppm鈣1166.7ppm鉻0.03ppmVB10.24mg/100gVB26.16mg/100g氨基酸的百分含量為天冬氨酸0.96蘇氨酸0.32絲氨酸0.41谷氨酸1.87甘氨酸0.43丙氨酸0.45胱氨酸0.06纈氨酸0.54
蛋氨酸0.26異亮氨酸0.53亮氨酸0.77酪氨酸0.42苯丙氨酸0.59賴氨酸0.36組氨酸0.21精氨酸0.74脯氨酸0.40總和9.32本發(fā)明具有如下優(yōu)點和效果1、本發(fā)明含有豐富的亞油酸和維生素E，亞油酸和維生素E是肌膚美容劑，人體缺少亞油酸，則皮膚干燥、鱗屑肥厚，因本發(fā)明中的陳皮和山楂有助于亞油酸的消化吸收，赤小豆能促進皮下毛細血管的循環(huán)，使得本發(fā)明能制止鱗屑脫落，緩解皮膚干燥、干裂和牛皮癬、濕疹等皮膚病，使皮膚更加紅潤、富有光澤，達到保健肌膚、美容的效果。
2、本發(fā)明是由膏劑和不大于100目的粉劑混合組成，溶于水后，形成均勻的糊狀，人進食后，能保護腸胃粘膜，調節(jié)胃、腸道功能，緩解胃腸道彌漫性出血、胃炎等疾病，有助于胃的消化吸收功能，實踐證明本發(fā)明對老年習慣性便秘有特效。
3、本發(fā)明含有為人體不可缺少的17種氨基酸、5種微量元素和2種維生素。其中氨基酸的含量超過同量的豬肉，VB2的含量是豬肝的3倍，且鋅、鈣的含量很高，能補充產后、手術后病人的營養(yǎng)。由于本發(fā)明能調節(jié)胃、腸道功能，對胃腸道手術后病人的康復有獨特的效果。
下面結合實施例對本發(fā)明作進一步的描述。
本發(fā)明根據下列配比(重量)選用原料黑芝麻10g黃大豆12g朝陽子4g胡桃仁2g懷山藥2g赤小豆4g陳皮5g山楂6gSOD生物劑2g桑椹籽5g米粉28g糖36g本發(fā)明的全部生產工藝為1、將山楂、陳皮、桑椹籽、胡桃仁放入多功能提取罐內，加入適量的水在100℃和一個大氣壓條件下蒸煮3次，第一次蒸煮3小時，濾出水;再加入適量的水，進行第二次蒸煮，時間3小時，濾出水;再加入適量的水，進行第三次蒸煮，時間2小時，將水濾出，把三次濾出的水合并在一起，經過薄膜濃縮成膏劑。
2、將黑芝麻、黃大豆、朝陽子、懷山藥、赤小豆、米粉、糖混合，放入粉碎機粉碎成粉，粉末粒度小于或等于0.154mm，將粉末過100目篩。
3、將膏劑和通過篩的粉劑混合在一起，加入SOD生物劑和適量的50%的酒精和水，攪拌均勻。
4、把攪拌均勻的膏劑、粉劑、SOD生物劑混合，放入顆粒機內制成顆粒。
5、把顆粒放入真空干燥箱在80℃溫度下進行干燥。
6、整理干燥過的顆粒在顆粒灌裝機上裝入鋁塑復合膜制成的包裝內，再加中包裝和外包裝，制成具有美容保健營養(yǎng)功能的食品。
根據本發(fā)明試制出來的擬命為“中華麗康”的美容保健營養(yǎng)食品，每袋25克，加入1-2倍量的開水攪拌均勻即可成一杯香甜味美的稠厚乳粥。成人每次50克，兒童每次25克，一日可多次食用，無任何毒副作用。本發(fā)明經武漢市大橋醫(yī)院外科用于胃腸道手術后的病人，病人食用后普遍反應體力恢復快，面色有明顯改觀，營養(yǎng)得到補充，且促進傷口愈合。本發(fā)明經武漢市四醫(yī)院試用表明對抑制胃腸道出血有積極作用，對老年習慣性便秘12小時內見效。
患濕疹、牛皮癬等皮膚病病人食用過中華麗康后，濕疹、牛皮癬等皮膚病有明顯緩解。
食用過中華麗康的人反映，皮膚變白，且更加紅潤、富有彈性，夏天不宜曬黑，頭皮屑減少。
實踐表明本發(fā)明是一種高蛋白、低脂肪，具有多種營養(yǎng)和美容保健功能的食品。
權利要求
1.一種美容保健營養(yǎng)食品，其特征在于美容保健營養(yǎng)食品是由黑芝麻、黃大豆、朝陽子、胡桃仁、懷山藥、赤小豆、桑椹籽、陳皮、山楂、SOD生物劑、米粉、糖混合組成，其中各組成成分的重量百分比為黑芝麻8-10%黃大豆10-12%朝陽子4-6%胡桃仁2-4%懷山藥2-4%赤小豆4-6%桑椹籽＜5%陳皮＜5%山楂＜6%SOD生物劑＜2%米粉20-28%糖30-36%
2.權利要求1所述的美容保健營養(yǎng)食品的制備方法，其特征在于將桑椹籽、陳皮、胡桃仁、山楂濃縮制成膏劑，將黑芝麻、黃大豆、朝陽子、懷山藥、赤小豆、米粉、糖制成粉劑，將膏劑、粉劑、SOD生物劑混合，攪拌均勻后制成顆粒。
3.根據權利要求2所述的美容保健營養(yǎng)食品的制備方法，其特征在于所述的膏劑的制備方法為將一定配比的桑椹籽、陳皮、胡桃仁、山楂混合，加入適量的水，在100℃和一個大氣壓的條件下蒸煮3次，蒸煮時間分別為第一次3小時，第二次3小時，第三次2小時，每次蒸煮后，將水濾出，把三次濾出的水合并，濃縮成膏劑。
4.根據權利要求2所述的美容保健營養(yǎng)食品的制備方法，其特征在于所述的粉劑的制備方法為將一定配比的黑芝麻、黃大豆、朝陽子、懷山藥、赤小豆、米粉、糖混合，直接粉碎成粉，粉末粒度≤0.154mm，過100目篩。
5.根據權利要求2所述的美容保健營養(yǎng)食品的制備方法，其特征在于所述的膏劑、粉劑和SOD生物劑混合是指把膏劑、通過100目篩的粉劑、SOD生物劑混合，加入適量的50%的酒精和水，攪拌均勻。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種由黑芝麻、黃大豆、朝陽子、山藥、桑椹子、赤小豆、陳皮、山楂、胡桃仁、糖、米粉、SOD生物劑組成的保健營養(yǎng)食品，通過合理搭配和科學的調制，該食品含有為保健皮膚必不可少的亞油酸和維生素E，并含有為人體必需的17種氨基酸和5種微量元素，使其具有抗衰老的功效，并對胃腸道出血、老年習慣性便秘、產后和手術后恢復具有療效。
文檔編號A23L1/29GK1080131SQ9310516
公開日1994年1月5日 申請日期1993年4月28日 優(yōu)先權日1993年4月28日
發(fā)明者王韻三 申請人:王韻三